道地臺(tái)味傳統(tǒng)市場(chǎng) 1 

基隆｜崁仔頂漁市：臺(tái)版筑地市場(chǎng)

地點(diǎn)：基隆市仁愛區(qū)孝一路（臺(tái)鐵基隆站可步行抵達(dá)）

地臨基隆港的崁仔頂漁市，可說(shuō)是北臺(tái)灣新鮮魚貨的不二首選。早在十七世紀(jì)，基隆就已經(jīng)成為西方世界與臺(tái)灣交流的窗口，開發(fā)成為臺(tái)灣早年的重點(diǎn)港口。直到近代，基隆成為新鮮漁獲的代名詞，而夜間限定的崁仔頂漁市（am 1:00 - am 7:00），是臺(tái)灣北部最大的漁貨貿(mào)易市場(chǎng)，更是內(nèi)行饕客的秘密寶地，想要吃剛上岸最鮮美的生魚片？來(lái)崁仔頂就對(duì)了。

道地臺(tái)味傳統(tǒng)市場(chǎng) 2

臺(tái)北｜南門市場(chǎng)：老臺(tái)北的鄉(xiāng)愁

地點(diǎn)：臺(tái)北市中正區(qū)羅斯福路一段 8 號(hào)（捷運(yùn)中正紀(jì)年堂站 2 號(hào)出口）

成立于 1901 年，前身是日治時(shí)期的，后來(lái)經(jīng)歷國(guó)民政府來(lái)臺(tái)，匯集許多外省眷村味，如今已成為老一輩臺(tái)北人心目中，一解鄉(xiāng)愁的精神時(shí)光屋。在南門市場(chǎng)，你可以買到冰糖蓮藕、寧波年糕、酒釀湯圓、湖州粽、上海鬆糕、福州魚丸、肝臘腸、手工湯圓等南北雜貨與熟食年菜。最近剛好迎接年節(jié)，南門市場(chǎng)新址也正式開幕，不妨前往一趟來(lái)去挖寶吧！

道地臺(tái)味傳統(tǒng)市場(chǎng) 3

臺(tái)中｜第二市場(chǎng)：三翼六角迷宮

地點(diǎn)：臺(tái)中市中區(qū)三民路二段 87 號(hào)

臺(tái)中第二市場(chǎng)最初是日治時(shí)期的，至今也已經(jīng)超過百年歷史。擁有特殊結(jié)構(gòu)的第二市場(chǎng)，是臺(tái)中早期重要的民生物品集散市集，因此販賣的商品十分多元。此外，市場(chǎng)內(nèi)也有集結(jié)許多美味小吃，像是山河滷肉飯、老賴紅茶、老王菜頭粿、鄒記蔥油餅、顏記肉包、福州意麵等，都是在地人難忘的好味道。

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嘉義｜東市場(chǎng)：有檜木香的市場(chǎng)

地點(diǎn)：嘉義市東區(qū)忠孝路光彩街

早在清領(lǐng)時(shí)期，東市場(chǎng)的前身就已經(jīng)出現(xiàn)。東市場(chǎng)最初是住在山里面的農(nóng)民們，把山上蔬果運(yùn)下山后第一個(gè)市集，因此又叫做。東市場(chǎng)目前除了販賣生鮮食材，熟食也是遠(yuǎn)近馳名，吸引許多游客前往嘗鮮。而東市場(chǎng)的建筑體則是在日治時(shí)期建造，保留了當(dāng)時(shí)的檜木木造結(jié)構(gòu)，在逛市場(chǎng)時(shí)抬頭一望，還能看到百年前的歲月痕跡，逛起來(lái)也多了幾分典雅情調(diào)。

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臺(tái)南｜水仙宮市場(chǎng)：信仰的延伸寶地

地點(diǎn)：臺(tái)南市中西區(qū)海安路二段 230 號(hào)

有香火的地方就有人氣。1683 年建立的臺(tái)南水仙宮，是當(dāng)時(shí)航運(yùn)貿(mào)易的商人信仰之地，漸漸開始有攤商聚集，后來(lái)在廟宇附近形成有規(guī)模的市集。1959 年，于原地設(shè)立長(zhǎng)樂市場(chǎng)，歷經(jīng)火災(zāi)后改建水仙宮市場(chǎng)，與同樣也是老市場(chǎng)的比鄰而居。水仙宮市場(chǎng)內(nèi)的古早味鍋燒麵、七誠(chéng)米粿、粽葉米糕和臺(tái)南必吃的碰餅，都是觀光客與在地人愛吃的好滋味。

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臺(tái)東｜中央市場(chǎng)：溫暖人情味底家

地點(diǎn)：臺(tái)東市正氣路 263 號(hào)之 1

榮獲《時(shí)代》最具影響力時(shí)代百大人物之一的陳樹菊阿嬤，就是在中央市場(chǎng)打拼賣菜，陳阿嬤在市場(chǎng)辛苦積纘出了上千萬(wàn)的善款費(fèi)。有一甲子歷史的中央市場(chǎng)，可說(shuō)是臺(tái)東市內(nèi)最重要的菜市場(chǎng)。舉凡生鮮菜肉、火鍋料品、南北貨等應(yīng)有盡有。此外，中央市場(chǎng)內(nèi)一樣也隱藏許多像是佳味魚丸、阿蘭米苔目等在地美食，飄散的香氣和人情味一樣濃郁。

知名作家劉克襄曾說(shuō)：

傳統(tǒng)市場(chǎng)是我們生活的日常，也串起古早時(shí)代到現(xiàn)代的飲食記憶。更棒的是，這座博物館全臺(tái)皆有分館和獨(dú)家特展，也無(wú)須門票，更不用花力氣費(fèi)解裏頭的展示品。只要打開感官用心體驗(yàn)，你就能挖掘到最正港的臺(tái)灣滋味。

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