12023臺(tái)北必比登推介：HUGH dessert dining

今年新入圍的甜品店，也是第一次有西式甜品甜獲選，菜單中提供6~7道甜點(diǎn)套餐，而套餐食材會(huì)依照四季變化，將西餐風(fēng)味中的鹹、苦、辣等風(fēng)味運(yùn)用在甜點(diǎn)的風(fēng)味設(shè)計(jì)中，每道甜點(diǎn)都宛如藝術(shù)品般精緻，相比一般甜品店，HUGH更像是一個(gè)以甜品主導(dǎo)，完整的用餐體驗(yàn)。

HUGH?dessert dining
地址：臺(tái)北市大同區(qū)重慶北路3段136巷56號(hào)1樓
查詢：https://www.instagram.com/hugh_dessert_dining/

HUGH?dessert dining
地址：臺(tái)北市大同區(qū)重慶北路3段136巷56號(hào)1樓
查詢：https://www.instagram.com/hugh_dessert_dining/

22023臺(tái)北必比登推介：季風(fēng)

《季風(fēng)》的主廚擁有20年西廚經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)身為苗栗客家人，他以家鄉(xiāng)的食材為基礎(chǔ)，創(chuàng)作了純素客家料理，將客家飲食文化重新演繹，其中一道以高麗菜包裹梅乾菜與馬鈴薯泥的主菜，經(jīng)過煙燻火烤后，帶來讓人驚艷的美味，是到店必吃的菜單之一。

季風(fēng)
地址：臺(tái)灣臺(tái)北市士林區(qū)文林路126號(hào)3F
查詢：https://monsoon.tw/

季風(fēng)
地址：臺(tái)灣臺(tái)北市士林區(qū)文林路126號(hào)3F
查詢：https://monsoon.tw/

32023臺(tái)北必比登推介：小酌之家

同樣是首次入圍的餐廳，小酌之家于1995年開業(yè)，最近由熟客接手經(jīng)營(yíng)，大廚擁有40年的經(jīng)驗(yàn)，以新鮮海釣漁獲製作出令人驚豔的臺(tái)式美食；其中鮑魚燉烏骨雞湯絕對(duì)不容錯(cuò)過，加入藥材后經(jīng)兩小時(shí)慢火燉煮，味道醇厚。

小酌之家
地址：臺(tái)北中山區(qū)吉林路420號(hào)

小酌之家
地址：臺(tái)北中山區(qū)吉林路420號(hào)

42023臺(tái)北必比登推介：鍾家原上海生煎包

位于士林夜市內(nèi)的老字號(hào)店，個(gè)生煎包都煎得底部酥脆，外皮鬆軟，共有高麗菜和鮮肉兩種口味選擇，豬肉帶有一點(diǎn)肉汁，還有三星蔥的香氣，每個(gè)均香口入味，又不會(huì)有油膩感。

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鍾家原上海生煎包
地址：士林區(qū)小東街38號(hào) (士林夜市), 臺(tái)灣
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鍾家原上海生煎包
地址：士林區(qū)小東街38號(hào) (士林夜市), 臺(tái)灣
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52023臺(tái)北必比登推介：小小樹食

位于大安區(qū)的創(chuàng)意素食餐廳，主廚將美式烹調(diào)手法與亞洲風(fēng)味融合，紅油皮蛋豆腐餃及用花椰菜取代雞肉製作的韓式辣炸雞絕對(duì)是必吃推介，而主菜則推薦泰式打拋佛陀碗，食材五顏六色，口感豐富。

小小樹食
地址：大安區(qū)大安路一段116巷17號(hào), 臺(tái)北
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小小樹食
地址：大安區(qū)大安路一段116巷17號(hào), 臺(tái)北
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62023臺(tái)北必比登推介：都一處

國(guó)父記念館對(duì)面的百年老店，承襲自慈禧御廚的精湛廚藝，主打道地北方佳餚。以溫體豬腿肉做成的炸丸子，外脆內(nèi)嫩且充滿肉香，值得一試。餅食均以小炭爐烤製，其中供十二人用的蔥油餅乾烙四十分鐘而成，每天限量三份。

都一處
地址：臺(tái)北市信義區(qū)仁愛路四段506號(hào)(仁愛店)國(guó)父紀(jì)念館對(duì)面

都一處
地址：臺(tái)北市信義區(qū)仁愛路四段506號(hào)(仁愛店)國(guó)父紀(jì)念館對(duì)面

72023臺(tái)北必比登推介：好公道金雞園 (大安)

餐廳主要出上海小菜點(diǎn)心，各種菜式皆手工現(xiàn)做，菜肉蒸餃皮薄多汁，內(nèi)含剁碎的青江菜與豬肉餡，一口咬下香氣四溢，還有必吃的黃金十八摺小籠包、蟹黃小包與油豆腐細(xì)粉。

好公道金雞園 (大安)
地址：大安區(qū)永康街28之1號(hào)，臺(tái)北

好公道金雞園 (大安)
地址：大安區(qū)永康街28之1號(hào)，臺(tái)北

82023臺(tái)北必比登推介：昶鴻麵點(diǎn)

開業(yè)近半世紀(jì)的小食店，招牌湯麵及古早風(fēng)味的菊花肉麵是每個(gè)食客必吃的美食，菊花肉指的豬嘴邊肉，橫切肉筋紋路看起來像菊花，菊花肉口感獨(dú)特，香氣滿溢而且有口感，再配以白斬土雞及豬尾巴，是平實(shí)的美味。
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昶鴻麵點(diǎn)
地址：萬(wàn)華區(qū)華西街15號(hào)171號(hào)攤 (華西街夜市)，臺(tái)北?

昶鴻麵點(diǎn)
地址：萬(wàn)華區(qū)華西街15號(hào)171號(hào)攤 (華西街夜市)，臺(tái)北?

92023臺(tái)北必比登推介：好朋友涼麵

于士林夜市內(nèi)的涼麵店，麻醬涼麵除了麻醬香，更滲出檸檬清香，與別不同，配上一碗臺(tái)式味噌湯加蛋，是忘不了的臺(tái)式美味。

好朋友涼麵
地址：士林區(qū)大南路31號(hào) (士林夜市)，臺(tái)北

好朋友涼麵
地址：士林區(qū)大南路31號(hào) (士林夜市)，臺(tái)北

102023臺(tái)北必比登推介：無名推車燒餅

位于近年大受歡迎的南機(jī)場(chǎng)夜市內(nèi)，于夜市尾段，推車雖然沒有招牌，但長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍，絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過，四款古早味餅食，其中以甜酥餅與長(zhǎng)燒餅最受歡迎。

無名推車燒餅
地址：中正區(qū)中華路二段311巷74號(hào)攤 (南機(jī)場(chǎng)夜市), 臺(tái)北

無名推車燒餅
地址：中正區(qū)中華路二段311巷74號(hào)攤 (南機(jī)場(chǎng)夜市), 臺(tái)北

112023臺(tái)北必比登推介：吾旺再季

原名為松青潤(rùn)餅，已經(jīng)連續(xù)多年獲得米芝蓮必比登推介，易名后搬至巷弄之內(nèi)，繼續(xù)提供包著紅燒肉、素排骨酥等餡料的潤(rùn)餅，滋味依然。

吾旺再季
地址：中正區(qū)中華路二段313巷29號(hào) (南機(jī)場(chǎng)夜市)，臺(tái)北

吾旺再季
地址：中正區(qū)中華路二段313巷29號(hào) (南機(jī)場(chǎng)夜市)，臺(tái)北

122023臺(tái)北必比登推介：磐石坊

由印尼華橋經(jīng)營(yíng)，曾多次受印尼政府邀請(qǐng)作款待外賓，店內(nèi)供應(yīng)印尼各地的經(jīng)典菜色，招牌菜為巴東牛肉、串燒和蜂巢爪哇炸雞，還有坊間少見的納豆餅，為印尼傳統(tǒng)小吃，充滿豆香。

磐石坊
地址：大安區(qū)樂利路15號(hào), 臺(tái)北

磐石坊
地址：大安區(qū)樂利路15號(hào), 臺(tái)北

132023臺(tái)北必比登推介：源芳刈包

口碑百年老店，刈包皮為店家特製，搭配軟嫩多汁的滷五花肉和配料，令人再三回味。

源芳刈包
地址：萬(wàn)華區(qū)華西街17之2號(hào)161號(hào)攤 (華西街夜市)

源芳刈包
地址：萬(wàn)華區(qū)華西街17之2號(hào)161號(hào)攤 (華西街夜市)

今年總共有45間臺(tái)北餐廳入圍，其中3間為新上榜餐廳，當(dāng)中不少為充滿臺(tái)式風(fēng)味的臺(tái)菜，還有必吃的夜市小吃。

當(dāng)中不少都為小吃，一晚吃足幾間必比當(dāng)推介也絕對(duì)無問題！