骨膠原功效

皮膚漸漸失去彈性，出現(xiàn)皺紋時就代表體內(nèi)的膠原蛋白開始流失。膠原蛋白又被稱為「膠水」，肌膚沒有膠原蛋白膠水就會崩壞。骨膠原食物，就是能夠補充膠原蛋白的食物，吃得合適可以讓肌膚維持健康！除了湯水，也可多補充骨膠原食物推！

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Q?:?骨膠原食物是什么？ A?:?

骨膠原食物推薦10 款： 大骨湯、三文魚、綠色蔬菜、蕃茄、牛油果、柑橘類、.莓果類，蛋 ，南瓜籽，奇亞籽

多喝湯水預防骨膠原流失：

林醫(yī)師指出，如果想預防衰老及骨膠原流失，需要從經(jīng)絡與臟腑調(diào)養(yǎng)，只要身體的五臟六腑保養(yǎng)得好，經(jīng)絡暢通才能令肌膚散發(fā)自然的光澤。平日可多用淮山、南棗煲湯，幫助補養(yǎng)脾胃，也能保養(yǎng)皮膚。

Q?:?骨膠原功效 A?:?

膠原蛋白又被稱為「膠水」，肌膚沒有膠原蛋白膠水就失去支撐，開始出現(xiàn)皺紋或失去彈性。?

1骨膠原湯水食譜：番茄豆腐蛋花湯

材料：番茄2個、豆腐?150克、瘦肉??100克、雞蛋（打散成汁）1只、水?500ml、上湯（雞湯）?250ml?、鹽??少許

做法：

1. 先把番茄洗乾凈，瀝乾水分，切件后備用

2. 豆腐沖水，切塊

3. 加入水和上湯入鍋內(nèi)，煮滾后放入瘦肉， 并加入番茄煮至軟身

4. 隨即加入豆腐，待再滾后，熄火。繞圈淋下蛋汁，用筷子輕輕推成蛋花，灑上適量鹽調(diào)味便完成

做法：

1. 先把番茄洗乾凈，瀝乾水分，切件后備用

2. 豆腐沖水，切塊

3. 加入水和上湯入鍋內(nèi)，煮滾后放入瘦肉， 并加入番茄煮至軟身

4. 隨即加入豆腐，待再滾后，熄火。繞圈淋下蛋汁，用筷子輕輕推成蛋花，灑上適量鹽調(diào)味便完成

2骨膠原湯水食譜：南瓜三文魚頭湯

材料：長型南瓜?1/2個、三文魚頭?1個、紅棗?3粒、生姜??3片、胡椒粉?少許、鹽?少許、水?1升

做法：

1. 三文魚頭洗乾凈，以及抹乾水分

2.?加少許鹽及胡椒粉腌勻魚頭兩面，腌20分鐘

3. 南瓜去皮去籽及切塊

4. 鍋內(nèi)加入適量油，爆香姜片后加入魚頭煎至兩面金黃色

5. 加入水及南瓜，蓋上蓋用中火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘便完成

做法：

1. 三文魚頭洗乾凈，以及抹乾水分

2.?加少許鹽及胡椒粉腌勻魚頭兩面，腌20分鐘

3. 南瓜去皮去籽及切塊

4. 鍋內(nèi)加入適量油，爆香姜片后加入魚頭煎至兩面金黃色

5. 加入水及南瓜，蓋上蓋用中火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘便完成

骨膠原流失原因：新陳代謝率減慢

骨膠原會隨年齡增長，因新陳代謝率減慢而流失，從而令肌膚變得鬆弛及失去彈性，亦會出現(xiàn)乾燥、粗糙和皺紋等現(xiàn)象。

3骨膠原湯水食譜：白蘿蔔淮山牛骨湯

材料：白蘿蔔??600克、鮮淮山??60克、牛腱肉??200克、牛骨?4大塊、洋蔥?1/4個、生姜??3片、八角??2粒、水?2升

做法：

1. 白蘿蔔及淮山洗乾凈，然后去皮切塊，洋蔥切條

2.?牛骨洗乾凈，牛腱肉洗凈切塊，汆水備用

3.?鍋內(nèi)加入水，水滾后放入所有材料，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時

4. 煮好后可按個人喜好加入適量蔥花及芫荽

做法：

1. 白蘿蔔及淮山洗乾凈，然后去皮切塊，洋蔥切條

2.?牛骨洗乾凈，牛腱肉洗凈切塊，汆水備用

3.?鍋內(nèi)加入水，水滾后放入所有材料，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時

4. 煮好后可按個人喜好加入適量蔥花及芫荽

骨膠原流失原因：飲食失衡

飲食失衡亦會導致骨膠原流失，如果日常糖分攝取量過多，會令皮膚變差，加上平日多吃生冷寒涼食物，也有機會導致衰老及骨膠原流失。

4骨膠原湯水食譜：黑豆花生雞腳湯

材料：黑豆??50克、花生??50克?、雞腳???8只、雞?半只、陳皮?3角、無花果?8粒、水?1.5升

做法：

1.?黑豆及花生預先浸1小時

2. 雞腳洗凈去趾，汆水后備用

3. 無花果洗凈切半備用，陳皮浸軟（不用刮囊）

4. 將所有材料放入鍋內(nèi)，大火煲滾起后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時即成

做法：

1.?黑豆及花生預先浸1小時

2. 雞腳洗凈去趾，汆水后備用

3. 無花果洗凈切半備用，陳皮浸軟（不用刮囊）

4. 將所有材料放入鍋內(nèi)，大火煲滾起后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時即成

骨膠原流失原因：皮膚水分流失

如果長期暴露在紫外線的照射下，容易令皮膚水分流失，皮膚一旦不夠水分便容易出現(xiàn)皺紋，亦會令骨膠原慢慢流失，所以補水對于身體和皮膚一樣重要。

5骨膠原湯水食譜：青木瓜花膠雞湯

材料：青木瓜?1個、雞??1只、花膠??40克、南北杏?1湯匙、水?1.5升、蔥??適量、生姜? 5片

做法：

1.?先用清水將花膠浸泡一晚，然后把花膠放入蔥、姜水里煮20分鐘

2. 青木瓜去皮去籽切件，花膠切件

3. 把整只雞洗凈及去皮后氽水

4. 所有材料（木瓜除外) 放入鍋中，大火煲至水滾再轉(zhuǎn)小火煲1小時

5. 然后加入青木瓜再煲?20分鐘即可

做法：

1.?先用清水將花膠浸泡一晚，然后把花膠放入蔥、姜水里煮20分鐘

2. 青木瓜去皮去籽切件，花膠切件

3. 把整只雞洗凈及去皮后氽水

4. 所有材料（木瓜除外) 放入鍋中，大火煲至水滾再轉(zhuǎn)小火煲1小時

5. 然后加入青木瓜再煲?20分鐘即可

骨膠原湯水每天也能喝？

林醫(yī)師建議，骨膠原湯水可一星期飲2-3次。

但實際情況都需要因應個人體質(zhì)而定，由于不少湯水都含有肉類，而肉類較難消化，所以容易感到腹脹、消化不良人士，不宜每天飲用含肉量較多的湯水。

養(yǎng)成睡眠美肌習慣：

睡眠對美肌也很重要，當然要睡對時間，林醫(yī)師表示晚上11點到凌晨3點充足休息、深沉睡眠，也是延緩肌膚衰老的重要關鍵。因此除了湯水外，女士們也可以保持良好作息，從而減少骨膠原流失，切勿養(yǎng)成熬夜的習慣。

注冊中醫(yī) - 林婉珺

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