好丘 Good Cho’s 此次推出的《山茶花可頌》，被譽(yù)為可頌界的精品，外型猶如深受時(shí)尚界鍾愛的山茶花造型般精緻、奢華充滿質(zhì)感。不僅是一款可頌，更是透過(guò)味蕾追求生活質(zhì)感的體現(xiàn)。一口咬下那酥脆分明的層次、細(xì)膩滑順的奶油風(fēng)味，帶來(lái)令人陶醉的微奢華享受。

好丘貝果主廚嚴(yán)選全球頂級(jí)物料，秉持最高標(biāo)準(zhǔn)的烘焙工藝。《山茶花可頌》研發(fā)時(shí)間將近一年，口味上測(cè)試超過(guò)20種麵粉與奶油的配方，來(lái)搭配不同的揉壓層數(shù)，來(lái)回調(diào)整試吃超過(guò)40次才找到最佳的黃金比例，採(cǎi)長(zhǎng)時(shí)間的低溫發(fā)酵，麵團(tuán)內(nèi)的酵母充分活化，烘烤后呈現(xiàn)輕盈、酥脆中不失柔軟的口感，入口即化的質(zhì)感更讓人驚艷。而造型上測(cè)試過(guò)了至少八種模具與捲法，以圓型為創(chuàng)意原點(diǎn)，不斷調(diào)整大小、高度與外型，才最終呈現(xiàn)出現(xiàn)在完美精品般的山茶花可頌，讓每一口可頌都充滿著溫暖的幸福感。

秉持好丘結(jié)合在地食材的創(chuàng)意與精神，三種口味選用臺(tái)灣在地小麥製成的麵粉、荷蘭皇家認(rèn)證的百年品牌菲仕蘭無(wú)鹽發(fā)酵奶油，具有著稱的晚侖西亞橙、以及來(lái)自法國(guó)精品等級(jí)的歌劇巧克力，這些材料經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，確保每一口咀嚼中帶來(lái)極致的幸福。這些精選食材，配合職人手作技藝，造就了外層酥脆、內(nèi)里柔軟的完美質(zhì)感，還讓香氣與味道持續(xù)在口中縈繞，余韻悠長(zhǎng)。

始終秉持對(duì)烘焙熱情與追求完美職人精神的好丘，製作的《山茶花可頌》系列，從麵團(tuán)的發(fā)酵到層層摺疊，皆由經(jīng)驗(yàn)豐富的職人師傅親手打造，經(jīng)過(guò)多道工序的細(xì)心處理，每一片酥皮都充滿著匠心與細(xì)膩的工藝?！墩槠吩犊身灐窉?cǎi)用，以最純粹的方式呈現(xiàn)，讓可頌的酥脆口感和奶油香氣淋漓盡致地展現(xiàn)。每一層的層次感都完美融合，讓人感受到最原始、最真實(shí)的可頌風(fēng)味。

《柑橘巧克力可頌》在酥脆的可頌中融入了濃郁的與清新的柑橘香氣，甜而不膩、口感豐富，是熱愛巧克力的消費(fèi)者不能錯(cuò)過(guò)的選擇。

其中絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的《橙香伯爵可頌》，以來(lái)自臺(tái)東的的果香為基調(diào)，搭配伯爵茶的細(xì)膩茶香。茶香與橙皮的微酸融合，再加上奶油的香氣，形成了多層次且獨(dú)特的味蕾享受，是送給自己或親友最完美的奢華禮物。希望能透過(guò)這三款絕妙美味的可頌傳遞出生活中的每一刻，都值得以美食來(lái)紀(jì)念，用味蕾的愉悅來(lái)享受生活的美好。

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