古越龍山最近確實(shí)在積極尋求突破，面對(duì)業(yè)績(jī)壓力，跨界聯(lián)名是當(dāng)前很多酒企常用的策略，旨在拓寬消費(fèi)群體、提升品牌形象、增加新的增長(zhǎng)點(diǎn)。這次與華潤(rùn)渠道的合作能否給力，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)看：
"1. 古越龍山的動(dòng)機(jī)與優(yōu)勢(shì)："
"業(yè)績(jī)壓力：" 這是最直接的驅(qū)動(dòng)力。近年來(lái)，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，高端白酒增長(zhǎng)放緩，古越龍山也面臨著銷售壓力。跨界聯(lián)名，特別是選擇大型渠道商合作，是希望借助對(duì)方的渠道和品牌影響力，提升銷量和市場(chǎng)份額。 "品牌升級(jí)：" 聯(lián)名可以吸引年輕消費(fèi)者，提升品牌活力和時(shí)尚感，實(shí)現(xiàn)品牌年輕化升級(jí)。古越龍山作為傳統(tǒng)名酒，也需要跟上時(shí)代步伐，吸引新一代消費(fèi)者。 "渠道拓展：" 華潤(rùn)渠道覆蓋廣泛，尤其是在一二線城市，擁有強(qiáng)大的渠道網(wǎng)絡(luò)和銷售能力。與華潤(rùn)合作，可以幫助古越龍山更快速地觸達(dá)消費(fèi)者，拓展銷售渠道。 "產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：" 古越龍山作為紹興黃酒的代表，擁有深厚的文化底蘊(yùn)和良好的品牌聲譽(yù)。其產(chǎn)品品質(zhì)和口感也受到廣泛認(rèn)可。這些都是其跨界聯(lián)名的優(yōu)勢(shì)。
"2. 華潤(rùn)渠道的角色與潛力："
"渠道優(yōu)勢(shì)：" 華潤(rùn)擁有強(qiáng)大的渠道網(wǎng)絡(luò)和豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)楣旁烬埳教峁┤娴那乐С?，包括分銷、零售、營(yíng)銷等。這可以幫助

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跨界破局還是品類冒險(xiǎn)？黃酒龍頭企業(yè)古越龍山再次宣布跨界合作，將與華潤(rùn)啤酒合推聯(lián)名產(chǎn)品。

10月15日，古越龍山官方微信公眾號(hào)發(fā)文指出，古越龍山與啤酒巨頭華潤(rùn)啤酒在北京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，宣布將共同研發(fā)“黃酒+啤酒”跨界聯(lián)名產(chǎn)品。古越龍山認(rèn)為，黃酒酒精度多介于14%-20%，啤酒則在3%-5%區(qū)間，二者均屬低度酒飲，精準(zhǔn)契合當(dāng)代人追求放松而非買醉的社交需求。此外，華潤(rùn)啤酒遍布全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)與成熟的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，將為聯(lián)名產(chǎn)品提供強(qiáng)大的渠道支撐；而古越龍山的深厚文化底蘊(yùn)，則有助于華潤(rùn)啤酒豐富其產(chǎn)品矩陣，提升品牌文化內(nèi)涵。

（圖片來(lái)源：古越龍山微信公眾號(hào)）

從企業(yè)戰(zhàn)略來(lái)看，這一合作似乎不僅是普通的跨界聯(lián)姻，也是古越龍山在面臨業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)壓力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的背景下，推動(dòng)“年輕化、高端化”戰(zhàn)略的關(guān)鍵落子。此次合作能否打破黃酒品類的傳統(tǒng)邊界，為行業(yè)開辟新的增長(zhǎng)路徑，備受市場(chǎng)關(guān)注。

兩大酒類巨頭跨界聯(lián)姻

黃酒與啤酒能否“無(wú)界”融合？

根據(jù)協(xié)議，古越龍山與華潤(rùn)啤酒將基于各自在黃酒釀造工藝與啤酒市場(chǎng)渠道方面的優(yōu)勢(shì)，共同研發(fā)兼具“黃酒之韻”與“啤酒之暢”的聯(lián)名產(chǎn)品。合作具有排他性——古越龍山成為華潤(rùn)啤酒在“黃酒+啤酒”跨界領(lǐng)域的唯一合作伙伴，這為未來(lái)產(chǎn)品的市場(chǎng)獨(dú)占性奠定了基礎(chǔ)。

從產(chǎn)品層面看，黃酒與啤酒雖同屬低度酒，但風(fēng)味差異顯著。古越龍山在文章中提到，黃酒酒精度多在14%-20%，口感醇厚甘甜；啤酒酒精度為3%-5%，以清爽利口見長(zhǎng)。雙方計(jì)劃通過(guò)工藝創(chuàng)新，將古越龍山紹興酒的風(fēng)味與文化內(nèi)涵融入啤酒載體，打造符合現(xiàn)代人口感偏好與社交場(chǎng)景的復(fù)合型產(chǎn)品。

合作模式上，華潤(rùn)啤酒將提供覆蓋全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)與市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，助力聯(lián)名產(chǎn)品快速觸達(dá)終端消費(fèi)者；古越龍山則以其文化底蘊(yùn)為華潤(rùn)啤酒的高端化、差異化戰(zhàn)略注入內(nèi)涵。這種資源互換的背后，是雙方對(duì)酒類消費(fèi)趨勢(shì)的共識(shí)：年輕消費(fèi)者追求“放松而非買醉”，且對(duì)兼具文化厚度與社交屬性的新產(chǎn)品接受度較高。

根據(jù)規(guī)劃，聯(lián)名產(chǎn)品將于今年內(nèi)率先在華東地區(qū)試點(diǎn)推廣，隨后逐步拓展至全國(guó)市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，華東地區(qū)是黃酒的傳統(tǒng)消費(fèi)腹地，有利于初期市場(chǎng)驗(yàn)證；而華潤(rùn)啤酒的渠道能力，則為產(chǎn)品從區(qū)域走向全國(guó)提供了可能。此外，雙方還計(jì)劃通過(guò)露營(yíng)、音樂(lè)節(jié)等年輕化場(chǎng)景營(yíng)銷，打破黃酒“傳統(tǒng)老酒”的刻板印象，切入更廣泛的消費(fèi)群體。

低度酒飲市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

“黃酒+啤酒”聯(lián)名產(chǎn)品市場(chǎng)前景如何？

古越龍山還指出，盡管酒業(yè)跨界屢見不鮮，但黃酒頭部企業(yè)與啤酒頭部企業(yè)的戰(zhàn)略合作尚無(wú)先例。相較于此前多以資本整合或品類內(nèi)部創(chuàng)新為主的跨界模式，古越龍山與華潤(rùn)啤酒的此次合作，開創(chuàng)了黃酒與啤酒品牌聯(lián)名的先河，是兩大古酒在文化、技術(shù)與市場(chǎng)層面的價(jià)值共振。

那么“黃酒+啤酒”的融合，能否被消費(fèi)者和市場(chǎng)認(rèn)可？

當(dāng)前，低度酒飲市場(chǎng)正迎來(lái)結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2025中國(guó)白酒中期研究報(bào)告》顯示，年輕人在白酒消費(fèi)中的占比已達(dá)34%，隨著年輕消費(fèi)群體影響力日益擴(kuò)大，白酒行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷深刻變革。其中，低度酒迎來(lái)新一輪發(fā)展機(jī)遇，正呈現(xiàn)快速擴(kuò)張趨勢(shì)，一眾白酒巨頭更是在今年接連推出低度化產(chǎn)品。

分析人士認(rèn)為，從口味層面看，“黃酒+啤酒”的組合能否成功，關(guān)鍵在于風(fēng)味融合是否自然、飲用的舒適度是否達(dá)標(biāo)?！包S酒的醇厚與啤酒的清爽本身存在一定沖突，若工藝處理不當(dāng)，可能帶來(lái)口感上的違和感；但如果能碰撞出獨(dú)特的口感風(fēng)味，則有望吸引追求新鮮體驗(yàn)的年輕消費(fèi)者?！?/p>

從場(chǎng)景層面看，古越龍山與華潤(rùn)啤酒的聯(lián)名產(chǎn)品主打“放松社交”，瞄準(zhǔn)露營(yíng)、音樂(lè)節(jié)等新興場(chǎng)景，這與傳統(tǒng)黃酒的佐餐場(chǎng)景形成差異化。這意味著，品牌希望通過(guò)營(yíng)銷強(qiáng)化其“輕飲”屬性，進(jìn)一步開辟新的消費(fèi)場(chǎng)景。

從渠道上看，華潤(rùn)啤酒擁有覆蓋全國(guó)的渠道體系，包括商超、餐飲、便利店等終端，這將為聯(lián)名產(chǎn)品提供強(qiáng)大的鋪貨能力。不過(guò)，渠道的最終認(rèn)可仍取決于動(dòng)銷效率。若試點(diǎn)市場(chǎng)反饋積極，渠道商可能給予更多資源傾斜；若市場(chǎng)反應(yīng)平淡，則全國(guó)化推廣可能面臨阻力。

事實(shí)上，近年來(lái)酒業(yè)跨界合作屢見不鮮，但大多沒(méi)有掀起太大水花。例如白酒企業(yè)曾嘗試與冰淇淋、咖啡聯(lián)名，但熱度維持時(shí)間并不長(zhǎng)。古越龍山試圖通過(guò)跨界打破品類邊界，豐富產(chǎn)品矩陣，新品能否真正在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，需要時(shí)間的驗(yàn)證。

頻繁跨界聯(lián)名背后的深層考量

業(yè)績(jī)壓力與戰(zhàn)略破局何解？

對(duì)于古越龍山而言，此次合作不僅是產(chǎn)品創(chuàng)新，更是其應(yīng)對(duì)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)壓力、重塑市場(chǎng)地位的重要舉措。

比如在今年，多年穩(wěn)坐“黃酒一哥”寶座的古越龍山，明顯感受到來(lái)自會(huì)稽山的競(jìng)爭(zhēng)壓力，市值被會(huì)稽山超越。為此，投資者發(fā)出了疑問(wèn)：面對(duì)會(huì)稽山的趕超，古越龍山有什么策略來(lái)應(yīng)對(duì)逐漸落后的局面？

古越龍山在此前的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上給出的答案是：2025年將聚焦產(chǎn)品優(yōu)化調(diào)整。具體來(lái)看，高端技術(shù)引領(lǐng)，落實(shí)控量保價(jià)政策，凸顯產(chǎn)品高端稀缺性；腰部發(fā)力，優(yōu)化市場(chǎng)布局，推動(dòng)高接受度產(chǎn)品在重點(diǎn)區(qū)域表現(xiàn)；攻堅(jiān)青花醉系列，5月底前停止其網(wǎng)上銷售，助力線上增量，發(fā)揮線下積極作用；嚴(yán)格區(qū)分線上線下產(chǎn)品，線上主推年輕化、文創(chuàng)類產(chǎn)品，線下主推傳統(tǒng)產(chǎn)品，5月底完成渠道檢查，形成閉環(huán)管理；同時(shí)圍繞年輕化產(chǎn)品展開夏季攻勢(shì)，推出“3+1”產(chǎn)品矩陣，推動(dòng)產(chǎn)品布局優(yōu)化。

此前，古越龍山也定下了2025年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，稱結(jié)合行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和古越龍山實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，力爭(zhēng)酒類銷售增長(zhǎng)6%以上，利潤(rùn)增長(zhǎng)3%以上。

根據(jù)半年報(bào)，古越龍山上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.93億元，同比增長(zhǎng)0.40%，但凈利潤(rùn)9030.71萬(wàn)元，同比下降4.72%?？梢娖錁I(yè)績(jī)壓力仍存在。

為此，近年來(lái)古越龍山持續(xù)推動(dòng)“高端化、年輕化、全球化、數(shù)字化”戰(zhàn)略。從與中石化合作入駐易捷便利店，到與廣東石灣酒廠聯(lián)名推出“狀元郎”“狀元紅”口糧酒，再到此次攜手華潤(rùn)啤酒，其跨界動(dòng)作頻頻，核心目的不僅是觸達(dá)更年輕的消費(fèi)群體，也是在尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，增加收入來(lái)源。

從短期看，聯(lián)名產(chǎn)品若能成功上市并快速動(dòng)銷，將為古越龍山帶來(lái)直接銷售收入，提振業(yè)績(jī)。從中長(zhǎng)期看，通過(guò)與華潤(rùn)啤酒的綁定，古越龍山可借助啤酒的“潮流基因”刷新品牌形象，吸引年輕消費(fèi)者；同時(shí)，華潤(rùn)啤酒的全國(guó)化網(wǎng)絡(luò)將幫助古越龍山突破區(qū)域限制，加速全國(guó)市場(chǎng)滲透。

不過(guò)，跨界合作也存在一定風(fēng)險(xiǎn)。若聯(lián)名產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)不及預(yù)期，將增加試錯(cuò)成本，也會(huì)影響市場(chǎng)信心。聯(lián)名產(chǎn)品何時(shí)上新、定價(jià)如何、能否成為低度酒飲市場(chǎng)的“爆款”？南都灣財(cái)社記者將持續(xù)關(guān)注。

采寫：南都·灣財(cái)社記者 王靜娟