統(tǒng)一集團(tuán)全新百貨正式亮相，將原信義誠(chéng)品基地轉(zhuǎn)化為一座結(jié)合藝術(shù)、人文與生活的全新場(chǎng)域。超過(guò)300個(gè)品牌進(jìn)駐，佔(zhàn)地千坪的星巴克、24小時(shí)營(yíng)業(yè)的博客來(lái)實(shí)體書店率先成為話題，而完整的美食陣容更是開(kāi)幕最大亮點(diǎn)。從日式職人到歐陸餐酒、從甜點(diǎn)到鍋物，這里的每一間餐廳都是的一件展品。

Dream Plaza美食｜かつ丼屋 勝急

來(lái)自日本三重縣的大夢(mèng)集團(tuán)旗下首次插旗臺(tái)灣，由慕里諾國(guó)際餐飲集團(tuán)引進(jìn)并升級(jí)為。這里主打3D劇場(chǎng)丼飯概念，用天泉溫泉水烹煮臺(tái)東池上米，米粒完整飽含天然甘潤(rùn)。餐桌上提供的飲用水同樣使用天泉溫泉水，細(xì)緻到連一口水都能感受到高級(jí)餐廳等級(jí)的講究。招牌厚切豬排採(cǎi)用究好豬低溫熟成后裹上新鮮麵包粉，使用遠(yuǎn)赤外線油炸機(jī)以穩(wěn)定油溫直達(dá)肉心，炸出正宗日式玫瑰粉紅斷面。歐姆滑蛋嚴(yán)選臺(tái)灣唯二生食級(jí)認(rèn)證的屏東大武山牧場(chǎng)雞蛋，蛋黃濃郁、蛋白細(xì)緻，與炸豬排融合成溫潤(rùn)層次。桌上備有日式柚子胡椒、芥末、高山竹鹽、嘉義霜鹽，讓每一口都能嘗到不同風(fēng)味的細(xì)節(jié)。

Dream Plaza美食｜美威鮭魚

全球鮭魚供應(yīng)龍頭MOWI旗下的Supreme Salmon美威鮭魚，在Dream Plaza推出限定（328元），和風(fēng)柚香醬汁與鮮美鮭魚交織出夏季最清爽的開(kāi)胃風(fēng)味。店面以北歐木質(zhì)簡(jiǎn)約風(fēng)格呈現(xiàn)品牌挪威血統(tǒng)，營(yíng)造出慢活氛圍。從產(chǎn)地到餐桌完整供應(yīng)鏈維持國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，讓每一道鮭魚料理都達(dá)到頂級(jí)品質(zhì)。

Dream Plaza美食｜金色三麥酒窖店二代

信義區(qū)經(jīng)典品牌進(jìn)化回歸，全新二代酒窖店首度導(dǎo)入AI人臉辨識(shí)選酒科技，打造專屬品飲體驗(yàn)。威士忌專屬包廂與深夜KTV空間結(jié)合精釀啤酒、調(diào)酒，將夜生活層次全面升級(jí)。限定調(diào)酒以20週年紀(jì)念威士忌為基底搭配焦糖奶泡與煙燻泡泡，則用莓果與可可堆疊甜美果香。搭配Tapas、，每一口都是微醺與風(fēng)味的交織。

Dream Plaza美食｜亞尼克

臺(tái)灣生乳捲代表亞尼克首次進(jìn)駐信義區(qū)，Dream Plaza開(kāi)出首間東區(qū)百貨專柜。堅(jiān)持每日凌晨現(xiàn)做，使用北海道中澤奶霜搭配日本昭和蛋糕專用麵粉，泡芙蛋糕口感柔軟不膩，與奶霜比例完美融合。12年來(lái)維持每捲380元售價(jià)，已成為臺(tái)灣甜點(diǎn)經(jīng)典。

Dream Plaza美食｜東山炭燒牛舌

擁有30年歷史的仙臺(tái)名店8月8日開(kāi)出臺(tái)灣首店，由日籍料理長(zhǎng)親自坐鎮(zhèn)。半開(kāi)放式炭火烤區(qū)讓炙燒牛舌的視覺(jué)與香氣全數(shù)展現(xiàn)。開(kāi)幕必點(diǎn)（988元）、（988元）與忠實(shí)還原仙臺(tái)風(fēng)味的（798元）。開(kāi)幕三天限定每日限量點(diǎn)一贈(zèng)一，直接掀起牛舌熱潮。

Dream Plaza美食｜麵屋武藏

東京名店以武士精神與製麵匠心著稱，信義店推出限定，將17cm長(zhǎng)老饕豬條肉裹上米果炸製，搭配濃厚豚雞湯或清爽魚介湯，將炸物與拉麵融合成全新風(fēng)格。信義店菜單延續(xù)品牌的傳統(tǒng)推出三款湯頭，融合豚雞與魚介的雙湯頭濃郁鮮明；純動(dòng)物系的口感醇厚飽滿；以竹莢魚干、片口煮干、焙乾與昆布熬煮的則鮮香清爽，余韻乾凈。最引人注目的是信義店限定，靈感來(lái)自池袋的炸物文化，以老饕豬條肉製作長(zhǎng)達(dá)17公分的叉燒條，裹上薄衣與五色米果炸至金黃酥脆，咬下時(shí)外層微脆、內(nèi)里多汁，像豬排也像叉燒，與濃厚湯頭形成鮮明對(duì)比。

Dream Plaza美食｜LillA

新加州料理品牌LillA睽違兩年回歸，選擇Dream Plaza作為全新起點(diǎn)。以為靈感，融合美式奔放與亞洲料理層次。新菜單、TCRC聯(lián)名調(diào)酒與日夜跨界營(yíng)運(yùn)，打造出信義區(qū)最具溫度的都市療癒角落。

Dream Plaza美食｜姜滿堂

豆府餐飲集團(tuán)韓式燒肉品牌第7店進(jìn)駐Dream Plaza，以韓式直火燒肉搭配星空天花板的VIP包廂，營(yíng)造韓式美學(xué)氛圍。開(kāi)幕推出5988元，一次吃到日本、美國(guó)、澳洲三種世界級(jí)和牛。結(jié)合專業(yè)代烤服務(wù)，讓聚會(huì)或浪漫場(chǎng)合都能升溫。

Dream Plaza美食｜黑毛屋本家

乾杯集團(tuán)旗下高端鍋物品牌以聞名，新店將空間擴(kuò)大至71坪，從原本55坪的基礎(chǔ)延伸出更寬裕的動(dòng)線與座席，桌距拉開(kāi)讓用餐體驗(yàn)更加舒適。此次特別新增一間可容納7人的獨(dú)立包廂，提供講究隱私的商務(wù)餐敘與高端聚會(huì)場(chǎng)域，滿足都會(huì)族群對(duì)質(zhì)感用餐的需求?？臻g設(shè)計(jì)延續(xù)黑毛屋本家一貫的京都町家風(fēng)格，以紅色土壁、黑色梁柱構(gòu)筑沉穩(wěn)氛圍，搭配柔和燈光與木質(zhì)細(xì)節(jié)，讓人一踏入就能感受到傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的靜謐氣息。開(kāi)幕期間特別推出夏季限定，選用新鮮海膽搭配高湯，以涮煮方式呈現(xiàn)最細(xì)緻的甜潤(rùn)層次；同時(shí)也有和牛免費(fèi)招待活動(dòng)，鎖定講求肉質(zhì)細(xì)膩與服務(wù)體驗(yàn)的高端客群。

Dream Plaza美食｜FLIPPER’S

來(lái)自日本的FLIPPER’S以征服甜點(diǎn)迷，睽違7年重返信義區(qū)，這次直接在Dream Plaza打造，以高達(dá)35公分的舒芙蕾草莓塔致敬臺(tái)北地標(biāo)。這款限定甜點(diǎn)由日本研發(fā)團(tuán)隊(duì)專為信義店設(shè)計(jì)，將蓬鬆柔軟的舒芙蕾一層層堆疊成塔，頂端以新鮮草莓與綿密奶霜點(diǎn)綴，視覺(jué)與味覺(jué)同步驚豔，搭配臺(tái)灣限定的草莓奶蓋飲，讓整套餐點(diǎn)充滿層次感。信義店延續(xù)品牌一貫的明亮空間設(shè)計(jì)，以白色與木質(zhì)調(diào)打造輕盈氛圍，無(wú)論是午間小聚或晚間約會(huì)，都是最佳的甜點(diǎn)場(chǎng)景。

Dream Plaza美食｜饗泰多

饗賓集團(tuán)旗下的以摩登南洋風(fēng)詮釋泰國(guó)經(jīng)典料理，Dream Plaza五樓的新店將品牌第17間門市設(shè)計(jì)成一座現(xiàn)代化的泰式食藝空間。91坪的寬敞場(chǎng)域、114個(gè)座位，搭配時(shí)尚線條與熱帶元素，讓人一踏入就能感受到東南亞的鮮豔與活力。明亮的色彩與木質(zhì)材質(zhì)結(jié)合金屬細(xì)節(jié)，營(yíng)造出既摩登又帶點(diǎn)度假感的氛圍。菜單同樣展現(xiàn)泰國(guó)料理的層次感，黃咖哩軟殼蟹以酥脆軟殼蟹拌入濃郁黃咖哩與雞蛋，奶香微辛，搭配香酥法國(guó)麵包切片，入口時(shí)咖哩香氣與蟹香一同爆發(fā)。帕能咖哩燉松阪選用Q彈松阪肉與椰奶基底咖哩融合，綿稠醬汁與泰國(guó)香米飯的結(jié)合令人忍不住一口接一口。東北淚之虎則是將鮮嫩牛排烤至外表焦香，搭配魚露、檸檬、薄荷等香料調(diào)製的酸辣醬汁，香氣濃烈而開(kāi)胃?，F(xiàn)搗青木瓜涼拌傳承泰東北的鹹香風(fēng)味，加入鹹蛋讓味覺(jué)層次更豐富。饗泰多用酸、甜、辣、鹹交織出泰國(guó)料理的多重面貌，無(wú)論是朋友聚會(huì)或家庭用餐，都能在這里以味蕾展開(kāi)一場(chǎng)南洋旅行。

Dream Plaza美食｜鶴茶樓

復(fù)古文青風(fēng)手搖飲迎來(lái)品牌第5週年，首次進(jìn)駐統(tǒng)一百貨體系。沿用紅磚與木質(zhì)設(shè)計(jì)，讓懷舊氛圍與現(xiàn)代飲品文化結(jié)合，成為Dream Plaza里的慢節(jié)奏角落。

Dream Plaza美食｜TRANSIT

瑪黑家居選物旗下的以法式技法結(jié)合在地食材，呈現(xiàn)歐陸餐酒料理。特調(diào)茶酒是招牌，以有機(jī)茶與烈酒融合，打造清爽且酒感豐富的味覺(jué)層次，營(yíng)造臺(tái)北小酒館的氛圍。

Dream Plaza美食｜Lille M

瑪黑家居旗下歐陸全日餐廳同步進(jìn)駐，以歐洲街角的愜意氛圍打造限定菜單。、等料理細(xì)膩又帶有現(xiàn)代感。結(jié)合香氛與餐飲的空間設(shè)計(jì)，讓用餐也成為生活美學(xué)的一部分。

Dream Plaza美食｜椒朋友

馬辣集團(tuán)全新火鍋品牌主打火鍋套餐與酒墻拉霸無(wú)限暢飲，并結(jié)合DJ舞臺(tái)打造夜店氛圍。結(jié)合吃鍋與派對(duì)感的用餐體驗(yàn)，讓火鍋?zhàn)兊酶腥ぁ?/p>

Dream Plaza美食｜漢來(lái)上海湯包

五星級(jí)餐飲集團(tuán)首次進(jìn)駐信義區(qū)，以手桿麵皮和18摺工藝打造薄皮多汁的湯包。主打快速美味的便捷用餐體驗(yàn)，滿足信義商辦的餐飲需求。

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