Netflix實境秀《黑白大廚》播出后成為現(xiàn)象級韓綜，刺激的賽制和參賽者背后動人的故事，真的宛如料理版《魷魚游戲》，其中評審白種元和安成宰矇著眼睛的更為人津津樂道，讓黑白主廚站在公平的位置接受評價。這樣刺激的評選賽制，居然也出現(xiàn)在上啦！

邁入20週年的同樣以公平、公正、公開以及良性競爭表揚優(yōu)質(zhì)的臺北市的牛肉麵品牌，為期4天鮮食組與調(diào)理包組共計137組的競賽活動，以為主題，首日頒發(fā)的就出現(xiàn)大黑馬！

金牌獎由老龐家傳牛肉麵（老龐特製牛排骨）、巖漿火鍋（巖漿蔥燒牛肉麵）、八方云集（紅燒牛肉麵）奪得；銀牌獎由六里屯（紅燒半筋半肉牛肉麵）、渝味食記重慶小麵（川味紅燒牛肉麵）、小羅牛肉麵（紅燒牛肉麵）拿下；銅牌獎則由小胖山東麵館（紅燒牛肉麵）、一碗來-臺灣媽媽（慢燉紅燒牛肉麵）、御真牛餐館（紅燒牛肉麵）榮獲。

鍋貼品牌以紅燒牛肉麵奪得金牌，和老龐家傳牛肉麵、巖漿火鍋并列冠軍，打敗知名大飯店以及老師傅們，以黑馬之姿出現(xiàn)在饕客們的眼前。由于比賽是由6位評審盲測評選，評審長李怡君透露，評審們不會知道哪一碗牛肉麵是哪一位參賽者烹煮的，就是靠美味程度取勝，并給予八方云集紅燒牛肉麵的湯頭高度肯定。

則是由7位專業(yè)評審盲測評選后，選出金牌獎得獎?wù)呤沁_人麵館（清燉牛肉麵）、皇家傳承（清燉帶骨牛小排麵）；銀牌得獎?wù)呤前a 自在（中式特製拉麵）、阿牛牛肉麵（冠軍清燉牛肉麵）、道品牛肉麵（清燉牛肉麵）；銅牌獎得獎?wù)邉t是玖麵牛肉麵（清燉牛肉麵）、黃先生麵舖（清燉牛肉麵）、新久久牛肉麵(清燉牛肉麵)，共8組獲勝者

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