Health

冬天湯水食譜！冬天喝什么湯最好？11款冬天簡單滋潤湯水舒緩乾燥潤喉！冬天湯水食譜！冬天喝什么湯最好？11款冬天簡單滋潤湯水舒緩乾燥潤喉！

Getty ImagesREAD MORE

登入 Cosmart 瀏覽本網(wǎng)站可獲取積分

立即登入/登記

冬天湯水食譜！冬天喝什么湯最好？11款冬天簡單滋潤湯水舒緩乾燥潤喉！

Getty Images LAST MODIFIED 01Dec2024

冬天湯水食譜！冬天喝什么湯最好？以下為大家介紹11款秋冬潤喉湯水，包括冬天健脾湯水、冬天清熱解毒湯水等簡單滋潤湯水，舒緩乾燥潤喉！

Getty ImagesADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

1

冬天湯水食譜：黨參紅棗燉雞湯

材料：

黨參 20克
紅棗 10顆
老雞 半只
枸杞 15克
姜片 3片
水 1500毫升
鹽 適量

做法：

1.?將老雞洗凈，切成塊狀，然后放入滾水中焯燙約2分鐘，去除血水，撈出瀝乾備用。
2.?黨參、紅棗洗凈，紅棗可去核以增加甜味，枸杞也洗凈，姜切片備用。
3.?在燉鍋中加入1500毫升的清水，將老雞、黨參、紅棗和姜片一同放入鍋中，開大火煮沸。
4.?水煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉煮約1.5至2小時，最后10分鐘加入枸杞繼續(xù)燉煮。
5.燉好后，根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味，即可食用。

黨參紅棗燉雞湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，能夠增強(qiáng)體力、提高免疫力，特別適合氣虛、疲勞或手腳冰冷的人在冬天進(jìn)補(bǔ)飲用。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

2

冬天湯水食譜：羊肉當(dāng)歸湯

材料：

羊肉 500克
當(dāng)歸 15克
枸杞 20克
姜片 3片
水 1500毫升
鹽 適量

做法：

1.?羊肉切塊，放入滾水中焯燙約2分鐘，去除血水和雜質(zhì)，撈出瀝乾備用。
2. 當(dāng)歸、枸杞洗凈，姜切片備用。
3. 在鍋中加入1500毫升的水，將焯燙過的羊肉、當(dāng)歸、姜片一同放入鍋中，用大火煮沸。
4. 煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約1.5至2小時，燉煮過程中可加入米酒以增加風(fēng)味和驅(qū)寒效果。
5. 最后加入枸杞，再燉煮10分鐘，根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味，即可食用。

羊肉當(dāng)歸湯具有補(bǔ)血養(yǎng)血、暖身驅(qū)寒的功效，特別適合在冬天飲用，對于手腳冰冷、氣血不足或經(jīng)常感覺疲倦的人非常有益，還能幫助增強(qiáng)體力和免疫力。

3

冬天湯水食譜：蘿蔔牛腩湯

材料：

牛腩 500克
白蘿蔔 300克
紅棗 5顆
姜片 3片
枸杞 少許
水 1500毫升
鹽 適量

做法：

1.?將牛腩切成大塊，放入滾水中焯燙2-3分鐘，去除血水和雜質(zhì)，撈出瀝乾備用。
2. 白蘿蔔去皮，切成大塊，紅棗洗凈去核，枸杞洗凈，姜片備好。
3. 鍋中加入1500毫升的水，將牛腩、姜片和紅棗一同放入鍋中，大火煮沸。
4. 水煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉煮約1.5小時，直到牛腩變軟。
5. 將白蘿蔔塊加入鍋中，繼續(xù)燉煮30分鐘，直到蘿蔔熟透變軟。此時可加入米酒增添風(fēng)味（可選）。
6. 最后10分鐘加入枸杞，根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。

蘿蔔牛腩湯具有健脾開胃、補(bǔ)中益氣的功效。牛腩富含蛋白質(zhì)，能強(qiáng)健體魄，白蘿蔔則有助于消食化滯，適合冬季進(jìn)補(bǔ)、促進(jìn)消化，特別對于氣虛或容易消化不良的人群有益。

秋天滋潤湯水食譜！現(xiàn)在煲咩湯好？12款簡單養(yǎng)生湯水推介滋陰潤肺止咳！豐胸食物推薦｜后天豐胸方法！豆?jié){/紅棗/美胸湯水！中醫(yī)師豐胸食療推薦ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE

4

冬天湯水食譜：胡椒豬肚湯

材料：

豬肚 1個
白胡椒 20克
姜片 3片
水 1500毫升
鹽 適量

做法：

1.?先將豬肚內(nèi)外反覆用麵粉或鹽搓洗，去除黏液和腥味，再用清水沖洗乾凈。
2.?然后把豬肚放入沸水中焯燙2-3分鐘，去除腥味，撈出后用清水沖洗，再切成條狀或保留整個燉煮。
3.?將白胡椒拍碎，姜片備好，枸杞洗凈備用（可選）。
4.?鍋中加入2000毫升的水，放入豬肚、拍碎的白胡椒和姜片，開大火煮沸。
5.?水煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，慢火燉煮約1.5至2小時，直到豬肚變軟入味。
6.?湯燉好后，根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味，最后可以加入枸杞，再煮5分鐘即可食用。

豬肚胡椒湯具有暖胃驅(qū)寒、增強(qiáng)脾胃功能的功效，特別適合冬季寒冷時飲用。白胡椒能夠驅(qū)寒祛濕，豬肚富含蛋白質(zhì)，對于胃寒、消化不良、身體虛弱的人有很好的滋補(bǔ)作用。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

5

冬天湯水食譜：淮山蓮子燉雞湯

材料：

淮山 30克
蓮子 20克
老雞 半只
紅棗 5顆
姜片 2片
水 1500毫升
鹽 適量

做法：

1. 將老雞洗凈切塊，放入滾水中焯燙約2分鐘，去除血水后撈出，瀝乾備用。
2. 淮山（乾燥的需提前泡水20分鐘）洗凈切片或塊狀；蓮子提前泡水1小時（如果是有芯的蓮子，可以提前去掉蓮芯，以免湯有苦味），紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用。
3. 鍋中加入1500毫升的水，將雞塊、淮山、蓮子、紅棗和姜片一同放入鍋中，大火煮沸。
4. 煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，燉煮約1.5至2小時，直到雞肉變軟，蓮子熟透。
5. 最后10分鐘加入枸杞，再煮10分鐘，根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味，即可食用。

淮山蓮子燉雞湯具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)心安神的功效，特別適合冬季進(jìn)補(bǔ)?；瓷侥芙∑⒀a(bǔ)氣、增強(qiáng)免疫力，蓮子具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾止瀉的作用，這款湯特別適合體虛乏力、消化不良和失眠者飲用。

6

冬天湯水食譜：花膠燉雞湯

材料：

花膠 50克
老雞 半只
紅棗 5顆
枸杞 20克
姜片 3片
水 1500毫升
鹽 適量

做法：

1. 花膠提前浸泡至軟化，至少泡6-8小時，然后將泡好的花膠切成適當(dāng)大小備用。浸泡后可將花膠用熱水焯燙一下，去腥味。
2. 老雞洗凈切塊，放入滾水中焯燙約2分鐘，去除血水后撈出，瀝乾備用。
3. 紅棗洗凈，去核備用，枸杞也洗凈，姜切片。
4. 鍋中加入1500毫升的水，將雞塊、花膠、紅棗和姜片一同放入鍋中，大火煮沸。
5. 煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉煮約1.5至2小時，直到雞肉和花膠變軟，湯味濃郁。
6. 最后10分鐘加入枸杞，再煮10分鐘，根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味，即可食用。

7

冬天湯水食譜：海帶豆腐湯

材料：

海帶 100克（乾海帶或新鮮海帶）
豆腐 300克
姜片 2片
蔥花 適量
水 1500毫升
鹽 適量
醬油或胡椒粉（可選，根據(jù)口味）

做法：

1. 如果使用乾海帶，先用清水浸泡1-2小時，直到海帶變軟，然后切成條狀或適當(dāng)大小。新鮮海帶則只需清洗乾凈即可。
2. 豆腐切成塊狀，大小可根據(jù)個人喜好鍋中加入1500毫升清水，放入姜片煮沸。
3. 水煮沸后，將海帶加入鍋中，繼續(xù)用中火煮約15-20分鐘，直到海帶軟爛。
4. 將切好的豆腐塊加入鍋中，繼續(xù)煮約5-10分鐘，讓豆腐入味。
5. 根據(jù)個人口味加入適量鹽，最后可以加一點醬油或胡椒粉調(diào)味。煮好后撒上蔥花即可食用。

海帶豆腐湯具有清熱解毒、降血脂、補(bǔ)鈣的功效，海帶富含碘、膳食纖維，有助于排毒、降血壓和降低膽固醇，而豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣質(zhì)，對于保健骨骼、補(bǔ)充蛋白質(zhì)非常有益。這道湯清淡爽口，非常適合冬季日常養(yǎng)生。

熬夜護(hù)肝湯水食譜推薦！護(hù)肝食物推介以4款養(yǎng)肝養(yǎng)生茶清肝火調(diào)理脾胃暖宮湯水食譜！12款暖宮湯水食物改善經(jīng)痛助孕！宮寒調(diào)理暖宮湯什么時候喝？ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE

8

冬天湯水食譜：雪耳紅棗枸杞湯

材料：

雪耳（銀耳）20克
紅棗 10顆
枸杞 20克
冰糖 適量
水 1500毫升

做法：

1. 將雪耳（銀耳）放入清水中泡發(fā)約30分鐘，待其完全變軟后，摘去硬蒂，并撕成小塊，備用。
2. 紅棗洗凈，去核備用；枸杞也洗凈備用。
3. 鍋中加入1500毫升水，放入泡發(fā)好的雪耳和紅棗，開大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉。
4. 燉煮約40分鐘，直到雪耳變得軟糯，紅棗的味道釋放到湯中。
5. 加入枸杞，再煮10分鐘，然后根據(jù)個人口味加入適量冰糖，煮至冰糖完全融化即可關(guān)火。
6. 湯稍微放涼后即可食用，這道湯冷熱皆宜，冬天可以熱飲，夏天也可以放涼后冰鎮(zhèn)飲用。

雪耳紅棗枸杞湯具有滋陰潤肺、養(yǎng)顏抗老的功效。雪耳富含膠質(zhì)，能滋潤皮膚并潤肺生津，紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏，枸杞明目補(bǔ)腎。這道湯特別適合冬季氣候乾燥時飲用，有助于改善皮膚乾燥、咽喉不適等癥狀，同時補(bǔ)充氣血。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

9

冬天湯水食譜：西洋菜豬骨湯

材料：

西洋菜 300克
豬骨 500克
蜜棗 2顆
姜片 3片
水 2000毫升
鹽 適量

做法：

1. 豬骨洗凈后，放入滾水中焯燙2-3分鐘，去除血水和雜質(zhì)，撈出瀝乾備用。
2. 西洋菜摘去老葉、根部，然后用清水沖洗乾凈，瀝乾備用。
3. 鍋中加入2000毫升水，放入焯燙過的豬骨和姜片，加入蜜棗，開大火煮沸。
4. 水煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉煮1.5至2小時，讓豬骨的精華完全溶入湯中。
5. 最后加入洗凈的西洋菜，煮10至15分鐘，直到西洋菜軟爛為止。
6. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味，煮好后即可食用。

西洋菜豬骨湯具有清熱潤肺、解毒去火的功效，特別適合乾燥的冬季飲用。西洋菜富含維生素和礦物質(zhì)，有助于清熱解毒、潤肺化痰，對于咽喉乾燥或燥熱引起的咳嗽有緩解作用；豬骨則富含鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)健骨骼，這道湯既營養(yǎng)豐富，又能幫助清熱潤燥。

HOT OFFER

10

冬天湯水食譜：栗子雞湯

材料：

栗子 200克（去殼去皮）
老雞 半只
紅棗 5顆
枸杞 15克（可選）
姜片 3片
水 1500毫升
鹽 適量

做法：

1. 老雞洗凈切塊，放入滾水中焯燙約2分鐘，去除血水和雜質(zhì)，撈出瀝乾備用。
2. 栗子去殼去皮?？梢詫⒗踝臃湃霛L水中煮5分鐘后，稍涼再去殼去皮，這樣較容易處理。
3. 紅棗洗凈去核，枸杞洗凈，姜片備好。
4. 鍋中加入1500毫升清水，將雞塊、栗子、紅棗和姜片一同放入鍋中，用大火煮沸。
5. 煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉煮約1.5至2小時，直到雞肉變軟，栗子熟爛。
6. 最后10分鐘加入枸杞，繼續(xù)煮10分鐘，根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。

栗子雞湯具有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)筋健骨的功效。栗子富含澱粉和多種維生素，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃，特別適合冬季補(bǔ)充體力，緩解疲勞。雞肉則有助于補(bǔ)氣養(yǎng)血，這款湯尤其適合身體虛弱、脾胃不佳的人士飲用，也能幫助增強(qiáng)體力。

11

冬天湯水食譜：竹蔗雪梨水

材料：

竹蔗 300克
雪梨 2個
甘蔗 200克（可選）
姜片 2片
紅棗 5顆
枸杞 10克
水 2000毫升

做法：

1. 竹蔗和甘蔗洗凈，剖開成段。如果甘蔗比較厚，可以切成小塊，方便煮出味道。
2. 雪梨洗凈去皮，去核后切成塊狀。
3. 紅棗洗凈，去核備用，枸杞洗凈，姜片備好。
3. 鍋中加入2000毫升水，放入竹蔗、甘蔗、姜片和紅棗，用大火煮沸。
4. 水煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘，然后加入雪梨塊和枸杞，繼續(xù)煮20分鐘。
5. 煮好后可根據(jù)個人口味添加冰糖調(diào)味，稍微放涼即可飲用。

竹蔗雪梨水具有清熱潤肺、止渴生津的功效。竹蔗和雪梨都有清熱解毒、滋潤喉嚨的作用，特別適合在冬天乾燥或燥熱的氣候下飲用，有助于緩解喉嚨乾燥、咳嗽等癥狀。

骨膠原湯水｜骨膠原作用是什么？中醫(yī)師推薦5款骨膠原湯水食物及骨膠原流失原因濕疹湯水！11款濕疹湯水食譜推介祛濕止痕斷尾大人小朋友適用！夏天湯水！13款簡單夏天清肝火湯水推介！西洋菜合掌瓜去濕清熱解毒潤肺補(bǔ)肝腎！下陰痕癢中醫(yī)教你預(yù)防陰道炎！必學(xué)食療湯水改善陰部痕癢、白帶多有異味！【孕婦湯水】飲雞精可以補(bǔ)身？中醫(yī)師講解孕婦湯水禁忌！附簡易孕婦湯水食譜！羅漢果功效與禁忌！羅漢果水煲多久清熱潤肺止咳！熱量低適合糖尿病人士！ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE TOPIC Health冬天湯水??冬天湯水食譜

by Bertha So 立即登記接收 訂閱電子報，獲得更多資訊、體驗及禮遇 SIGN UP