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2015年閩臺（泉州）食品交易會現(xiàn)場。賴進(jìn)財(cái)攝

人民網(wǎng)晉江7月19日電（詹托榮）晉江地處福建東南沿海，因西晉永嘉年間，中原百姓避戰(zhàn)亂南遷，據(jù)江居住而得名。說到晉江，自然而然地跟安踏、特步、361度、七匹狼、柒牌、勁霸等鞋服品牌聯(lián)系在一起，不可否認(rèn)的是，這座閩南小城是在全國乃至全球都擁有一席之地的鞋服集散地。

可大多人不知道的是，晉江還是中國休閑食品產(chǎn)業(yè)聚集地，享有“中國食品工業(yè)強(qiáng)市”和“全國縣域食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范縣”等稱號，盼盼、蠟筆小新、喜多多等20件食品行業(yè)的中國馳名商標(biāo)都集中于此。2015年閩臺（泉州）食品交易會（簡稱“食交會”）剛于18日落幕，本次“食交會”意向合同成交額人民幣65.3億元，比增30.6%，客商人次4.3萬人，比增22.9%?！皶x江食品”再次大放異彩。

“食交會”促兩岸食品業(yè)發(fā)展

本次由兩岸攜手主辦的“食交會”，吸引了來自境內(nèi)外16個國家和地區(qū)的萬名嘉賓齊聚晉江，現(xiàn)場設(shè)置1000個展位，境內(nèi)外共300多家各類食品加工及配套企業(yè)共襄盛舉。意大利庫內(nèi)奧省省長助理阿麗貝爾蒂·費(fèi)魯喬在看到晉江本土食品“盼盼”時，更是豎起大拇指點(diǎn)贊。

“食交會”選擇在晉江舉辦，肯定有它的原因。食品飲料業(yè)是晉江起步較早的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)改革開放30多年的發(fā)展積淀，現(xiàn)已形成糖果、膨化、果凍、烘焙、水產(chǎn)品、調(diào)味品、罐頭、炒貨、紫菜、蜜錢等10多個門類、數(shù)百個品種。其中，休閑食品在國內(nèi)各大食品主產(chǎn)區(qū)占有主導(dǎo)優(yōu)勢，糖果、烘培產(chǎn)量分別居國內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)榜首，糖果產(chǎn)量約占全國的25%、福建的90%，果凍產(chǎn)量居國內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)第2位。

晉江市委書記陳榮法在“食交會”開館儀式上透露，2014年晉江食品行業(yè)銷售收入超過350億元，增長28.2%，其中出口首次超億美元，成為福建最大休閑食品出口基地。

陳榮法表示，“食交會”是晉江順應(yīng)晉臺兩地食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，致力打造的一個重要展會平臺，通過互動對接、合作共贏，助力企業(yè)拓展海內(nèi)外市場，帶動食品業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)海峽兩岸乃至全國食品行業(yè)向更高層次跨越發(fā)展。

兩岸食品行業(yè)共拓海外市場

晉江與臺灣一水之隔，距金門僅5.3海里。對臺優(yōu)勢明顯，晉臺兩地經(jīng)貿(mào)往來也十分頻繁，食品行業(yè)也是如此。本屆“食交會”就有臺灣食品發(fā)展協(xié)會、臺灣區(qū)糖果餅干面食工業(yè)同業(yè)公會、臺灣整廠發(fā)展協(xié)會等7家臺灣地區(qū)的食品機(jī)構(gòu)加盟展會，并專門設(shè)置了臺灣館，臺灣元素閃耀。

“福建與臺灣地緣相近、商緣相通，臺灣食品‘登陸’具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢?！迸_灣食品業(yè)者周福泰受訪時表示，當(dāng)前，包括晉江在內(nèi)的福建食品業(yè)正處于行業(yè)轉(zhuǎn)型的重要關(guān)口，這為兩岸食品業(yè)界合作提供了更大發(fā)展空間。

臺灣包裝設(shè)計(jì)協(xié)會晉江辦事處在“食交會”舉辦期間揭牌。這個辦事處由9家臺灣設(shè)計(jì)公司共同組建，臺灣“智”力元素將與晉江食品、鞋服等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)深度對接，提供個性化的包裝設(shè)計(jì)服務(wù)。

對于大陸食品產(chǎn)業(yè)而言，臺灣頂級的食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)水平、現(xiàn)代的設(shè)計(jì)服務(wù)理念頗具誘惑力；而大陸市場巨大的潛力與空間，也讓臺灣食品業(yè)界夢寐以求。如何各取所需，進(jìn)而抱團(tuán)攜手，成為兩岸食品業(yè)者急于破解的難題。

“如何深層次挖掘境外市場，多渠道鋪線，將是晉江食品‘走出去’的一大關(guān)鍵點(diǎn)。”福建盼盼食品集團(tuán)董事長蔡金垵認(rèn)為，在盼盼布局全國市場同時，發(fā)力境外市場將成為下一個戰(zhàn)略目標(biāo)。

作為兩岸最具專業(yè)性、實(shí)效性、國際性的食品盛會，“食交會”也吸引了韓國、意大利、荷蘭、德國、菲律賓、加拿大等國家食品業(yè)者參會“訂貨”。兩岸食品行業(yè)在優(yōu)勢互補(bǔ)后，攜手開拓海外市場更是大勢所趨。

晉江食品企業(yè)靠創(chuàng)新謀突圍

據(jù)了解，在境內(nèi)外市場需求驅(qū)動下，晉江食品企業(yè)緊盯發(fā)展良機(jī)，依靠新上項(xiàng)目、擴(kuò)張產(chǎn)能搶占市場先機(jī)、壯大經(jīng)營實(shí)力。僅2014年，晉江全市就實(shí)施了30多個食品企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)增量項(xiàng)目。

與此同時，基于縮短銷售覆蓋半徑、降低物流成本考慮，一大批晉江食品企業(yè)相繼走出晉江，到國內(nèi)各地開辦工廠，完善生產(chǎn)基地布局。其中，僅盼盼公司在國內(nèi)就擁有19個子公司。

而在原材料、勞動力成本壓力倒逼下，晉江食品企業(yè)紛紛依靠更新設(shè)備、研發(fā)創(chuàng)新，致力于推動提升生產(chǎn)智能化、自動化水平，并加快優(yōu)化低附加值舊產(chǎn)品、推出高端新產(chǎn)品，在產(chǎn)品差異化中謀求突圍。

數(shù)據(jù)表明，自2008年以來，晉江食品行業(yè)每年用于先進(jìn)生產(chǎn)裝備的投資都在3個億以上，一大批食品企業(yè)與境內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系，保證了大批富有競爭力的高品質(zhì)新產(chǎn)品不斷涌出，大大提升了晉江食品的差異化程度。

除強(qiáng)抓良機(jī)擴(kuò)張布局、自主創(chuàng)新差異經(jīng)營外，晉江食品企業(yè)還注重結(jié)合自身產(chǎn)品特點(diǎn)，謀劃個性化營銷途徑，努力提升品牌對外影響力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近年來，晉江食品企業(yè)聘請了林宥嘉、林志玲、楊冪、蔣雯麗、黃曉明等一批當(dāng)紅明星加盟品牌代言，越來越多的食品生產(chǎn)企業(yè)也相繼借助動漫營銷，全面撬開流通渠道。

談及晉江食品企業(yè)未來發(fā)展，陳榮法表示“充滿信心”。他這樣說道：“食企發(fā)展的空間、潛力還很大，晉江還會不斷構(gòu)建各種平臺，促進(jìn)晉江食企與境外的企業(yè)和行業(yè)協(xié)會互動對接、合作共贏，也將創(chuàng)造更多條件，努力打造食品千億產(chǎn)業(yè)?！?/p>

原標(biāo)題:本網(wǎng)觀察：“中國品牌之都”晉江與“食”俱進(jìn) 攜手臺灣開拓海外市場

臺灣元素閃耀 2015年閩臺（泉州）食品交易會展館。賴進(jìn)財(cái)攝

2015年閩臺（泉州）食品交易會臺灣食品區(qū)。賴進(jìn)財(cái)攝

意大利庫內(nèi)奧省省長助理阿麗貝爾蒂·費(fèi)魯喬（前左二）大贊中國食品。賴進(jìn)財(cái)攝.

2015年閩臺（泉州）食品交易會設(shè)有歐洲食品區(qū)，力促兩岸食品行業(yè)共拓海外市場。賴進(jìn)財(cái)攝

原標(biāo)題:本網(wǎng)觀察：“中國品牌之都”晉江與“食”俱進(jìn) 攜手臺灣開拓海外市場

文章來源：人民網(wǎng)