標題：8大乳企共聚一堂，共同解鎖法式乳品“文化密碼”
導語：近日，我國8大乳制品企業(yè)齊聚一堂，共同探討法式乳品文化的傳承與創(chuàng)新。本次活動旨在深入挖掘法式乳品的獨特魅力，推動我國乳業(yè)向更高品質、更富文化內涵的方向發(fā)展。
一、活動背景
近年來，隨著我國居民生活水平的提高，消費者對乳制品的需求日益多樣化。法國作為世界著名的乳制品生產國，其乳品文化源遠流長，產品品質卓越。為促進我國乳業(yè)與法國乳制品產業(yè)的交流與合作，本次活動邀請了我國8大乳制品企業(yè)共同參與。
二、活動亮點
1. 法式乳品文化體驗：活動現場，消費者可以品嘗到來自法國的各類乳制品，感受法式乳品的獨特風味。
2. 乳企高層交流：8大乳企高層齊聚一堂，共同探討法式乳品文化的傳承與創(chuàng)新，為我國乳業(yè)發(fā)展獻計獻策。
3. 乳業(yè)專家講座：邀請乳業(yè)專家為大家講解法式乳品文化的歷史淵源、發(fā)展現狀及未來趨勢。
4. 乳制品品鑒會：現場設置品鑒區(qū)，讓消費者親自品嘗各類乳制品，感受法式乳品的魅力。
三、活動成果
1. 深化乳業(yè)合作：本次活動為我國乳業(yè)與法國乳制品產業(yè)搭建了交流平臺，有助于雙方在

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當塞納河畔的浪漫邂逅秦淮河的婉約，當法式乳酪的馥郁碰撞中國乳品的醇香，一場跨越歐亞大陸的乳品文化對話即將在南京上演！

5月23日，由中國乳制品工業(yè)協會主辦的“2025乳業(yè)嘉年華·乳品消費季”將在南京國際博覽中心盛大啟幕。作為本屆嘉年華的重磅亮點，法國乳品主題展區(qū)將攜8家法國乳企及法國原產地品牌，為中國消費者呈現一場原汁原味的“舌尖上的法蘭西”。

博覽會上法國展區(qū)一角

8大乳企集結，解鎖法式乳品“文化密碼”

從諾曼底的黃金牧場到阿爾卑斯的山谷秘境，從百年傳統工藝到現代創(chuàng)新科技，法國展團此次匯聚的8家乳企，均為法國乳制品的標桿品牌，覆蓋奶酪、黃油、奶油、發(fā)酵乳等全品類。其中既有傳承百年的家族工坊，也有全球乳業(yè)巨頭，每一家都攜其“鎮(zhèn)店之寶”而來。

此外，展區(qū)還特別設置“PDO/GI認證明星墻”，集中展示10余款地理標志保護產品。每一款都鐫刻著獨特的地域基因——阿爾卑斯的草甸花香、諾曼底海風的咸鮮、普羅旺斯陽光的熾烈，皆可躍然舌尖。

從牧場到餐桌，揭秘法式乳品的“靈魂工藝”

法國乳品的傳奇，始于自然風土與匠心的交融。每一口法式乳品的獨特魅力，都始于得天獨厚的自然基因。諾曼底牧場臨海而立，海風裹挾的礦物質浸潤牧草，賦予牛奶一絲咸鮮與醇厚；阿爾卑斯山麓的草甸百花盛放，讓奶酪中暗藏花香與堅果氣息。展區(qū)通過影像與實景攝影，呈現“一方水土養(yǎng)一方奶”的奧秘。

百年匠藝藏于細節(jié)。羅克福爾藍紋奶酪僅用拉科訥綿羊奶，在石灰?guī)r洞穴熟成3個月，青霉菌與濕氣共塑濃烈風味；孔泰奶酪遵循700年古法，窖藏4個月以上，手工翻轉刷洗，凝出焦糖榛子香；諾曼底AOP黃油以木桶低溫發(fā)酵，β-胡蘿卜素與乳酸菌作用，成就金黃色澤與綿長奶香。

科技為傳統護航：原奶成分嚴格監(jiān)測，恒溫窖藏智能控制，確保風味穩(wěn)定；超濾技術提純奶油，保留天然營養(yǎng)與絲滑口感。現場更可品鑒PDO奶酪的細微差異，觸摸百年木質模具、銅質攪拌器，聆聽乳企代表講述家族守護風土的故事。

無需復雜互動，法蘭西乳品的靈魂早已鐫刻于每一滴牛奶、每一寸光陰。

嘉賓參觀法國展位

共赴乳香之約，邂逅法蘭西傳奇

2025乳業(yè)嘉年華·乳品消費季即將啟幕，無需飛越重洋，即可在南京的秦淮河畔邂逅法蘭西的乳香傳奇。無論是奶酪愛好者、烘焙達人，還是追求健康與時尚的都市人，都能在這里找到屬于自己的味覺狂歡。

5月23日，南京國際博覽中心7號館H7-18展位。誠邀全球乳業(yè)伙伴、美食愛好者與家庭消費者蒞臨展臺，以味覺解碼這場跨越時空的乳香之約。

丨來源：中國乳制品工業(yè)協會

丨本期編輯：董仙鶴

丨校讀：董仙鶴

丨監(jiān)制：張耀 封斌

丨總監(jiān)制：趙敏

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