記者 | 周芳穎

編輯 | 周卓然

12月1號，全球首家「上下茶事」在成都遠(yuǎn)洋太古里開業(yè)。「上下」(SHANG XIA)是由設(shè)計(jì)師蔣瓊耳與法國愛馬仕集團(tuán)共同創(chuàng)立的當(dāng)代東方雅致生活品牌。

此前11月18日，「上下」于成都遠(yuǎn)洋太古里開設(shè)了西南首家旗艦店，共有三層，集精品零售、家具空間、茶飲體驗(yàn)于一體。

一層售有皮具、首飾、成衣，以及經(jīng)典的竹絲扣瓷茶具系列。整個(gè)空間由日本建筑設(shè)計(jì)師隈研吾設(shè)計(jì)而成，竹子被垂直切成薄片排列成隔板，與成都當(dāng)?shù)卦睾魬?yīng)，兼具自然與現(xiàn)代藝術(shù)感。

三層為家具空間，呼應(yīng)川西風(fēng)格的青瓦坡，運(yùn)用了大面積的玻璃幕墻。同時(shí)通過紅色及竹色金屬格柵的組合，抽象地表現(xiàn)四川當(dāng)?shù)亟ㄖ膽疑浇Y(jié)構(gòu)。

「上下」首次開設(shè)的線下茶飲體驗(yàn)空間則位于建筑的二層，由藝術(shù)家暨設(shè)計(jì)師蔣友柏設(shè)計(jì)，從室內(nèi)裝潢到茶飲設(shè)計(jì)都充滿科技感，又兼容并包了傳統(tǒng)元素與成都當(dāng)?shù)靥厣?/p>

獨(dú)特的跨層設(shè)計(jì)給茶事空間打造了一條上下樓的階梯，入口位于一層。門把手的設(shè)計(jì)是堆疊的熊貓，階梯上也錯(cuò)層印有熊貓頭像，不同角度可以看到不同表情。

沿著黑白熊貓臺階拾級而上進(jìn)入茶事空間，可以看到屋頂和墻面鋪設(shè)了大面積的水波紋不銹鋼，營造出動感的科幻風(fēng)格。上來的右手邊還擺放了幾件當(dāng)季新款的零售商品，與「上下」的發(fā)光logo墻緊鄰。

熊貓的元素貫徹了整個(gè)空間的裝飾設(shè)計(jì)。圓形的金屬竹編吊燈懸于同色同質(zhì)的方形吧臺，吧臺的正面還用彩色霓虹燈裝飾了熊貓的造型。

茶事空間的中心立有一個(gè)L型的LED屏作為隔斷，一面是以竹林、屋檐、瀑布等元素構(gòu)成的動態(tài)國風(fēng)影片，另一面是熊貓互動屏，在走近的同時(shí)，屏幕里的熊貓會向你走來，竹林的天氣也會產(chǎn)生變化。

此外，顧客飲茶的座位區(qū)的墻壁是由新銳插畫藝術(shù)家謝凸創(chuàng)作的熊貓涂鴉墻，營造了一種竹林的氛圍。

據(jù)店員介紹，整個(gè)空間大致就能容納40名顧客，所用的桌椅茶具也都是「上下」的產(chǎn)品。為了保證位置的流動性，每位顧客可停留的時(shí)間為90分鐘。

延續(xù)「上下」將傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的創(chuàng)新，「上下茶事」創(chuàng)造出了“雞尾茶（Cocktea）”的概念，融入了分子料理的手法，創(chuàng)造出“五行茶”的系列茶飲。

「上下茶事」還提供了三道式茶飲的服務(wù)流程。除了所點(diǎn)的菜單上的茶飲，顧客還會享有開場冷茶和末尾的熱茶。

開場的迎賓冷茶類似開胃酒，服務(wù)員會端上一盤五色的天然礦石，它們代表著不同的運(yùn)勢，包括愛情、健康、事業(yè)、學(xué)業(yè)和財(cái)運(yùn)，分別對應(yīng)了“五行茶”系列中的單品。在選定運(yùn)石后，服務(wù)員會將冷茶澆過寶石注入杯中。

第二道則是顧客所選的茶飲。目前菜單可供選擇的有88元的“五行茶”系列和98元的成都限定熊貓奶茶。

以金木水火土為概念，“五行茶”系列的基底運(yùn)用白茶、黑茶、紅茶等五個(gè)中國傳統(tǒng)茶飲，再佐以甘蔗汁、黑豆、杭菊等創(chuàng)意搭配。

熊貓奶茶是以茉莉花茶為基底，里面還添加了新鮮的蘆筍汁。有黑白兩種珍珠口味可供選擇，黑色是黑糖味珍珠，而白色則是由花椒、小米椒、墨西哥小辣椒制成的辣味珍珠，與成都飲食特色呼應(yīng)。熊貓奶茶的茶具則是運(yùn)用了竹節(jié)的巧思，兩個(gè)裝有黑白珍珠的透明玻璃杯亦可疊加形成竹節(jié)的造型。

第三道熱茶則加入了“簽運(yùn)”的設(shè)計(jì)。顧客可以抽由糯米紙制成的簽文，然后放入茶飲中溶化。

據(jù)悉，開業(yè)一周后，顧客需要點(diǎn)完“五行茶“系列的所有單品后方可點(diǎn)單限定奶茶。此外，之后「上下茶事」將會開啟預(yù)約制，顧客可以通過大眾點(diǎn)評和門店電話預(yù)定進(jìn)店時(shí)間。

目前，為了推廣新開業(yè)的茶事空間，「上下」在微博和微信紛紛發(fā)起了抽獎(jiǎng)活動，鼓勵(lì)已經(jīng)來光臨的顧客通過小紅書和大眾點(diǎn)評分享體驗(yàn)。

「上下」目前在國內(nèi)一共開有13家零售店，此外在巴黎還有一家零售空間。

光在今年，「上下」就在北京、成都和杭州開設(shè)了新店。從茶室到旗艦店，正在通過不同門店形式擴(kuò)張影響力的「上下」會成為中國的愛馬仕嗎？