東京厚切牛舌名店登臺

對許多吃過的人來說，這家店的厚切牛舌早就是東京旅游時必排的朝圣名單之一，現(xiàn)在終于免飛日本就能吃到，勢必掀起一波厚切炭烤熱潮。牛舌の檸檬主打的就是使用牛舌舌根部位進行厚切處理，再以備長炭直火炙烤，鎖住肉汁的同時讓表面焦香酥脆、內(nèi)里仍保有彈嫩肉感。這里的招牌菜包括特厚切牛舌、香煎牛舌，以及可與A5黑毛和牛組成雙拼套餐的豐富組合。

而且不只是牛舌，連米飯都不馬虎。店家特別與京都老字號米店合作，嚴選高品質(zhì)米種，并使用店內(nèi)大鍋煮製出熱氣騰騰、粒粒分明的白飯，為整份套餐畫龍點睛。午餐與晚餐皆供應(yīng)人氣套餐，由熟練職人操刀燒烤，全程無需自己動手烤、也沒有油煙困擾，是一間能夠輕鬆品嚐高水準烤肉的專門店。

臺北首店落腳信義區(qū)，9月試營運

網(wǎng)路近期流出在臺灣開設(shè)首店的內(nèi)部徵才資訊，進一步確認了地點與時間點，就是在臺北信義區(qū)逸仙路、預(yù)計9月開始試營運，目前正在進行提前招募與內(nèi)部培訓(xùn)。

同場加映：仙臺8月插旗Dream Plaza

除了牛舌の檸檬之外，來自仙臺、擁有70年歷史的也將于8月?lián)屜鹊桥_，地點選在統(tǒng)一集團百貨Dream Plaza。以炭火厚切牛舌打響名號，口感外焦香、內(nèi)彈嫩，在日本被譽為牛舌界的天花板。

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