中秋節(jié)快到了，買月餅又到一年一度“甜蜜的煩惱”時(shí)間了！面對(duì)琳瑯滿目的月餅品牌和口味，確實(shí)容易眼花繚亂，甚至買到不滿意的“踩坑”。
不過(guò)，關(guān)于“中國(guó)十大月餅品牌”的說(shuō)法，其實(shí)并沒(méi)有一個(gè)"官方"的、全國(guó)公認(rèn)的權(quán)威榜單。市面上流傳的所謂“十大品牌”往往帶有一定的商業(yè)推廣性質(zhì)，或者基于某些評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)（比如銷量、歷史、地域影響力等），因此其權(quán)威性和全面性需要辯證看待。
"與其迷信一個(gè)不存在的“官方Top 10”，不如掌握一些選購(gòu)月餅的實(shí)用技巧和原則，這樣無(wú)論選擇哪個(gè)品牌，都能大概率買到心儀的月餅："
"1. 明確自己的偏好：" "口味：" 偏愛(ài)傳統(tǒng)還是創(chuàng)新？五仁、豆沙、蓮蓉、蛋黃、冰皮、奶黃、水果、茶味？甜度偏好？ "種類：" 廣式月餅（皮薄餡多、餡料豐富）、京式月餅（皮厚餡少、甜度適中）、滇式月餅（皮薄餡多、餡料獨(dú)特，如云腿、鮮花）、臺(tái)式月餅（酥皮、奶味濃郁）？ "外觀：" 喜歡精致華麗的還是樸實(shí)大方的？
"2. 關(guān)注品牌信譽(yù)和口碑：" "大品牌/老字號(hào)：" 通常在研發(fā)、

相關(guān)內(nèi)容：

“小餅如嚼月，中有酥與飴”，轉(zhuǎn)眼間距離中秋節(jié)也不遠(yuǎn)了，作為傳統(tǒng)四大節(jié)日，中秋節(jié)有著久遠(yuǎn)的歷史以及文化內(nèi)涵。中秋節(jié)源自上古時(shí)期對(duì)月亮的崇拜與祭祀，時(shí)至今日中秋節(jié)融合了諸多習(xí)俗，成為了人們祈求團(tuán)圓幸福的美好節(jié)日。

中秋節(jié)的習(xí)俗有不少，其中流傳最廣，最受人喜歡的莫過(guò)于吃月餅了，因?yàn)樵嘛灢粌H好吃，同時(shí)象征團(tuán)圓和幸福。因此每一年中秋節(jié)時(shí)，家家戶戶都要吃點(diǎn)月餅。

月餅作為一種古老的食物，從以往的口感單一，到如今的五花八門，涌現(xiàn)出了無(wú)數(shù)令人驚艷的新品種，同時(shí)也成就了無(wú)數(shù)月餅品牌。

1. 廣州酒家：

提起廣式月餅，廣州酒家必須排第一。這家1935年創(chuàng)立的廣州老字號(hào)，幾乎是廣府人中秋的“味覺(jué)記憶”。他家的雙黃白蓮蓉月餅，蓮蓉細(xì)膩如脂，咸蛋黃油潤(rùn)起沙，咬一口甜咸交織，連包裝都印著“中華老字號(hào)”的金字招牌。去年中秋，我媽特意托廣州親戚捎了兩盒，說(shuō)“比超市買的新鮮，皮薄餡足，老人小孩都愛(ài)吃”。

2. 美心：

如果說(shuō)廣州酒家是廣式月餅的“守成者”，那香港美心就是“創(chuàng)新?lián)?dāng)”。從經(jīng)典的奶黃月餅到爆火的流心奶黃，美心總能抓住年輕人的胃。去年中秋，我同事為了搶美心流心月餅，凌晨蹲點(diǎn)直播間，說(shuō)“咬開(kāi)瞬間金黃流心涌出來(lái)，奶香味濃但不膩，配茶絕了”?，F(xiàn)在美心不僅在香港火，在內(nèi)地商超也常賣斷貨，算是把港式茶點(diǎn)的精致感做到了極致。

3. 元祖：

臺(tái)灣品牌元祖，總帶著點(diǎn)“小資”氣質(zhì)。他家的雪月餅最出圈——外層是冰皮的酥脆，內(nèi)餡是冰淇淋的綿密，芒果、巧克力、榴蓮等口味，冷藏后像吃甜品。去年我給侄女買了盒櫻花味雪月餅，她舉著小叉子喊：“姑姑，這個(gè)月餅像冰淇淋，還能看到櫻花！”雖然價(jià)格比普通月餅高，但勝在創(chuàng)意和儀式感，適合送注重生活情調(diào)的朋友。

4. 杏花樓：

上海人過(guò)中秋，杏花樓的椰蓉月餅必須有姓名。1851年創(chuàng)立的杏花樓，把蘇式月餅的酥皮和廣式的甜糯結(jié)合得恰到好處。他家椰蓉月餅，椰絲選得極細(xì)，混著豬油和糖，烤得金黃不焦，咬一口滿嘴椰香。我外婆今年80歲，每年中秋必說(shuō)：“杏花樓的椰蓉月餅，還是小時(shí)候那個(gè)味兒。”

5. 華美：

廣東人實(shí)在，華美月餅就是典型。這個(gè)1991年成立的東莞品牌，靠“量大實(shí)惠”走紅全國(guó)。他家的蛋黃酥皮月餅，皮酥得掉渣，蛋黃咸香不齁；還有低糖款，老人也能放心吃。去年中秋，我媽在小區(qū)團(tuán)購(gòu)群里搶了十盒，分給鄰居都說(shuō)“比某大牌便宜一半，味道一點(diǎn)不差”。對(duì)華美來(lái)說(shuō)，“好吃不貴”就是最好的招牌。

6. 稻香村：

提到蘇式月餅，北京稻香村必須有姓名。雖然名字帶“稻香村”，但它和蘇州稻香村是兩家（老字號(hào)商標(biāo)之爭(zhēng)持續(xù)多年），但論北方市場(chǎng)的認(rèn)可度，北京稻香村更深入人心。他家的棗泥酥、山楂鍋盔是經(jīng)典，月餅則以百果、椒鹽為主，皮層酥松，餡料扎實(shí)。我爺爺是老北京，每年中秋雷打不動(dòng)買兩盒，說(shuō)“這味兒，像回到了小時(shí)候的大雜院”。

7. 知味觀：

杭州知味觀，把江南的靈秀融進(jìn)了月餅里。作為百年餐飲老字號(hào)，他家的月餅主打“文人雅趣”：龍井茶香月餅，茶葉磨成粉入餡，清鮮回甘；荷花酥月餅，造型像綻放的荷花，酥皮層次多到能透光。去年中秋，我?guī)Ш贾莸呐笥讶ブ队^門店買月餅，她邊挑邊說(shuō)：“我們杭州人過(guò)中秋，月餅不僅要好吃，還得有江南的味道?！?/p>

8. 嘉華：

云南嘉華，靠鮮花餅出圈，月餅同樣驚艷。他家的云腿月餅，用宣威火腿切丁，混著蜂蜜和面，咸香中帶著蜜甜；還有玫瑰鮮花月餅，新鮮玫瑰醬做餡，咬開(kāi)能吃到花瓣的紋理。朋友去云南旅游，特意背回兩盒，說(shuō)“這才是把云南的陽(yáng)光和花香，都包進(jìn)了月餅里”。

9. 新雅：

上海新雅粵菜館，把“海派”基因刻進(jìn)了月餅。他家的月餅既有廣式的皮薄餡足，又愛(ài)加些西式元素：比如芝士牛肉月餅，咸香的芝士混著牛肉粒，意外好吃；還有咖啡榛子月餅，苦香咖啡配堅(jiān)果香，年輕人搶著嘗鮮。我表姐是“嘗鮮黨”，每年新雅出新口味，她必買，說(shuō)“吃月餅也要跟得上潮流”。

10. 蓮香樓：

廣州蓮香樓，和廣州酒家并稱“廣式雙雄”。1889年創(chuàng)立至今，他家始終堅(jiān)持手工制餅：蓮蓉要磨夠8小時(shí)，蛋黃要選180天的土鴨蛋，餅皮要折夠18層。去年中秋，我在蓮香樓門店看到老師傅手工包月餅，動(dòng)作慢得像變魔術(shù)。買回家的月餅，皮雖厚但酥軟，蓮蓉甜而不膩，確實(shí)能吃出“老廣的講究”。

選月餅，看品牌更要看口味

這十大品牌，覆蓋了廣式、蘇式、滇式、臺(tái)式等不同流派，既有百年老字號(hào)守著傳統(tǒng)，也有創(chuàng)新品牌玩著新花樣。其實(shí)選月餅不用糾結(jié)“哪個(gè)最好”，關(guān)鍵是看你和家人愛(ài)吃哪種：喜歡綿密甜糯的選廣式，偏愛(ài)酥皮鮮香的選蘇式，想嘗鮮的試試雪月餅或鮮花月餅。

中秋的意義，終究是一家人圍坐，分一塊月餅，話幾句家常。不管選哪個(gè)品牌，那份“團(tuán)圓”的心意，才是月餅最甜的味道。