相關(guān)閱讀延伸：盤點！2021年世界威士忌酒廠和品牌最值得關(guān)注有哪些？

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澳大利亞，芬蘭和臺灣的蒸餾廠通過變革和創(chuàng)新技術(shù)的裝瓶威士忌，不斷突破生產(chǎn)界限。預(yù)測明年將成為世界威士忌類別的品牌。

新興的威士忌生產(chǎn)區(qū)渴望表明它們是全球威士忌舞臺上的重要競爭者。澳大利亞生產(chǎn)商Archie Rose Distilling Co，臺灣蒸餾廠噶瑪蘭（Kavalan）和瑞典的Mackmyra都為威士忌品類增添了新鮮的風(fēng)味-深受消費者歡迎。

但是根據(jù)市場研究機(jī)構(gòu)Euromonitor International的數(shù)據(jù)預(yù)測，到2020年，威士忌的總量（包括蘇格蘭，愛爾蘭，美國，加拿大，日本和其他威士忌制造地區(qū)）將大幅下降。預(yù)計威士忌總量將降至352.7。2020年有9億，低于2019年的4.053億，低于2018年的3.898億。盡管預(yù)計銷量將在2021年反彈–增加到3.777億，但仍低于2018年的水平，并且考慮到病毒大流行的波動性。銷量可能會改變。

這一段時間以來，北歐人一直熱鬧非凡，十月，芬蘭的Kyr?Distillery Company在英國推出了第一支黑麥威士忌。該生產(chǎn)商在2019年底開設(shè)了一個新站點后，提高了威士忌的產(chǎn)量。

盡管發(fā)生了病毒大流行，Mackmyra仍繼續(xù)將新產(chǎn)品推向市場，并發(fā)行了限量版威士忌，靈感來自釀酒廠周圍的森林。Mackmyra Jaktlycka在藍(lán)莓酒桶中成熟，這在威士忌酒中并不常見。

臺灣噶瑪蘭（Kavalan）今年也非常的活躍。該制作人于11月發(fā)布了第二款STR威士忌，作為其新的藝術(shù)家系列的一部分。這也是該酒廠的第一款帶泥煤（Peed）威士忌。噶瑪蘭（Kavalan）與藝術(shù)家Paul Chiang合作推出了限量版系列，其中包括四種單桶威士忌：邦穹桶，橡木新桶，法國葡萄酒桶和STR威士忌煙熏泥煤。

噶瑪蘭（Kavalan）的品牌形象大使兼全球公關(guān)總監(jiān)Kaitlyn Tsai在今年的《精神企業(yè)》上發(fā)表講話表示：在2020年上半年，我們推出了首款即飲產(chǎn)品，即Kavalan Highball威士忌蘇打水和Gin＆Tonic ，以及Kavalan Distillery Select No.2單麥芽威士忌，以占領(lǐng)更廣闊的市場。明年，我們將繼續(xù)擴(kuò)大我們的全球業(yè)務(wù)，并帶來更多驚喜，以激發(fā)威士忌飲用者?！?/p>

在澳大利亞，上個月，Archie Rose Distilling Co開始在其位于悉尼Botany的新釀酒廠開始生產(chǎn)，并計劃擴(kuò)大烈性酒的發(fā)展范圍。

Archie Rose Distilling聯(lián)合創(chuàng)始人Will Edwards表示：“據(jù)我們所知，我們在新釀酒廠中建立的創(chuàng)新和靈活性，此規(guī)模上是前所未有的，它使我們在過去的六年中能夠致力于已使用的技術(shù)和流程?！?/p>

以下是來年值得關(guān)注的品牌列舉：

1、Canadian Mist（加拿大霧）

2020年8月，Sazerac從Brown-Forman收購了加拿大霧。盡管是加拿大威士忌銷量第三大的品牌，但近年來加拿大霧的活動相對平靜。在過去的五年中，該品牌的銷量一直在穩(wěn)步下降。但是，隨著威士忌現(xiàn)在擁有新所有權(quán)，那么2021年會成為該品牌獲得新生命的一年嗎？

2、Abasolo（阿巴索洛）

雖然在墨西哥龍舌蘭酒，梅斯卡爾酒現(xiàn)在都是熱門財產(chǎn)，但墨西哥威士忌并不是您在烈酒交易中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)的類別。在Casa Lumbre今年在英國推出墨西哥威士忌Abasolo之后，情況可能很快就會改變。該品牌被認(rèn)為是在英國推出的第一款墨西哥威士忌，具有正確的營銷和分銷渠道，可以成為墨西哥威士忌領(lǐng)域的先驅(qū)。

3、Sterling Reserve Premium Whiskies

印度威士忌品牌Sterling Reserve由Allied Blenders＆Distillers擁有，第二年的銷量就增長了一倍以上，達(dá)到240萬瓶。它還在2020年提供了強(qiáng)有力的，廣泛的營銷計劃，涵蓋音樂，喜劇甚至在線游戲，以吸引廣泛的威士忌飲用者。如果該品牌在2021年仍能與其目標(biāo)受眾保持聯(lián)系，那么它可能會再實現(xiàn)100％以上的增長，使其突破300萬大關(guān)-這對于剛起步的品牌來說是一項巨大的壯舉。