
黃山毛峰屬于不發(fā)酵綠茶,保質(zhì)期一般在12\\~18個(gè)月。如果保存得當(dāng),罐裝的黃山毛峰最多可以保存2年。然而,一旦超過(guò)18個(gè)月,建議不要再飲用。
黃山銀毫保質(zhì)期多久
中國(guó)綠茶趣事
綠茶是最古老的茶葉品種,經(jīng)過(guò)高溫殺青以保持鮮葉原有的嫩綠,產(chǎn)量大,品種多,其中最著名的有西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰等。龍井茶葉外形挺直削尖,扁平俊秀,色澤綠中顯黃,香氣清香高飄,湯色杏綠,葉底嫩綠。明前茶貴如金,雨前龍井又叫齊槍,也是比較名貴的。碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖山上的洞庭山,它的特點(diǎn)是絨毛遍布、條索纖細(xì)、卷曲成螺、花香果味。黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山,它芽葉肥壯,銀毫形如雀舌,大小均勻,油潤(rùn)光滑,綠中微黃,沖泡入口醇香鮮爽,回味甘甜,泌人心脾。一分鐘了解十大名茶之黃山毛峰。
一分鐘了解黃山毛峰。黃山毛峰是中國(guó)的歷史名茶,也是中國(guó)的十大名茶之一,屬于綠茶類,產(chǎn)于安徽省的黃山,是在清代光緒年間創(chuàng)制的。每年的上市時(shí)間是在三四月份,也就是清明和谷雨前后,采摘肥壯嫩芽炒制,外形微卷,猶如雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色的魚(yú)葉,也叫黃金片。
沖泡后湯色碧綠微黃,葉底黃綠有活力,滋味甘醇,香氣如蘭,韻味悠長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖鋒芒,又采自黃山的高峰,所以取名為黃山毛峰。制造工藝主要分為殺青、揉捻、烘焙三道工序。主產(chǎn)區(qū)在黃山風(fēng)景區(qū)的桃花峰和云谷寺一帶,海拔達(dá)到700-800米左右。人們常說(shuō)觀黃山奇景,品黃山毛峰。

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