這是一篇關(guān)于“廣河羊羔肉”品牌發(fā)展的側(cè)記,圍繞“銷量增了、價(jià)格漲了、品牌亮了”這三個(gè)核心點(diǎn)展開(kāi):
"銷量增了,價(jià)格漲了,品牌亮了——“廣河羊羔肉”品牌發(fā)展側(cè)記"
在廣袤的黃河沿岸,甘肅廣河的“廣河羊羔肉”早已不僅僅是一道地方美食,它更是一個(gè)日益閃亮的區(qū)域品牌,正經(jīng)歷著從傳統(tǒng)特產(chǎn)向知名品牌的華麗蛻變。近年來(lái),“廣河羊羔肉”傳來(lái)了三則喜訊:銷量穩(wěn)步增長(zhǎng),市場(chǎng)價(jià)格上漲,品牌影響力顯著提升。這背后,是產(chǎn)業(yè)化的探索、品質(zhì)化的堅(jiān)守和品牌化的用心。
"銷量增了:從“小作坊”到“大市場(chǎng)”的跨越"
曾經(jīng),廣河羊羔肉多散落在農(nóng)戶家中,靠“口碑”和熟人介紹行走江湖。銷量的提升,標(biāo)志著它完成了從“小打小鬧”到“登堂入室”的關(guān)鍵轉(zhuǎn)變。
"產(chǎn)業(yè)化的引擎:" 廣河縣政府看到了羊羔肉產(chǎn)業(yè)的潛力,積極引導(dǎo)和扶持。從養(yǎng)殖端的標(biāo)準(zhǔn)制定、疫病防控,到屠宰加工的規(guī)范化、現(xiàn)代化,再到冷鏈物流體系的構(gòu)建,一系列產(chǎn)業(yè)鏈的完善措施為銷量增長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化加工廠的出現(xiàn),保證了穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)和品質(zhì)。
"渠道
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炎熱的夏天,一條消息像一股清涼的風(fēng)令人振奮、喜悅——2025年上半年,以“廣河羊羔肉”品牌為主的牛羊(肉)銷售額達(dá)40.2億元,比3年前增長(zhǎng)67%,創(chuàng)歷史新高。
從2025年春節(jié)銷售數(shù)據(jù)來(lái)看,廣河羊羔肉活體市場(chǎng)每公斤價(jià)格高于縣外2元,羊肉每公斤高于縣外市場(chǎng)4至5元,還有強(qiáng)勁的增長(zhǎng)趨勢(shì)……銷量增了,價(jià)格漲了,“廣河羊羔肉”品牌亮了!發(fā)展產(chǎn)業(yè)初心不改在廣河縣,牛羊產(chǎn)業(yè)是最具特色、最有基礎(chǔ)、增收效應(yīng)最好的特色產(chǎn)業(yè)。2022年,該縣按照州委、州政府安排部署,確立將牛羊產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興首位產(chǎn)業(yè),2024年確立打響“廣河羊羔肉”品牌、引領(lǐng)廣河羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
“政策圍著群眾轉(zhuǎn)、服務(wù)跟著需求走,圍繞種、養(yǎng)、加、銷全鏈條,近4年,縣上累計(jì)投入4億元資金用于扶持養(yǎng)殖戶和產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)發(fā)展?!睆V河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負(fù)責(zé)人說(shuō)。2025年,廣河縣又出臺(tái)支持政策11項(xiàng),投入資金1.2億元,扶持400多家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、315家合作社和100多家企業(yè),目前,羊存欄達(dá)135萬(wàn)只,牛羊養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了從基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)到支柱產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變。“廣河標(biāo)準(zhǔn)”貫穿始終在政策的積極引導(dǎo)下,廣河縣羊產(chǎn)業(yè)力求“綠色環(huán)保、品質(zhì)優(yōu)良”,每一只羊從品種、養(yǎng)殖、飼料、肉質(zhì)都要堅(jiān)守“廣河標(biāo)準(zhǔn)”。
從品種上打造“廣河標(biāo)準(zhǔn)”。近兩年,廣河縣攜手甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)深化產(chǎn)學(xué)研用合作,成功培育特色品種“薩湖羊”,推動(dòng)牛羊養(yǎng)殖向優(yōu)良優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)逐步升級(jí)。從養(yǎng)殖上打造“廣河標(biāo)準(zhǔn)”。借助創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)契機(jī),通過(guò)有效監(jiān)管,每一只羊的養(yǎng)殖過(guò)程都達(dá)到了綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
從加工上打造“廣河標(biāo)準(zhǔn)”。支持隴盛源牧業(yè)等14家精深加工企業(yè)升級(jí)技術(shù)、開(kāi)發(fā)新品,雪花肉和原切小排等100余種高附加值單品走向市場(chǎng),精深加工率從2021年的不足5%增長(zhǎng)到11%,牛羊肉產(chǎn)品比單一銷售胴體增值3倍以上。
積極對(duì)接創(chuàng)建品牌,擴(kuò)大品牌影響力?!皬V河羊羔肉”區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略全面打響,廣河羊肉入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄,半年多時(shí)間內(nèi)在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)專賣店和旗艦店78家,牛羊及牛羊肉制品銷售額不斷創(chuàng)新高。“廣河標(biāo)準(zhǔn)”贏得了市場(chǎng)信任,也奠定了產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。打響品牌方興未艾去年9月,廣河羊羔肉首次在國(guó)際亮相,廣河縣牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)組織該縣企業(yè)遠(yuǎn)赴馬來(lái)西亞吉隆坡,參加第20屆馬來(lái)西亞國(guó)際清真博覽會(huì),不僅吸引了眾多客商,馬來(lái)西亞總理也到展臺(tái)和產(chǎn)品、展商合影,廣河羊羔肉在馬來(lái)西亞國(guó)家電視臺(tái)和當(dāng)?shù)厝A語(yǔ)電視臺(tái)的報(bào)道中多次出現(xiàn)。
此后,廣河羊羔肉品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在中國(guó)農(nóng)業(yè)電影電視中心舉辦。廣河縣牽手“三農(nóng)”媒體國(guó)家隊(duì),利用“中國(guó)三農(nóng)發(fā)布”等一系列影響力大的媒體傳播,提高廣河羊羔肉品牌勢(shì)能。
7月25日,廣河縣召開(kāi)第四屆牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨美食產(chǎn)業(yè)大會(huì),全國(guó)知名餐廚委專家舍增泰、劉剛和浙江農(nóng)本品牌管理咨詢有限公司創(chuàng)始人賈梟等參加會(huì)議。賈梟告訴記者:“廣河羊羔肉品牌快速崛起,成為過(guò)去一年臨夏州甚至甘肅省農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的一大熱點(diǎn),我們來(lái)一是祝賀,二是獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,三是取經(jīng)……”甘肅省臺(tái)灣同胞聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)杜擂升說(shuō):“確實(shí)感受到廣河羊肉品質(zhì)好、廣河羊肉做得精、廣河羊肉吃得香,‘廣河羊羔肉’品牌一定能驚艷世界?!?/span>200多名各大商會(huì)、餐飲行業(yè)、供應(yīng)鏈、快遞物流企業(yè)負(fù)責(zé)人及網(wǎng)絡(luò)媒體達(dá)人等前來(lái)考察簽約,一份份購(gòu)銷協(xié)議、一份份羊羔肉新訂單紛紛落地。
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