2024年11月11日至14日，廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會組織前往上?？疾煺劭蹣I(yè)態(tài)與新興業(yè)態(tài)，旨在探索和學(xué)習(xí)上海在零售領(lǐng)域的創(chuàng)新實踐和發(fā)展趨勢。

禪城區(qū)經(jīng)科局局長陳嫻、執(zhí)行會長華潤萬家華南大區(qū)黨委副書記周麗、執(zhí)行會長順客隆董事長王艷芬、常務(wù)理事簡愛家居集團副總裁李軍、惠三多董事長周海生、總經(jīng)理楊禮秋、百花廣場事業(yè)部總經(jīng)理曾素嫻、佛山市連鎖經(jīng)營協(xié)會會長鄭斌、祖廟街道辦、區(qū)經(jīng)科局等政務(wù)部門、優(yōu)果優(yōu)、百果科技、仕邦人力、易捷通、瓷海國際、南方都市報等廣東企業(yè)代表三十人，廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會專職執(zhí)行會長張小琳、副秘書長王樹鴻和會員部助理林僑虹參加本次活動，重點考察了上海具有代表性的優(yōu)質(zhì)商業(yè)項目，包括：只二透明倉、美美倉、好特賣、洛克公園、巨食陣、名創(chuàng)優(yōu)品（全球壹號店）、挪瓦咖啡、得物、奧樂齊。

折扣業(yè)態(tài)在國內(nèi)正逐漸成為一種主流的零售模式。在折扣零售領(lǐng)域，業(yè)態(tài)模式的創(chuàng)新和多元化發(fā)展是未來的主要趨勢。從硬折扣到軟折扣，從零食折扣店到社區(qū)生鮮折扣超市，不同的業(yè)態(tài)模式滿足了不同消費者群體的需求。

近年來，以好特賣為代表的折扣零售商在上海迅速擴張，以其“高性價比”吸引大量消費者。好特賣目前的商品結(jié)構(gòu)為80%的尾貨和20%的新品，為軟折扣品牌提供了充足的貨源。通過AI技術(shù)進行商品管理，實現(xiàn)商品的快速周轉(zhuǎn)和極低的滯銷率，其商業(yè)模式的核心在于低價和效率。這種模式不僅滿足了消費者對價格敏感的需求，也通過優(yōu)化供應(yīng)鏈和縮短流通環(huán)節(jié)，提升了整體的零售效率。

硬折扣超市代表奧樂齊（ALDI）等國際品牌也在上海加大了折扣業(yè)態(tài)的布局，奧樂齊以“平價社區(qū)超市”為定位，以“好品質(zhì) 夠低價”為品牌口號，立足消費者洞察，精選高質(zhì)低價產(chǎn)品，并不斷發(fā)展自有品牌，打造ALDI奧樂齊專屬的物超所值。值得注意的是，ALDI奧樂齊自有品牌占比超90%，包含13個重點自有品牌，其專為中國市場打造的硬折扣自有品牌——超值系列，也因以極致性價比而備受歡迎，例如此前爆火的9.9元超值52度濃香型純糧白酒等。

隨著中國消費市場正處于品牌和渠道的大爆發(fā)時期以及消費者消費認(rèn)知變化，臨期食品行業(yè)呈現(xiàn)上升趨勢。巨食陣作為阿里巴巴集團投資的線下大型食品快消品清倉采購中心，通過B2B展示與交易中心、直播基地、倉儲快遞物流中心等構(gòu)成，展現(xiàn)了新零售模式的創(chuàng)新。目前巨食陣SKU數(shù)量包含1000多個，覆蓋酒水飲品休食日化米面糧油，商品構(gòu)成主要以臨期食品+正期折扣貨源。

在新興業(yè)態(tài)方面，美美倉、得物、洛克公園等品牌通過創(chuàng)新的商業(yè)模式，滿足了年輕消費者對個性化和潮流商品的追求。美美倉以其會員制美妝日化特賣模式，與眾多品牌建立直供貨源關(guān)系，為消費者提供了更多的選擇。得物則以其“社區(qū)+電商”的模式，首創(chuàng)“先鑒別后發(fā)貨”的交易模式，成為全球最大的潮流電商平臺，引領(lǐng)著年輕一代的消費趨勢。作為體驗業(yè)態(tài)的重要組成部分，運動業(yè)態(tài)如今已經(jīng)成為購物中心和各類商場不可缺少的，也是體現(xiàn)差異化的重要手段之一。洛克公園以體育綜合體為定位，從體育場館消費的供給側(cè)入手：多種運動業(yè)態(tài)集合、配套項目及設(shè)施完善、項目規(guī)模適中和場地搭建靈活。

考察美美倉

考察得物

考察洛克公園

名創(chuàng)優(yōu)品（全球壹號店）和挪瓦咖啡則展示了IP聯(lián)名和跨界聯(lián)名的新趨勢。名創(chuàng)優(yōu)品（全球壹號店）門店采用“超級IP+超級門店”模式，匯聚了Hello Kitty、維尼熊、庫洛米、大耳狗、Chiikawa、寶可夢等熱門IP，是全球首個場景式IP聯(lián)名集合店，為消費者提供了獨特的購物體驗。挪瓦咖啡作為初具規(guī)模的咖啡品牌，面對瑞幸與庫底9塊9大戰(zhàn)中，挪瓦瞄準(zhǔn)年輕人，以融合酸、甜、苦等口感的果咖為特色，將“健康低熱量”作為全新定位，闖出一個新賽道。在發(fā)展中，更是抓住與年輕消費者玩在一起的新賽道——跨界聯(lián)名，與餓了么、小馬寶莉、7喜、毛戈平等熱門流量進行聯(lián)動，使得挪瓦門店展現(xiàn)形式變得更加多元。

考察名創(chuàng)優(yōu)品（全球壹號店）

考察挪瓦咖啡

考察團一行通過參觀和座談等方式，與項目方進行深入交流，學(xué)習(xí)上海在招商、運營、管理、營銷等方面的先進理念、優(yōu)秀做法和成功經(jīng)驗，進一步加深對如何如何通過創(chuàng)新與優(yōu)化，適應(yīng)消費者的需求與市場變化，推進新零售高質(zhì)量發(fā)展的認(rèn)識，同時也積極對接當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)品牌資源，探尋廣東與外地的合作商機。