貴陽作為貴州省的省會，不僅風(fēng)景秀麗，而且美食文化豐富，其中地道黔菜更是讓人回味無窮。以下是貴陽9家地道黔菜館，它們不僅能夠滿足你的味蕾，更能讓你感受到貴州的風(fēng)土人情：
1. "花溪老街的“花溪豆腐圓子”" - 這家店以豆腐圓子聞名，豆腐細膩，湯汁鮮美，是來貴陽必嘗的地道小吃。
2. "貴陽老東門“酸湯魚”" - 酸湯魚是貴州的特色菜之一，這里的酸湯魚味道正宗，魚肉鮮嫩，酸辣可口。
3. "云巖區(qū)的“辣子雞”" - 辣子雞是貴州的傳統(tǒng)名菜，這里的辣子雞香辣可口，雞肉鮮嫩，是辣味愛好者的首選。
4. "南明區(qū)的“豆腐圓子”" - 這里的豆腐圓子口感細膩，湯汁濃郁，是貴陽人喜愛的家常菜。
5. "烏當(dāng)區(qū)的“酸辣粉”" - 貴陽的酸辣粉以其獨特的酸辣味道和豐富的配料而著稱，這家店的酸辣粉更是讓人回味無窮。
6. "觀山湖區(qū)的“烤魚”" - 烤魚是貴州的特色美食之一，這里的烤魚外焦里嫩，香氣撲鼻，是聚餐的好選擇。
7. "云巖區(qū)的“豆

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所謂一方水土養(yǎng)一方人，黔菜作為貴州人的驕傲在一代代廚師的手下成為生長在所有貴州人的記憶。今天給大家?guī)淼木褪琴F陽9家最具人氣的黔菜館。

樹廚地道黔菜餐廳

裝修風(fēng)格親近自然又融合了貴州的民俗文化。樹廚屬于貴陽的新派黔菜，在許多貴州本土特色貴州菜上改良創(chuàng)新，使其更符合現(xiàn)代人的審美和口味也讓傳統(tǒng)貴州菜變得更有趣味性和創(chuàng)意性。

地址： 花溪大道古玩市場（花果園店）

電話： 0851-85103991

地址： 中華南路8號(大十字店)

電話： 0851-85826853

四合院

作為貴陽出名的貴州菜餐廳，他家的菜品更加傳統(tǒng)地道。裝修風(fēng)格上也是頗具貴州土菜館的風(fēng)格。條凳配土灶，伴著熱騰騰的飯菜頗具貴州民族風(fēng)情。

地址： 黔靈西路34號(近合群路)

電話： 0851-86825419 0851-86816375

老凱俚酸湯魚

酸湯作為貴州菜的招牌已經(jīng)是遠近聞名，而酸湯最為正宗的地方莫過于凱里。紅彤彤的酸湯酸辣爽口，尤其是貴州的酸湯魚，魚肉在酸湯中肉質(zhì)細膩緊實。十分下飯。老凱俚酸湯魚湯色鮮亮，口味正宗成為了不少酸湯愛好者的首選。

地址： 北京路203號星力銀海元隆購物中心3樓

電話： 0851-85853999

地址： 寶山南路8號(近貴州省血液中心)

電話： 0851-85923315

地址： 解放路100號鴻通城3樓

電話： 0851-85891717

地址： 富水北路貴山城市花園66號(北京華聯(lián)超市旁)

電話： 0851-88111222

地址： 省府路12號(近貴山大酒店)

電話： 0851-85843665

地址： 龍洞堡云盤古堡山腳興業(yè)西路“多彩貴州文化創(chuàng)意園”內(nèi)

電話： 0851-85841116 0851-85841117

木子記魚苑

烤魚作為老貴陽的美食在貴州菜種具有著不可撼動的地位，也是夜宵上常見的菜肴。木子記魚苑魚皮麻辣酥脆、魚肉入味鮮香?？谖敦S富選擇多。裝修和餐具上也設(shè)計的頗有趣味性。

地址： 青云路436號

電話： 0851-85821581

絲戀紅湯絲娃娃

絲娃娃作為貴州的名小吃，其獨特的吃法，豐富的口感，以及健康的食材成為了全民喜愛的美食，絲戀紅湯絲娃娃也是在貴陽開遍大街小巷。他家的絲娃娃用料新鮮，面皮勻凈，酸湯正宗。以及多種小吃美食攬住了大批吃貨的心和胃。

地址：南明區(qū)富水南路星力購物中心B1樓(近荔星名店)

地址：南國花錦7樓美食館B層

地址： 貴陽市市南路42號逸天城4F

電話： 0851-85513776

地址： 小河黃河路31號海納廣場負(fù)1樓

電話： 0851-83877397

地址： 花果園1號Garland花果園購物中心1樓1-10-1鋪(醫(yī)院對面)

電話： 0851-85913648

地址： 中山東路40號小十字銀座電影城一樓

電話： 0851-85817657

地址： 解放路鴻通城四樓

電話： 0851-85765786

黔蘑菇四季餐廳

蘑菇是營養(yǎng)豐富的食材，在貴州它更成了千百種色香味俱全的美食。他家的菜肴以蘑菇類為主打。在蒸炸煎煮的花樣烹制下蘑菇們都搖身一變成為了讓人流口水的鮮美菜品。

地址： 鑒湖路(金陽新區(qū)第一小學(xué)、觀山湖公園西入口二)

電話： 0851-88644222 0851-88644111

地址： 新天大道中天花園玉蘭園C座1樓

電話： 0851-86814000 0851-86814111

黔味館

顧名思義，他家是專營黔菜的餐廳，品種齊全選擇豐富。想品嘗地道黔菜又想能一次嘗到貴州多地的美味他家是不錯的選擇。

地址： 觀山湖區(qū)綠地聯(lián)盛國際四號樓一樓(金陽沃爾瑪超市旁)

電話： 0851-84819890

田螺大叔

雖然也是做黔菜的，但是大叔家的菜在傳統(tǒng)中更符合現(xiàn)代人的口味，他家的炒飯系列非常有人氣，據(jù)說是因為自制的秘制醬汁哦。

地址： 花果園一期14棟1單元403號

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