“中國餐飲品牌力100強(qiáng)”榜單揭曉，中餐連鎖企業(yè)占比超過4成。這一數(shù)據(jù)反映出中國餐飲行業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展和品牌化趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者對(duì)餐飲品質(zhì)和品牌信譽(yù)的要求不斷提高，中餐連鎖企業(yè)通過標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)?；?jīng)營，逐漸在市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。同時(shí)，這也為行業(yè)內(nèi)的其他企業(yè)提供了借鑒和啟示，鼓勵(lì)更多企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭力。

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經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月18日訊 對(duì)于餐飲行業(yè)而言，2018年以海底撈上市為代表的一系列事件表明，餐飲競(jìng)爭已邁入更高維度的品牌競(jìng)爭。12月17日，“2018中國餐飲品牌力峰會(huì)”（第21屆紅餐大會(huì)）在廣州舉行。會(huì)上，“中國餐飲品牌力100強(qiáng)”正式揭曉。據(jù)活動(dòng)主辦方紅餐網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，本次入選百強(qiáng)榜的餐飲品牌，區(qū)域分布相對(duì)集中一線和二線城市，三四線城市品牌入選較少。在餐飲品類分布上，中餐連鎖（44家）、火鍋（19家）、簡快餐（16家）位列前三。

本次品牌力峰會(huì)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，新快報(bào)、紅餐聯(lián)合主辦，紅餐商學(xué)院承辦，上海博華、食亨、勺子課堂、津功夫、紅餐品牌研究院協(xié)辦，辰智科技提供大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略支持，1300位餐飲業(yè)代表參會(huì)。

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓圍繞“餐飲品牌化時(shí)代來臨”、“餐企如何打造品牌力？”等話題展開的交流和討論，在“初創(chuàng)餐企要不要做品牌？”的辯論環(huán)節(jié)，正反雙方一致認(rèn)為，“不管做不做品牌，創(chuàng)業(yè)初期一定要想好企業(yè)的道路和方向，才能堅(jiān)定不移地做下去”。

會(huì)議期間，辰智創(chuàng)始人兼CEO、大數(shù)據(jù)應(yīng)用專家葛建輝發(fā)布了的《2018中國餐飲品牌力白皮書》。該白皮書由紅餐和辰智聯(lián)合出品，從品牌影響力、品牌傳播力、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)者對(duì)品牌的關(guān)注度以及企業(yè)經(jīng)營等5個(gè)重要因素出發(fā)，調(diào)研了5萬多個(gè)品牌的30多萬個(gè)餐廳。另外，紅餐品牌榜和紅餐品牌研究院也分別宣布上線、成立。力求通過深入數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)學(xué)建模、分析推理，結(jié)合資深行業(yè)分析師觀點(diǎn)，打造有數(shù)據(jù)、有理論支撐的餐飲大數(shù)據(jù)分析成果。

中國餐飲品牌力100強(qiáng)。來源：紅餐網(wǎng)