相關(guān)閱讀延伸：徹底清倉！外資并購徐福記，四兄弟套現(xiàn)后百億退場

逛大型超市時(shí)，年貨區(qū)總能看到那一抹熟悉的紅金色

高高堆起的透明塑料桶里，裝滿了五顏六色的酥糖、軟糖以及巧克力

薄薄的糖紙背后，故事的主角已經(jīng)換了人

2025年3月3日，雀巢在官網(wǎng)宣布，與徐氏家族達(dá)成最終協(xié)議，拿下剩余40%股權(quán)，徐福記從此成為外資100%控股的子公司

2011年那筆17億美元的控股交易，走了十四年才補(bǔ)齊尾款

價(jià)格沒公布，但看過去的營收與通脹，肯定不會(huì)是小數(shù)目

四位創(chuàng)始人完成了商業(yè)上的“終章”，從此退居幕后，帶走的是百億級(jí)的回報(bào)，也帶走了三十多年打拼的心血

有人唏噓民族品牌的“外資化”，有人贊嘆商人的“落袋為安”

我更愿意把這次收購看成一次接力：老一代把跑到手心發(fā)燙的接力棒，交給更會(huì)在風(fēng)口浪尖中穩(wěn)住節(jié)奏的選手

糖果生意不再是“撒糖就贏”的時(shí)代

年輕人開始講“抗糖”“減糖”，德芙、費(fèi)列羅、士力架、炫邁都在中國下場，用更強(qiáng)的品牌符號(hào)和研發(fā)火力改變味蕾

這一仗，靠家族管理和傳統(tǒng)研發(fā)，確實(shí)很難扛

回頭看四兄弟的路，幾乎每一步都踩在節(jié)奏點(diǎn)上

七八十年代在臺(tái)北擺攤，靠量足價(jià)穩(wěn)積累口碑；

有了錢，開代工廠給外商做貼牌；

九十年代島內(nèi)成本飆升，帶著500萬臺(tái)幣橫渡海峽，在東莞落地辦廠

1994年給品牌起名“徐福記”，把“?！弊盅b進(jìn)禮盒里；

到1997年，發(fā)明“散裝專柜”，幾百種糖果集中擺在最顯眼的超市位置，統(tǒng)一零售價(jià)，挑著稱重，樸素又新鮮

1996年一盒禮盒賣到20塊，代表的是體面、年味與小小的尊嚴(yán)

自1998年起，它多年穩(wěn)居全國糖果銷量第一，成了很多人記憶里的“年貨標(biāo)準(zhǔn)件”

時(shí)代變了，甜要繼續(xù)，但做甜的人得換路子

2011年，雀巢拋來了橄欖枝，帶著資本和全球研發(fā)

雙方“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，家族保留40%繼續(xù)管理，試圖用雀巢的供應(yīng)鏈和技術(shù)把老品牌做年輕、做國際

現(xiàn)實(shí)不如人愿，沙琪瑪、酥糖這些帶著濃濃中式風(fēng)味的主力，在海外很難打進(jìn)主流人群

到2023年，營收過百億的說法和70億+的權(quán)威數(shù)據(jù)并行，但無論哪個(gè)版本，七八成銷售還是來自內(nèi)地市場，下沉城市貢獻(xiàn)超過一半

這就是它的基本盤，也正是雀巢看中的“地氣”

外資來了，不是為了雪藏

雀巢派了高管團(tuán)隊(duì)做低糖改造，推小包裝，鋪電商，2024年把渠道拉到全國200萬個(gè)終端網(wǎng)點(diǎn)，尼爾森數(shù)據(jù)里散裝糖和巧克力的大賣場占有率超過30%

包裝更精巧，打出“0添加”“減糖”的標(biāo)簽，老配方保留，節(jié)奏變得更貼近當(dāng)代

雀巢大中華區(qū)CEO張西強(qiáng)說：“此舉將徐福記的高效運(yùn)營和創(chuàng)業(yè)精神與我們經(jīng)過驗(yàn)證的創(chuàng)新能力相結(jié)合，能夠加速徐福記品牌的增長，并進(jìn)一步加強(qiáng)雀巢在中國的市場表現(xiàn)

此舉也展現(xiàn)出我們對中國市場的長期承諾”

這句話，不像場面話，更像一套明確的運(yùn)營邏輯：用全球創(chuàng)新能力，守住中國的味蕾土壤

徐福記總裁劉興罡在東莞提到：“2025年將繼續(xù)投入超億元建設(shè)新的糖果生產(chǎn)線”

這不是撤退，是加碼；

不是告別，是更新

業(yè)內(nèi)的朱丹蓬也直言：“徐氏兄弟年齡已經(jīng)大了……這兩年，徐福記的創(chuàng)新升級(jí)、迭代速度以及質(zhì)量都非常不錯(cuò)，整體運(yùn)營情況良性”

把控權(quán)交出去，是為了讓品牌跑得更久

對創(chuàng)業(yè)者來說，最體面的離場，是在企業(yè)還能穩(wěn)健時(shí)，把它交給能在周期里活得更好的伙伴

爭議點(diǎn)在哪？

有人擔(dān)心“外資控股會(huì)稀釋本土味道”，有人害怕“利潤外流”

這兩點(diǎn)都值得盯著看，但先把事實(shí)擺在桌上：生產(chǎn)基地仍在東莞，渠道往下扎得更深，產(chǎn)品改造在“減糖”而不是“硬換口味”，財(cái)報(bào)里它和脆脆鯊一起撐起雀巢在中國糖果業(yè)務(wù)的增長

這是一種互相成就：徐福記貢獻(xiàn)現(xiàn)金流和分銷能力，雀巢提供技術(shù)與全球資源

把它稱為“中式甜點(diǎn)母品牌”，也不夸張

錢的數(shù)字，總讓人上頭

最后40%價(jià)格未披露，“累計(jì)套現(xiàn)超百億”的說法存在估算成分

但這并不妨礙我們看見另一個(gè)更重要的指標(biāo)：就業(yè)、稅收、產(chǎn)品升級(jí)和供應(yīng)鏈效率

一個(gè)品牌能不能穿越周期，靠的是持續(xù)把好東西以合理價(jià)格穩(wěn)定送到貨架上

把這件事做好，比“誰控股”重要

從消費(fèi)者視角說，過年走到散裝區(qū)，夾子一敲，秤一亮，嘴里甜一點(diǎn)，心里寬一點(diǎn)，這就夠了

這不是拋棄，而是一次把品牌交給更能跑遠(yuǎn)的選手

四兄弟的選擇，是對年齡與市場的誠實(shí)；

雀巢的選擇，是對中國的長期承諾

商海沉浮，資本無眠，但味道要有人守

如果能在“減糖”的路上把童年的甜留住一點(diǎn)，把健康的底線守住一點(diǎn)，品牌就沒有辜負(fù)它的出身

當(dāng)年的廣告已經(jīng)泛黃，東莞的流水線還在轟鳴，貨架上的紅金色依舊亮眼

金句不必喊破嗓子：甜要留在舌尖，也要留在心里，至于誰站在幕后，只要把這口甜做得更健康、更長久，就值得被掌聲送行