京東、美團(tuán)、阿里這三家電商巨頭紛紛布局“硬折扣店”賽道，這無(wú)疑將市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)推向了新的高度。深圳作為中國(guó)電商的前沿陣地，能否在這場(chǎng)激戰(zhàn)中搶到先機(jī)，成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)。
"京東、美團(tuán)、阿里“跑步入場(chǎng)”的原因："
"消費(fèi)升級(jí)與下沉市場(chǎng):" 隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感度下降，但對(duì)品質(zhì)和性?xún)r(jià)比的要求提高。同時(shí)，下沉市場(chǎng)擁有巨大的消費(fèi)潛力，硬折扣店模式能夠滿(mǎn)足這一需求。 "線上線下融合:" 線上平臺(tái)擁有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈和流量?jī)?yōu)勢(shì)，線下門(mén)店則能夠提供更直接的購(gòu)物體驗(yàn)，線上線下融合是未來(lái)趨勢(shì)。 "應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng):" 隨著拼多多等平臺(tái)的崛起，電商巨頭需要不斷創(chuàng)新模式，拓展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，硬折扣店模式是重要的戰(zhàn)略選擇。 "政策支持:" 國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式，為硬折扣店的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。
"深圳市場(chǎng)能否搶到先機(jī)？"
"深圳的優(yōu)勢(shì)："
"消費(fèi)能力強(qiáng):" 深圳居民人均可支配收入位居全國(guó)前列，消費(fèi)能力強(qiáng)，對(duì)硬折扣店模式接受度高。 "電商基礎(chǔ)雄厚:" 深圳擁有完善的電商生態(tài)體系，包括物流、供應(yīng)鏈、人才等，為硬折扣店的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 "創(chuàng)新氛圍濃厚:" 深圳

相關(guān)內(nèi)容：

一場(chǎng)關(guān)于“硬折扣”的零售大戰(zhàn)已然打響。

近日，中百集團(tuán)宣布，中百超市將于9月26日同時(shí)開(kāi)業(yè)51家硬折扣商店，主要分布在湖北核心區(qū)域，包括武漢13個(gè)區(qū)和黃石市。

事實(shí)上，不只中百，近期京東、美團(tuán)、盒馬、物美等巨頭“跑步入場(chǎng)”，一批硬折扣超市密集落地。

為何巨頭們紛紛盯上硬折扣店？這門(mén)生意能否成為零售行業(yè)的新增長(zhǎng)曲線？

巨頭扎堆，紛紛加碼“硬折扣”

繼外賣(mài)大戰(zhàn)之后，京東、美團(tuán)、阿里的戰(zhàn)場(chǎng)延續(xù)到了線下。這一次，它們把目光投向“線下折扣店”。

所謂硬折扣，是相較于軟折扣而言。 “硬折扣”主要通過(guò)降低成本、提升效率實(shí)現(xiàn)更低價(jià)，“軟折扣”則主打臨期、質(zhì)量微瑕商品。

相比于“好特賣(mài)”等軟折扣零售店，巨頭們這次都瞄準(zhǔn)了“硬折扣”。

8月16日，京東折扣超市全國(guó)首店落地河北涿州，開(kāi)業(yè)首日便吸引近6萬(wàn)名顧客；半個(gè)月后，又有4家門(mén)店在宿遷同步開(kāi)業(yè)，四店首日累計(jì)涌入超30萬(wàn)人。

8月29日，美團(tuán)旗下折扣超市“快樂(lè)猴”全國(guó)首店在杭州正式亮相，主打“小而美”路線。據(jù)悉，快樂(lè)猴初步定的開(kāi)店目標(biāo)是1000家，2025年主要任務(wù)為完善商業(yè)模式。目前，快樂(lè)猴已簽約門(mén)店約10家。

盒馬則將盒馬NB作為戰(zhàn)略重點(diǎn)之一，8月29，盒馬NB正式更名為“超盒算NB”，同天在江浙滬10城新開(kāi)17家門(mén)店。目前超盒算NB整體門(mén)店數(shù)已接近300家。

除了電商巨頭，傳統(tǒng)商超也在積極布局硬折扣店。7月末，硬折扣業(yè)態(tài)“物美超值”首批6家門(mén)店在北京同步開(kāi)業(yè)，覆蓋西城、東城、通州等區(qū)域。

作為華中區(qū)域商超龍頭，中百集團(tuán)也加快了步伐，正式宣布將于9月26日同時(shí)開(kāi)業(yè)51家硬折扣店。據(jù)了解，中百超市的硬折扣商店SKU控制在800-1500個(gè)之間，同時(shí)商品整體降價(jià)幅度較大。

新風(fēng)口，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間大

巨頭們?yōu)楹渭娂姴季钟舱劭圪惖溃?/p>

當(dāng)前，硬折扣已成為全球零售市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2024年全球折扣零售渠道增速達(dá)8.2%，折扣產(chǎn)品增量銷(xiāo)售份額增長(zhǎng)61.1億美元?！?025中國(guó)零售行業(yè)展望》指出，2024年中國(guó)硬折扣市場(chǎng)規(guī)模已突破2000億元。

東吳證券在研報(bào)中指出，硬折扣業(yè)態(tài)盈利模型是經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的。在美國(guó)零售聯(lián)合會(huì)發(fā)布的2024年度“全球零售50強(qiáng)”榜中，前5名中有3家折扣企業(yè)，分別是Schwarz（施瓦茨）、Aldi（奧樂(lè)齊）、Costco（開(kāi)市客）。在前50名中，折扣業(yè)態(tài)占比12.3%。

相比國(guó)際市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)硬折扣零售發(fā)展尚處于早期階段，市場(chǎng)滲透率處于較低位置，具有較大的增長(zhǎng)空間。貝恩公司研究報(bào)告顯示，德國(guó)的硬折扣市場(chǎng)滲透率為42%，日本為31%，而目前國(guó)內(nèi)的滲透率僅為8%，市場(chǎng)潛力巨大。

從“硬折扣”巨頭德國(guó)奧樂(lè)齊在國(guó)內(nèi)的發(fā)展就可見(jiàn)一斑。奧樂(lè)齊進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后門(mén)店數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2025年以來(lái)，奧樂(lè)齊開(kāi)始走出上海，加速華東區(qū)域的布局，在蘇州、無(wú)錫、昆山開(kāi)出門(mén)店。目前，奧樂(lè)齊在全國(guó)線下的門(mén)店已達(dá)76家。

而盒馬旗下超盒算NB，僅用兩年多的時(shí)間，就在全國(guó)開(kāi)出近300家。背靠盒馬鮮生的選品、爆品打造能力，以及超低的價(jià)格，盒馬在這一輪社區(qū)折扣店的大潮中搶得先機(jī)。

前景廣闊，但利潤(rùn)空間被壓縮

盡管硬折扣店市場(chǎng)前景廣闊，但并非坦途。

硬折扣商業(yè)模式以“極致低價(jià)”為核心，通過(guò)精簡(jiǎn)商品品類(lèi)、優(yōu)化供應(yīng)鏈、降低運(yùn)營(yíng)成本等方式，為消費(fèi)者提供高性?xún)r(jià)比的商品。

價(jià)格便宜，是硬折扣超市最大的“王牌”。以超盒算NB為例，一條鮮奶吐司售價(jià)6.6元，24瓶一箱純凈水售價(jià)9.9元，1.5升裝鮮奶僅需14.9元……貨架上大量的9.9元商品，都在強(qiáng)化“低價(jià)折扣”“實(shí)惠合算”的消費(fèi)者印象。

要想在硬折扣這一國(guó)內(nèi)零售新賽道中獲利，企業(yè)面臨供應(yīng)鏈優(yōu)化、運(yùn)營(yíng)降本、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等方面的挑戰(zhàn)。

從供應(yīng)鏈角度看，建立穩(wěn)定高效的供應(yīng)鏈體系并非易事，尤其是在生鮮品類(lèi)，對(duì)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和效率要求極高，需要大量的前期投入和精細(xì)化管理，如何降低運(yùn)營(yíng)成本成為關(guān)鍵。

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)層面，隨著眾多玩家的涌入，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)加劇。目前，硬折扣店都以低價(jià)、精選SKU、自有品牌為賣(mài)點(diǎn)時(shí)，若不能形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，很容易陷入價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，壓縮利潤(rùn)空間。

硬折扣毛利普遍低于行業(yè)平均水平。行研報(bào)告顯示，傳統(tǒng)零售商超的毛利率普遍在20%—25%，硬折扣零售的毛利率只有10%—15%。

深圳市場(chǎng)，蓄勢(shì)待發(fā)？

縱觀這輪“硬折扣”零售開(kāi)店潮，盒馬、京東、美團(tuán)等的布局都圍繞其大本營(yíng)。盒馬NB深耕華東；京東折扣超市率先布局河北、宿遷等地；美團(tuán)快樂(lè)猴全國(guó)首店和二店均落子杭州；中百則聚焦湖北核心區(qū)域。

相比而言，深圳市場(chǎng)顯得有些“安靜”。目前，深圳并無(wú)線下盒馬NB店和京東折扣超市。美團(tuán)深圳相關(guān)負(fù)責(zé)人也向深圳商報(bào)記者表示，目前深圳暫時(shí)沒(méi)有開(kāi)店計(jì)劃的對(duì)外信息。

對(duì)此，消費(fèi)領(lǐng)域業(yè)內(nèi)專(zhuān)家，和君咨詢(xún)合伙人熊時(shí)實(shí)在接受深圳商報(bào)·讀創(chuàng)采訪時(shí)表示，深圳在新零售業(yè)態(tài)的基建還有待完善，比如，供應(yīng)鏈、人才、互聯(lián)網(wǎng)新零售模式運(yùn)營(yíng)等等。

不過(guò)，沃爾瑪率先在深圳“試水”。9月13日，沃爾瑪深圳第四家社區(qū)店在寶安正式開(kāi)業(yè)。此前，沃爾瑪已于今年在深圳龍華、南山開(kāi)出三家社區(qū)店。在經(jīng)過(guò)測(cè)試驗(yàn)證與迭代升級(jí)后，沃爾瑪社區(qū)店已在深圳進(jìn)入規(guī)模化落地階段。

從沃爾瑪社區(qū)店的空間、品類(lèi)和價(jià)格特點(diǎn)來(lái)看，業(yè)內(nèi)已將其劃定為較為典型的“硬折扣”社區(qū)超市。沃爾瑪社區(qū)店大約500平方米，約2000款商品。其中，自有品牌“沃集鮮”的商品占比頗高，大量標(biāo)價(jià)為9.9元的商品放置在店內(nèi)顯眼位置。

沃爾瑪多年積累的供應(yīng)鏈和自有品牌優(yōu)勢(shì)，以及深圳發(fā)達(dá)的即時(shí)零售網(wǎng)絡(luò)將有助于沃爾瑪拓展社區(qū)店這一下沉市場(chǎng)。

沃爾瑪中國(guó)高級(jí)副總裁兼沃爾瑪門(mén)店首席采購(gòu)官祝駿接受深圳商報(bào)記者采訪時(shí)表示：“社區(qū)店作為沃爾瑪全渠道矩陣的重要一環(huán)，不僅通過(guò)加密門(mén)店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大服務(wù)范圍，也與沃爾瑪大店及電商業(yè)務(wù)形成戰(zhàn)略互補(bǔ)。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，深圳即時(shí)零售滲透率高，硬折扣店可以與即時(shí)零售平臺(tái)（淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)外賣(mài)、京東到家等）合作，通過(guò)“線上下單+門(mén)店自提/配送”提升客流與坪效，這一模式若能跑通，或可成為深圳市場(chǎng)發(fā)力硬折扣賽道的差異化優(yōu)勢(shì)。