《南方觀察｜舌尖上的東莞制造有多強(qiáng)？2021東莞食品品牌榜出爐》這樣的標(biāo)題暗示了一篇關(guān)于東莞食品制造業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的文章。以下是對該主題可能內(nèi)容的概述：
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"標(biāo)題：南方觀察｜舌尖上的東莞制造有多強(qiáng)？2021東莞食品品牌榜出爐"
"導(dǎo)語：" 東莞，這座位于中國廣東省的制造業(yè)重鎮(zhèn)，不僅以其強(qiáng)大的工業(yè)實力聞名，其食品制造業(yè)也同樣不容小覷。2021年，東莞食品品牌榜新鮮出爐，讓我們一起探秘舌尖上的東莞制造，感受這座城市的美食魅力。
"正文："
"一、東莞食品制造業(yè)的崛起" 東莞的食品制造業(yè)近年來發(fā)展迅速，得益于其完善的產(chǎn)業(yè)鏈、強(qiáng)大的研發(fā)能力和不斷優(yōu)化的市場環(huán)境。從傳統(tǒng)食品到新興的休閑食品，東莞制造在市場上占據(jù)了一席之地。
"二、2021東莞食品品牌榜揭曉" 本次榜單涵蓋了東莞眾多知名的食品品牌，包括但不限于糕點、糖果、飲料、調(diào)味品等多個品類。以下是部分上榜品牌：
1. "東莞糕點"：以“金鳳凰”、“雙喜”等品牌為代表，東莞糕點以其獨(dú)特的風(fēng)味和精美的包裝贏得了消費(fèi)者的喜愛。 2. "糖果零食"：如“美心”、“好麗友”等品牌，以其豐富的口味和多樣的產(chǎn)品線，滿足了不同消費(fèi)者的需求。 3. "飲料飲品"：東莞的飲料產(chǎn)業(yè)同樣發(fā)達(dá)，以“王老吉”、“統(tǒng)一”

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人間煙火氣，最撫凡人心。臘味、燒鵝瀨、道滘粽......東莞自古是珠三角著名的魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富多樣，美食享譽(yù)天下。

改革開放以來，傳統(tǒng)的東莞美食進(jìn)入產(chǎn)線和工廠，伴隨著市場經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，“小作坊”搖身一變成為“大糧倉”。同時，食品加工業(yè)成為東莞市五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，體量龐大、門類齊全。

站在GDP即將邁過萬億元的門檻上，東莞經(jīng)濟(jì)比任何時刻都更需要高質(zhì)量發(fā)展，而實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的助推器之一便是品牌建設(shè)。傳統(tǒng)食品行業(yè)如何“老樹抽新枝”，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，成為亟待解決的問題之一。

12月31日，中國人民大學(xué)中國商標(biāo)品牌研究院發(fā)布《2021東莞市食品企業(yè)商標(biāo)品牌價值排行榜》（下稱“東莞食品品牌榜”），榜單收錄了東莞市食品行業(yè)商標(biāo)品牌價值30強(qiáng)企業(yè)，助力東莞打造產(chǎn)業(yè)品牌強(qiáng)市，培育優(yōu)質(zhì)本土品牌，實現(xiàn)千億級食品產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖。立足榜單，讓我們一同來看，舌尖上的東莞制造到底有多強(qiáng)？接下來，東莞食品加工業(yè)如何創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)千億級別產(chǎn)業(yè)跨越？

榜單詳解：“30強(qiáng)”企業(yè)品牌價值總額達(dá)90.03億元

永益食品、穗豐集團(tuán)、國豐糧油、華美食品......這些耳熟能詳?shù)氖称芳庸I(yè)品牌此次紛紛登榜“30強(qiáng)”。而永益食品更是以144113萬元的品牌價值登頂榜首，充分體現(xiàn)了頭部企業(yè)的品牌優(yōu)勢和競爭實力。

東莞市永益食品

記者從現(xiàn)場了解，《2021東莞食品品牌榜》30強(qiáng)企業(yè)商標(biāo)品牌價值總額達(dá)90.03億元，它們包含食品制造業(yè)，農(nóng)副食品加工業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)等3個一級行業(yè)，谷物磨制、飲料制造、調(diào)味品、發(fā)酵制品制造等10個二級行業(yè)，其中以谷物磨制、調(diào)味品及發(fā)酵制品制造、焙烤食品制造、屠宰及肉類加工業(yè)等二級行業(yè)上榜企業(yè)最多，規(guī)模最大。

在企業(yè)產(chǎn)值規(guī)模上，2020年，東莞市全市擁有食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)1300多家，其中食品飲料加工制造業(yè)規(guī)上企業(yè)148家，規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)909億元，本榜單企業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模達(dá)到188.67億元，占全市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)上企業(yè)總產(chǎn)值的20.76%。不難看出，在當(dāng)前，以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局下，國內(nèi)消費(fèi)市場活力將進(jìn)一步迸發(fā)，東莞食品企業(yè)離民生更近，未來不僅將在東莞經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到重要作用，更要立足東莞，進(jìn)一步將其影響力輻射至全國甚至全球，助推東莞市打造千億食品產(chǎn)業(yè)。

細(xì)看榜單的各項數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)——上榜企業(yè)有較強(qiáng)的塑造品牌意識，形成了品牌價值億元集群。比如，上榜企業(yè)中商標(biāo)品牌價值高于10億元的有1個，商標(biāo)品牌價值高于5億元的有6個，占榜單企業(yè)總數(shù)量的20%。此外，榜單30家企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)的顧客滿意度、品牌忠誠度和品牌認(rèn)知度平均分均達(dá)到優(yōu)良水準(zhǔn)，說明這些企業(yè)擁有較為明顯的品牌優(yōu)勢和品牌知名度。

榜單亮點：核心專利成為護(hù)航食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的法寶

縱觀此次登榜的優(yōu)秀企業(yè)，他們有哪些共同點值得關(guān)注和借鑒？中國人民大學(xué)中國商標(biāo)品牌研究院院長毛基業(yè)表示，榜單中多家企業(yè)，作為當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，在知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)、運(yùn)用和創(chuàng)新創(chuàng)造上亦起到了模范作用。

比如，永益食品和百味佳味業(yè)是相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，更是“細(xì)分產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌”，已成為以珠三角為中心，輻射覆蓋全國，行銷海外的區(qū)域性強(qiáng)勢品牌。另外，永益食品與哈爾濱商業(yè)大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立了“哈爾濱商業(yè)大學(xué)東莞市永益食品有限公司工程技術(shù)研究院”，百味佳味業(yè)與廣東工業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院成立了產(chǎn)學(xué)研成果轉(zhuǎn)化基地，優(yōu)勢企業(yè)在產(chǎn)學(xué)研方面走在了行業(yè)的前列。

民以食為天，食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過千百年的發(fā)展，早已融入到人們生活的方方面面。毛基業(yè)認(rèn)為，食品產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入到平穩(wěn)發(fā)展階段，在這一階段，核心專利越來越成為護(hù)航食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的法寶。

榜單可以清晰看到這一趨勢——此次登榜企業(yè)共有專利215個，其中有效發(fā)明專利84個，實用新型專利108個，各企業(yè)平均專利擁有量約為7.2個。榜單前10名企業(yè)專利擁有量達(dá)110個，超過總量的一半。在企業(yè)研發(fā)投入方面，榜單前15名企業(yè)表現(xiàn)突出，各企業(yè)研發(fā)費(fèi)用占收入比最高達(dá)到6.3%，平均為2.59%。排名第一的東莞市永益食品有限公司每年研發(fā)投入占收入的3.1%，排名第五的東莞石龍津威飲料食品有限公司每年研發(fā)投入占收入比例高達(dá)6.3%。

毛基業(yè)說：“食品行業(yè)特別是加工制造業(yè)利潤率低，產(chǎn)品附加值低，持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品和工藝創(chuàng)新，積極擁抱新消費(fèi)、新技術(shù)，是企業(yè)提升產(chǎn)品附加值、提升市場影響力，進(jìn)而提升企業(yè)商標(biāo)品牌價值的有效措施?！?/p>

此外，重視注冊商標(biāo)運(yùn)用，創(chuàng)造差異化品牌形象；強(qiáng)化質(zhì)量引領(lǐng)意識，暢通客戶溝通渠道；積極承擔(dān)社會責(zé)任，塑造品牌核心價值等同樣是東莞食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越發(fā)展的各大要素。

東莞市市場監(jiān)管局副局長杜江表示，作為國際制造名城，東莞一直以來高度重視商標(biāo)品牌工作，特別對作為東莞五大支柱產(chǎn)業(yè)之一的食品飲料產(chǎn)業(yè)，將其作為東莞市戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行培育發(fā)展。接下來，東莞市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大商標(biāo)品牌工作力度，圍繞推進(jìn)國家知識知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)營服務(wù)體系建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化知識產(chǎn)權(quán)培育工作，支持東莞市食品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和發(fā)展壯大，為東莞在“雙萬”新起點上加快高質(zhì)量發(fā)展加油助力。

【記者】唐卓

【攝影/視頻】黃偉興

【作者】 唐卓 黃偉興

【來源】 南方報業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端

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