這聽起來是一個(gè)很常見但也讓人頭疼的情況。經(jīng)營社區(qū)食堂，好不容易積攢了幾個(gè)月的人氣，說明找到了一個(gè)受歡迎的定位或者滿足了社區(qū)居民的需求。但“突然收到通知”通常意味著不是什么好消息。
以下是幾種可能的情況和后續(xù)的應(yīng)對(duì)思路：
"可能的通知內(nèi)容："
1. "消防或衛(wèi)生檢查不合格：" 這是最常見的原因之一。即使你覺得自己做得很好，但可能存在一些細(xì)節(jié)問題，比如消防通道不暢、食品存儲(chǔ)不規(guī)范、衛(wèi)生死角等，被檢查部門發(fā)現(xiàn)了。 2. "政策變動(dòng)或合規(guī)要求提高：" 比如政府出臺(tái)了新的食品安全法規(guī)、價(jià)格管制政策，或者針對(duì)社區(qū)食堂有新的資質(zhì)要求，你的經(jīng)營資質(zhì)或方式不再符合規(guī)定。 3. "場(chǎng)地使用問題：" 租賃合同到期、業(yè)主/物業(yè)突然要求收回場(chǎng)地、或者場(chǎng)地被規(guī)劃有其他用途等。 4. "環(huán)保問題：" 比如油煙排放超標(biāo)，收到環(huán)保部門的整改通知。 5. "上級(jí)部門/社區(qū)管理要求：" 比如需要提交更嚴(yán)格的審批手續(xù)、改變經(jīng)營模式等。 6. "資金問題：" 如果食堂是依賴補(bǔ)貼或贊助的，可能贊助方資金鏈斷裂或政策取消。
"收到通知后的應(yīng)對(duì)思路："
1. "保持冷靜，仔細(xì)閱讀通知：" "確認(rèn)通知的來源和性質(zhì)：" 是政府部門（消防、衛(wèi)生

相關(guān)閱讀延伸：經(jīng)營社區(qū)食堂，他說養(yǎng)了幾個(gè)月人氣，突然收到通知……

何老板反映

他承包了一個(gè)社區(qū)食堂

半年下來

剛剛積累了一點(diǎn)人氣

運(yùn)營方卻說不跟他續(xù)簽合同了

何老板：去年11月份來到寧波，在江北經(jīng)營一家天沁未來社區(qū)食堂，剛好和我這個(gè)中間人合作的。12月份她又介紹了這家未來社區(qū)食堂，她一開始跟我說要簽半年，那我明顯是虧損的，第二年、第三年開始，這個(gè)市場(chǎng)需要養(yǎng)，當(dāng)時(shí)她就同意跟我簽三年。

這家食堂在寧波市海曙區(qū)麗棠景苑

何老板介紹

寧波善美天成品牌管理有限公司

是食堂的運(yùn)營方

他跟公司簽了合同

負(fù)責(zé)按照要求提供食品服務(wù)

以及食堂的運(yùn)營管理工作

場(chǎng)地是免費(fèi)的

但是甲方要按月營業(yè)額的5%進(jìn)行抽點(diǎn)

合同從2025年3月1號(hào)到2028年2月29號(hào)

其中2025年3月1號(hào)到9月30號(hào)是試運(yùn)營階段

補(bǔ)充協(xié)議中將試運(yùn)營時(shí)間調(diào)整為

3月15號(hào)到7月15號(hào)

8月15號(hào)和9月15號(hào)的抽點(diǎn)改為1萬元

后續(xù)按照月營業(yè)額的5%進(jìn)行抽點(diǎn)

何老板：9月她突然跟我說不能跟我續(xù)簽了，說合同到期了。我當(dāng)時(shí)也把合同拿出來給她看，合同雖然寫的是半年試運(yùn)營，但是半年如果我繼續(xù)經(jīng)營將轉(zhuǎn)為正式合同。

記者：為什么不續(xù)簽？

何老板：她跟我發(fā)文字這樣說，她上一次去街道開會(huì)，街道的包主任跟她說試運(yùn)營結(jié)束了，現(xiàn)在要打保底6萬塊錢一年，讓她立馬把錢打過去，她就自己找了個(gè)理由離開了，也沒有打錢。

何老板提供了兩張

“善美天成”公司發(fā)的通知書

說試運(yùn)營期滿

合同不續(xù)簽

要求何老板配合完成交接工作

何老板認(rèn)為公司違約了

何老板：讓我們繼續(xù)經(jīng)營這個(gè)合同，因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)我們已經(jīng)養(yǎng)了半年快一年了，讓我們輕易放棄，這半年的時(shí)間所投入的人力精力財(cái)力全部都浪費(fèi)了，不是金錢能代替的。

記者：你投入了哪些？

何老板：包括有一些設(shè)備，之前的設(shè)備不能使用，我們更換了一些設(shè)備、餐具，包括人工，七七八八加下來應(yīng)該有30萬到40萬。昨天晚上，趁著我們員工下班，直接帶人過來把我們這邊兩個(gè)門鎖全部換掉了。

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：之前政府對(duì)他是有要求的，菜品要做寧波菜，價(jià)格各方面有要求。

何老板：菜從開業(yè)到現(xiàn)在一直是這樣。

記者：是寧波菜嗎？

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：沒有說是寧波菜。

記者：你們有要求這個(gè)價(jià)格怎么樣？寧波菜哪些菜有要求嗎？

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：有的，你聽我講，第一點(diǎn)，何老板在經(jīng)營餐廳的時(shí)候非常好。2個(gè)月左右的時(shí)候有些居民反映菜品口味之類的，我每次去街道開會(huì)，也跟他說了這個(gè)東西要調(diào)，但是事實(shí)可能有調(diào)整，但是動(dòng)作并不大。重要的事情是什么呢，比如說，我們當(dāng)時(shí)交接外面有花草，要求他進(jìn)行打理，但是花都死了也沒有打理。你現(xiàn)場(chǎng)看看有沒有老鼠屎，就不說犄角旮旯，就桌子上有沒有。

何老板帶記者轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)

餐桌上沒什么異常

倉庫貨架上有幾個(gè)黑色小顆粒

他說是梅干菜

合同上寫著

乙方未能按照合同履行義務(wù)

經(jīng)甲方書面通知仍未改正

甲方有權(quán)單方解除合同

何老板說

對(duì)方每次提出要求他都積極整改了

郝總表示不能續(xù)簽

經(jīng)營只是一部分原因

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：我們整個(gè)未來社區(qū)項(xiàng)目是要反哺給居民的，比如我們要給居民搞活動(dòng)是不是要有錢的來源。街道之前我們?cè)谥v的時(shí)候就說，這一塊能不能保底做到10萬，我覺得第一年做到10萬是有困難的，6萬是可以的。試運(yùn)營結(jié)束我們要簽正式合同了，我去過了，街道說定6萬，我說要跟合伙人去商量，其實(shí)我要跟何老板商量。

記者：6萬給街道的嗎？

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：不是給到街道的，是給到運(yùn)營的。

記者：哪個(gè)運(yùn)營？

寧波善美天成品牌管理有限公司法定代表人 郝總：“暢聯(lián)”運(yùn)營，政府的未來社區(qū)項(xiàng)目承包給“暢聯(lián)”公司，“暢聯(lián)”公司進(jìn)行運(yùn)營管理。（門）是運(yùn)營來鎖的，他不是照樣進(jìn)去的了嗎？照樣今天營業(yè)嗎？

何老板介紹

“暢聯(lián)”公司把社區(qū)食堂承包給了

“善美天成”公司

公司再與他合作

一行人來到麗園社區(qū)

社區(qū)方面拒絕了采訪

記者又來到屬地街道核實(shí)情況

時(shí)間比較晚

相關(guān)工作人員已經(jīng)下班

記者留下了聯(lián)系方式

街道的工作人員后來反饋

食堂現(xiàn)運(yùn)營單位存在三大問題

一、與運(yùn)營方向背道而馳

弱化了堂食板塊

將經(jīng)營重心完全轉(zhuǎn)到線上平臺(tái)

二、管理水平持續(xù)下降

街道及社區(qū)多次要求落實(shí)整改

何老板拒絕配合

三、合同試運(yùn)營到期

街道根據(jù)運(yùn)營合同

督促運(yùn)營方做好監(jiān)督整改

無償清退等工作

屬于依法依規(guī)履行合同權(quán)責(zé)

第二天街道方面又補(bǔ)充了兩點(diǎn)

一、針對(duì)沒有轉(zhuǎn)為正式合同的問題

“暢聯(lián)”是未來社區(qū)運(yùn)營方

與“善美天成”的合作期限

從2025年2月17號(hào)到2025年8月16號(hào)

現(xiàn)合同已到期

“善美天成”與何老板個(gè)人訂立合同

沒有征求過“暢聯(lián)”的意見

二、關(guān)于6萬保底

街道從未提出過資金要求

對(duì)此并不知情

何老板不認(rèn)可

他認(rèn)為就是因?yàn)?萬保底沒談好

導(dǎo)致合同無法續(xù)簽

如果只靠線下不足以支撐開支

線上線下都是為居民服務(wù)