清明連假大家除了掃墓行程，是不是也開(kāi)始吃起潤(rùn)餅了呢？Q彈的餅皮包進(jìn)爽脆的蔬菜、滷得鹹香的豆乾或是肉類，成了方便、好吃又營(yíng)養(yǎng)的潤(rùn)餅。而清明節(jié)吃潤(rùn)餅的習(xí)俗由來(lái)，是因?yàn)榍迕鞴?jié)的前一兩天是，又稱為，這期間百姓不能用火，只能吃冷的食物，因此漸漸衍生出吃潤(rùn)餅的傳統(tǒng)。

臺(tái)北潤(rùn)餅推薦｜阿弘潤(rùn)餅

位在信義區(qū)吳興街的阿弘潤(rùn)餅，住附近的臺(tái)北人應(yīng)該很熟悉，在地人很愛(ài)之外，也因?yàn)?014年曾被全臺(tái)網(wǎng)友票選為最好吃的潤(rùn)餅冠軍，被許多媒體採(cǎi)訪過(guò)。阿弘潤(rùn)餅包進(jìn)清脆的高麗菜、豆芽菜、蛋酥、豆干還有紅燒肉等配料，再撒上花生粉，份量非常足夠，也有很健康的生菜潤(rùn)餅可以選擇。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00~13:30（週日、一公休）

地址：臺(tái)北市信義區(qū)吳興街189號(hào)

電話：0989-950851

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新北潤(rùn)餅推薦｜新莊廟街夜市潤(rùn)餅捲

新莊慈祐宮旁的潤(rùn)餅捲開(kāi)業(yè)超過(guò)三十年，雖然新莊廟街不比其他夜市熱鬧，但這家潤(rùn)餅捲可是人氣超夯的排隊(duì)名店，連蔡依林都愛(ài)。碎豆乾、菜脯、紅燒肉和現(xiàn)煮高麗菜與豆芽菜，還有最重點(diǎn)的蛋酥是酥脆關(guān)鍵，也是吃過(guò)的人一直不斷回訪的原因，想吃的各位記得先預(yù)訂這常常賣完的美味。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00~21:30

地址：新北市新莊區(qū)新莊路218號(hào)

電話：0922-868572

臺(tái)中潤(rùn)餅推薦｜阿靜の潤(rùn)餅 興中總店

阿靜潤(rùn)餅起源店位在第二市場(chǎng)，是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻亩昀系?，目前在臺(tái)中共有三家分店，光是從分店數(shù)量就能知道人氣有多高。店內(nèi)潤(rùn)餅份量十足，而且有提供素食和低熱量、無(wú)糖的選擇，甚至連肉都能選擇純瘦肉，正在飲食控制的朋友也可以大口咬下，不怕有負(fù)擔(dān)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00~19:30（週一公休）

地址：臺(tái)中市中區(qū)中山路255號(hào)

電話：04-22293022

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彰化潤(rùn)餅推薦｜阿芬潤(rùn)餅&韓式海苔飯捲

到彰化溪湖，除了羊肉爐和爌肉飯必吃外，還有清爽無(wú)負(fù)擔(dān)的選擇。位在湖東國(guó)小對(duì)面的阿芬潤(rùn)餅，小小店面藏著令人回味無(wú)窮的美味，老闆娘堅(jiān)持所有食材不添加防腐劑、純天然，成就一捲爽脆又健康的潤(rùn)餅，是素食者也能吃的蔬食。這家是編的私心名單，雖然吃過(guò)好多次了，但每次吃都驚嘆到不行。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00~13:00，16:00~19:00（週日公休）

地址：彰化縣溪湖鎮(zhèn)大溪路二段386號(hào)

電話：04-8811511

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臺(tái)南潤(rùn)餅推薦｜金得春捲

南部的春捲就等于北部的潤(rùn)餅，而位在永樂(lè)市場(chǎng)的金得春捲已經(jīng)開(kāi)業(yè)六十年，是當(dāng)?shù)厝顺瑦?ài)的老店。金得的春捲一樣以高麗菜為主，再加上豬肉、蒜泥、花生糖粉、蝦仁，還有特別的皇帝豆，內(nèi)餡不手軟給好給滿。這家春捲比較不同的地方是包好后會(huì)稍微煎一下，酥酥脆脆的口感散發(fā)著焦香。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30~16:30（週二公休）

地址：臺(tái)南市中西區(qū)民族路三段19號(hào)

電話：06-2285397

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高雄潤(rùn)餅推薦｜桃妹潤(rùn)餅

桃妹潤(rùn)餅位在高雄的哈啰市場(chǎng)，真材實(shí)料、皮薄餡多，是一定要吃的當(dāng)?shù)孛牢丁Ｕ信瓶谖独锏募t糟肉是店家親自腌漬，加入藜麥的餅皮將南香腸與北紅糟完美融合時(shí)，再也沒(méi)有戰(zhàn)南北的問(wèn)題，只有好吃到世界和平。吃素的朋友能選擇桃妹自製的未來(lái)潤(rùn)餅，以穀豆類做成的素肉排蛋白質(zhì)滿滿，營(yíng)養(yǎng)滿分。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30~12:00（週一­、二公休）

地址：高雄市左營(yíng)區(qū)尾北里菜公路182號(hào)

電話：0970-665502

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