我們來(lái)探討一下23歲的淮海百盛，在當(dāng)下如何吸引年輕消費(fèi)者。
首先，明確一點(diǎn)："23歲對(duì)于一家商業(yè)地產(chǎn)來(lái)說(shuō)，依然是非常年輕的。" 淮海百盛開業(yè)于2001年，到2024年是第23個(gè)年頭。將它與誕生于2010年的萬(wàn)象城、2015年的K11購(gòu)物藝術(shù)中心等新一代購(gòu)物中心相比，它確實(shí)屬于“前輩”行列，面臨著吸引年輕一代的普遍挑戰(zhàn)。
年輕消費(fèi)者（尤其是Z世代和初入職場(chǎng)的新生代）的購(gòu)物習(xí)慣和偏好與前輩們有顯著不同：
1. "體驗(yàn)至上：" 不再僅僅是為了購(gòu)買商品，更追求獨(dú)特的、沉浸式的、社交性的體驗(yàn)。 2. "興趣驅(qū)動(dòng)：" 購(gòu)物是興趣探索和自我表達(dá)的方式，對(duì)潮流、文化、藝術(shù)、社交話題高度敏感。 3. "線上線下融合：" 數(shù)字化生活，習(xí)慣通過社交媒體發(fā)現(xiàn)、比較、購(gòu)買，看重線上便利性和線下體驗(yàn)的結(jié)合。 4. "國(guó)潮崛起與文化自信：" 對(duì)本土品牌、文化IP、設(shè)計(jì)感強(qiáng)的產(chǎn)品接受度高。 5. "注重價(jià)值與意義：" 不僅看價(jià)格，也關(guān)注品牌理念、可持續(xù)性、社會(huì)責(zé)任等。 6. "即時(shí)滿足與便捷性：" 偏好快速、便捷的購(gòu)物流程和支付方式。
基于以上特點(diǎn)，23歲的淮海百盛可以嘗試從

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1996年，上?；春０偈㈤_業(yè)。地處淮海中路黃金地段，淮海百盛成為上海市民的購(gòu)物佳選，并一路見證了上海商業(yè)的風(fēng)起云涌。近兩年來(lái)，隨著電商興起和多個(gè)購(gòu)物中心開業(yè)，淮海百盛也遭受到?jīng)_擊。

為此，商場(chǎng)進(jìn)行重新定位以吸引年輕客群。自2017年至今，淮海百盛共調(diào)整了40個(gè)品牌，并在業(yè)態(tài)組合上作了創(chuàng)新布局，擺脫了百貨傳統(tǒng)的模式，逐步向購(gòu)物中心化轉(zhuǎn)型，終于迎來(lái)新的飛躍。

國(guó)際大牌加速入駐

去年7月，國(guó)際高端美妝NARS進(jìn)駐淮海百盛，這是NARS在內(nèi)地商場(chǎng)的第二站。NARS上海淮海百盛店由創(chuàng)始人兼創(chuàng)意總監(jiān)Fran·ois Nars親自參與設(shè)計(jì)，聯(lián)合紐約設(shè)計(jì)公司Baron＆Baron的Fabien Baron共同打造，融合了Nars先生作為彩妝大師與攝影專家獨(dú)特的審美，以及他對(duì)光線、色彩的獨(dú)到把握與感知。8月，日本資生堂旗下頂級(jí)品牌CPB也走進(jìn)了淮海百盛。

此外，一樓的國(guó)際高端護(hù)膚、美妝品牌還包括了香奈兒、雅詩(shī)蘭黛、迪奧、蘭蔻、資深堂、SKII、WHOO等等。

在與各大化妝品集團(tuán)長(zhǎng)期合作中建立的緊密共生關(guān)系，也幫助百盛在嘗試新業(yè)態(tài)時(shí)，更容易獲得合作伙伴的支持，不少品牌選擇在淮海百盛進(jìn)行新品首發(fā)的第一站。例如，被視為斷貨王的蘭蔻持妝粉底棒全亞洲首發(fā)就設(shè)在此處，吸引了眾多粉絲排隊(duì)購(gòu)買。

同時(shí)，淮海百盛還嘗試更多年輕化元素。引進(jìn)SQUARE ENIX CAFé。這是日本游戲界知名廠牌SQUARE ENIX（史克威爾艾尼克斯）打造的人氣游戲概念咖啡屋，淮海百盛店是該品牌的中國(guó)首店，采用的是預(yù)約用餐方式。周大福旗下輕奢珠寶子品牌SOINLOVE全球首家Beauty Lounge主題體驗(yàn)店也進(jìn)駐淮海百盛。除了變年輕以外，淮海百盛還不忘追逐潮流。在配飾方面，商場(chǎng)在3樓引進(jìn)了深受潮人喜愛的LOHO眼鏡。

為了讓消費(fèi)者來(lái)此能有更好的消費(fèi)體驗(yàn)，商場(chǎng)加大了餐飲業(yè)態(tài)布局，將原來(lái)以零售為主的7樓整體調(diào)整為餐飲，引入了胖哥倆肉蟹煲、映水芙蓉、上隱水產(chǎn)餐飲品牌，在8樓引進(jìn)了火鍋界明星海底撈、山笑本味浙東菜、日式料理柚子壽司，為消費(fèi)者提供多樣化的餐飲選擇。

提升細(xì)節(jié)籌備新一輪升級(jí)

除了品牌以外，淮海百盛還在哪些細(xì)節(jié)處調(diào)整升級(jí)，與品牌一起吸引客流？

細(xì)節(jié)的提升是全方位的——不同業(yè)態(tài)相互組合，給顧客新鮮體驗(yàn)感，同時(shí)為顧客提供休憩的場(chǎng)所和高品質(zhì)的服務(wù)，不同業(yè)態(tài)之間還彼此引流，如在一樓化妝品專柜區(qū)設(shè)置了SQUARE ENIX CAFé，在二樓女裝區(qū)引進(jìn)了伊本造型，5樓的運(yùn)動(dòng)戶外零售區(qū)引進(jìn)了鄭多燕健身與Beauty UP美容。商場(chǎng)還精心設(shè)置了大牌彩妝化妝體驗(yàn)區(qū)，消費(fèi)者可在這里享受高端定制服務(wù)。

通過全方位升級(jí)調(diào)整，淮海百盛VIP數(shù)量實(shí)現(xiàn)了飛速增長(zhǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年商場(chǎng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)了76.65%，而前年的利潤(rùn)同比漲幅為12.3%。2018年，商場(chǎng)預(yù)估客流同比提升10萬(wàn)人，漲幅約為1.8%；去年下半年客流比上半年增長(zhǎng)42萬(wàn)人，環(huán)比增加16%。無(wú)論是利潤(rùn)還是人氣，淮海百盛都迎來(lái)了質(zhì)的飛躍。

2014年，淮海百盛曾進(jìn)行了一次大面積調(diào)整，在硬裝升級(jí)的基礎(chǔ)上增加美妝、餐飲等業(yè)態(tài)。經(jīng)過多年的精耕細(xì)作，如今淮海百盛零售業(yè)仍是主力業(yè)態(tài)，其中女裝和化妝品分別占29.4%和18.2%。

目前，淮海百盛新一輪調(diào)整又將啟動(dòng)，計(jì)劃將B1樓打造成精品超市。如今的百盛正朝著百貨購(gòu)物中心化的方向邁進(jìn)。

“下一步的轉(zhuǎn)型，百盛希望能在中國(guó)成為一家最優(yōu)秀的商業(yè)空間運(yùn)營(yíng)服務(wù)提供商。所以接下來(lái)除了做商品銷售外，我們要做強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)的綜合性消費(fèi)場(chǎng)所，來(lái)滿足消費(fèi)升級(jí)的需求。”百盛高層在接受媒體采訪時(shí)如此表示。

淮海百盛的調(diào)整升級(jí)，為整個(gè)淮海路商圈注入了新的活力。同時(shí)，作為老牌實(shí)力百貨，淮海百盛也將作為百貨轉(zhuǎn)型的一個(gè)范本，為行業(yè)帶來(lái)一定的啟發(fā)性思考。

文 / 范煜昊 徐志華

圖 / 網(wǎng)絡(luò)

編輯 / 黃騫文

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