## 渝見國企一流知名品牌⑨｜頂住壓力補短板 老字號紅蜻蜓“振翅高飛”
"導(dǎo)語：" 在市場競爭日益激烈的今天，國有企業(yè)如何保持活力，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？重慶紅蜻蜓鞋業(yè)股份有限公司（以下簡稱“紅蜻蜓”）給出了答案。作為一家擁有60多年歷史的老字號國企，紅蜻蜓頂住壓力，補齊短板，積極創(chuàng)新，正迎來“振翅高飛”的新階段。
"正文："
"一、頂住壓力，老字號展現(xiàn)韌性"
近年來，受國內(nèi)外經(jīng)濟形勢影響，制鞋行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)。紅蜻蜓作為一家老牌國企，同樣感受到了市場的壓力。然而，紅蜻蜓沒有選擇退縮，而是積極應(yīng)對，展現(xiàn)出強大的韌性。
"優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品競爭力。" 紅蜻蜓緊跟市場趨勢，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出更多符合消費者需求的時尚、舒適、環(huán)保的鞋產(chǎn)品。公司加大了對研發(fā)的投入，與國內(nèi)外知名設(shè)計團隊合作，提升產(chǎn)品的設(shè)計感和品質(zhì)感。 "拓展銷售渠道，提升市場占有率。" 紅蜻蜓積極拓展線上線下銷售渠道，加強與電商平臺合作，同時也在傳統(tǒng)線下渠道進行升級改造，提升購物體驗。公司還積極開拓海外市場，提升國際競爭力。 "加強內(nèi)部管理，降本增效

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新重慶-重慶日報 記者 申曉佳

在重慶，“紅蜻蜓”不只是花間翻飛的蜻蜓，更是刻在幾代人舌尖的美食記憶。這個有近90年歷史的食用油品牌，早已融入重慶人的餐桌日常。

可這份老字號的榮光，曾遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。21世紀(jì)后，國內(nèi)外糧油巨頭紛紛入局，市場競爭陡然加劇。紅蜻蜓面臨市場巨大考驗，前行之路壓力重重。

2024年，全市國企改革推進，市農(nóng)投集團、重慶糧食集團實施戰(zhàn)略性重組，重點發(fā)展乳、油、肉等三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。借此契機，紅蜻蜓下定決心補齊發(fā)展短板，一場全方位的數(shù)字化技術(shù)變革全面鋪開，這只老字號“蜻蜓”正蓄力再次振翅高飛。

位于九龍坡區(qū)銅罐驛的紅蜻蜓工廠，工人在檢查灌裝情況。受訪者供圖

8個月磨一劍 拿出專屬技術(shù)方案

11月7日上午，九龍坡區(qū)銅罐驛鎮(zhèn)的紅蜻蜓（重慶）植物油脂有限公司內(nèi)，灌裝車間的改造正熱火朝天。

“這里在搞數(shù)字集成控制系統(tǒng)建設(shè)，12月底就能完工?！惫军h支部書記、總經(jīng)理張西文指著忙碌的生產(chǎn)線說。另一邊，精煉車間的技術(shù)改造也沒停，在線質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)等新設(shè)備即將加裝，預(yù)計2026年夏季就能投用。

這兩個改造項目，一個是灌裝車間升級，一個是600噸/天油脂精煉車間改建，背后是重慶農(nóng)投集團近9000萬元的真金白銀投入。而支撐項目落地的，是紅蜻蜓團隊8個月高強度的攻堅付出。

時間拉回2024年，公司在重慶農(nóng)投集團指導(dǎo)下，決意推動紅蜻蜓涅槃重生，專門組建了一支10人改革專班。

專班剛成立，就遇上了首個難題：改革該從何處下手？

他們很快敲定“兩步走”策略。公司技術(shù)骨干帶隊，直奔市內(nèi)外一流糧油企業(yè)，上門調(diào)研交流、虛心取經(jīng)。緊接著，對照這些行業(yè)標(biāo)桿，逐項自查找短板。

近半年的走訪與自查后，答案逐漸清晰：數(shù)字化水平滯后、先進工藝欠缺，這兩大短板像道枷鎖，困住了老字號的發(fā)展活力。

對癥下藥，數(shù)字化技改成了破局關(guān)鍵。

可技改改什么？怎么推進？

按慣例，這些問題本該由技改供應(yīng)商解答。但紅蜻蜓品牌團隊卻決定自己啃下這塊硬骨頭。隊員們開啟連軸轉(zhuǎn)模式，加班加點奮戰(zhàn)兩個多月，最終拿出了一份80多頁的詳細(xì)技改方案。從當(dāng)下要落地的舉措到未來的長遠(yuǎn)規(guī)劃，每一項都清晰明確。

“這次數(shù)字化技改不只是補短板，還留足了未來升級的空間?！睆埼魑慕榻B，專班特意借鑒空間規(guī)劃思路，對廠區(qū)近7000平方米的車間空間統(tǒng)籌布局。等這次改造完成，后續(xù)還能輕松容納更先進的生產(chǎn)設(shè)備。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速 鎖住油菜籽新鮮本味

技改施工熱火朝天，日常生產(chǎn)也沒落下。

走進灌裝車間，眼前的場景充滿科技感。一個個油瓶順著傳送帶移動，噴碼、裝箱一氣呵成，機械臂穩(wěn)穩(wěn)將裝箱的油品托舉到托盤上，隨后AGV小車自動接力，將貨物送進庫房。整個流程里，只有幾名工人在旁觀察設(shè)備運行情況。

位于九龍坡區(qū)銅罐驛的紅蜻蜓工廠，工人在檢查灌裝情況。受訪者供圖

“從去年開始，數(shù)字化讓生產(chǎn)變了樣，效率和質(zhì)量都在提升?！睆埼魑恼f。

4860平方米的灌裝車間里，全線可視化系統(tǒng)時刻在崗。30個高清攝像頭懸在高空，緊盯油瓶的壓蓋、貼標(biāo)、噴碼等每一個環(huán)節(jié)。只要發(fā)現(xiàn)一絲瑕疵，系統(tǒng)就會立刻報警。

再看精煉環(huán)節(jié)，過去的流程繁瑣又耗時，工作人員得從指定油脂管道取樣，送到實驗室檢測，等結(jié)果出來再反饋給技術(shù)人員調(diào)整配方，一套流程走下來至少要半天。

今后，在線質(zhì)量檢測系統(tǒng)上線后，這一切都將改變。精煉的各項參數(shù)、油品的實時狀態(tài)，屏幕上一目了然，隨時能調(diào)整工藝。生產(chǎn)效率也將迎來質(zhì)的飛躍。

紅蜻蜓的拳頭產(chǎn)品是菜籽油。重慶產(chǎn)油菜籽加工的菜籽油特有的新鮮風(fēng)味，是它最“圈粉”的亮點。紅蜻蜓相關(guān)負(fù)責(zé)人說，從合格油菜籽進廠到成品油下線，理想周期約20天。精煉和灌裝耗時越長，這種獨特風(fēng)味流失得就越多。

和時間賽跑，成了保住風(fēng)味的關(guān)鍵。紅蜻蜓用數(shù)字化手段壓縮生產(chǎn)流程，盡可能在精煉階段就鎖住油菜籽的鮮香。

而在灌裝環(huán)節(jié)，他們采用液氮技術(shù)，在每瓶油的瓶口注入無色無味、對人體無害的液氮。這層“防護盾”能隔絕空氣，讓油品新鮮度更持久。

更值得一提的是，業(yè)內(nèi)液氮封口技術(shù)大多用于小包裝油。紅蜻蜓卻率先將其用在20升桶裝油上，讓餐廳、食堂這些用油大戶，也能用上風(fēng)味鮮美的菜籽油。

繡花功夫磨細(xì)節(jié) 筑牢食品安全防線

在服務(wù)消費者上，紅蜻蜓同樣對標(biāo)一流，下了很多繡花功夫。

專班調(diào)研時發(fā)現(xiàn)一個普遍痛點：糧油產(chǎn)品的生產(chǎn)日期噴碼位置雜亂，消費者找起來特別費勁。針對這個小問題，紅蜻蜓立刻調(diào)整，把生產(chǎn)日期統(tǒng)一噴在油瓶、油桶的商標(biāo)區(qū)域。消費者一眼就能看到，再也不用到處摸索。

一瓶油的“前世今生”，消費者也能隨時知曉。紅蜻蜓搭建了全程質(zhì)量可追溯體系，每一瓶油都有專屬“身份證”。消費者掃描瓶蓋上的二維碼，生產(chǎn)加工、裝箱出廠的全流程信息，都能清晰查看。這種“一瓶一碼”的追溯模式，在國內(nèi)糧油行業(yè)由紅蜻蜓率先落地，至今仍處于領(lǐng)先地位。

要知道，“一瓶一碼”會增加不少成本，大多用在煙酒、醫(yī)藥這類高利潤單品上。紅蜻蜓為啥要堅持做？

“作為國企，守護老百姓舌尖上的安全，是我們必須扛起的責(zé)任，更是‘紅蜻蜓’這個老字號金字招牌的根基所在?！眲P欣糧油相關(guān)負(fù)責(zé)人的話很實在。對企業(yè)來說，“一箱一碼”就足夠掌握產(chǎn)品情況，但對消費者而言，“一瓶一碼”才是品質(zhì)最可靠的承諾。所以，哪怕多承擔(dān)成本，也要讓每一瓶油的安全都有據(jù)可查。

這些用心，也收獲了市場的認(rèn)可。目前，紅蜻蜓的產(chǎn)品已供給市內(nèi)近300所學(xué)校、100余家大型企業(yè)及機關(guān)食堂。其推出的潼南小榨菜籽油、低芥酸菜籽油等健康新品，也因精準(zhǔn)擊中消費升級需求而廣受好評。

同時，紅蜻蜓還獲評我市綠色植物油生產(chǎn)數(shù)字化車間、食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十佳企業(yè)、制造業(yè)領(lǐng)軍鏈主企業(yè)等多項榮譽。

位于九龍坡區(qū)銅罐驛的紅蜻蜓工廠，工人在檢查灌裝情況。受訪者供圖

待灌裝與精煉車間的升級項目全面投用后，紅蜻蜓的智能化、綠色化水平將在全市乃至全國糧油行業(yè)站穩(wěn)領(lǐng)先位置。接下來，這只重慶老字號“蜻蜓”，將以技術(shù)為翼鍛造硬實力，從人人信賴的“渝字號國企品牌”，加速飛向祖國大地，朝著“全國食用油一流品牌”振翅高飛。

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