這篇標(biāo)題“深圳觀察：美食IP牽手國際化街區(qū)，深圳進(jìn)入‘米其林時(shí)間’”點(diǎn)出了一個(gè)很有意思的現(xiàn)象。它暗示著深圳的美食和國際化程度正在迎來一個(gè)被更高標(biāo)準(zhǔn)審視和認(rèn)可的時(shí)期。
我們可以從以下幾個(gè)方面來解讀這個(gè)標(biāo)題：
1. "深圳觀察 (Shenzhen Observation):" 這個(gè)前置詞表明這是一篇關(guān)于深圳本地發(fā)展的報(bào)道或分析，視角聚焦于深圳內(nèi)部的變化和趨勢(shì)。
2. "美食IP牽手國際化街區(qū) (Culinary IP Hand-in-Hand with International Streets):" "美食IP:" 指的是具有獨(dú)特性、代表性、并且可能已經(jīng)形成品牌效應(yīng)的美食區(qū)域或美食概念。這可能包括老字號(hào)、特色美食聚集地、新興的美食街區(qū)、或者具有深圳特色的餐飲品牌等。 "國際化街區(qū):" 指的是那些吸引外籍人士、融合多元文化、擁有國際品牌或風(fēng)格的商業(yè)街區(qū)，例如華僑城創(chuàng)意文化園、海岸城、萬象天地、萬象天地壹方城等。 "牽手:" 暗示著一種合作、融合與互相促進(jìn)的關(guān)系。美食IP借助國際化街區(qū)的平臺(tái)（人流量、品牌效應(yīng)、國際化環(huán)境），而國際化街區(qū)則通過引入有特色的美食IP，豐富其文化內(nèi)涵和吸引力。
3. "深圳進(jìn)入“米其林時(shí)間” (Shenzhen Enters the "Michelin Time"):" "

相關(guān)內(nèi)容：

10月13日，米其林指南官方宣布，米其林指南將于2026年首次收錄深圳，并將與廣州指南合并，共同發(fā)布《2026廣州和深圳米其林指南》。記者了解到，10月24日至26日，廣東省首個(gè)米其林食遇美食節(jié)將在羅湖區(qū)蔡屋圍國際高端消費(fèi)中心萬象街舉行，將有包括來自全國多個(gè)城市米其林星級(jí)餐廳主廚在內(nèi)的神秘嘉賓造訪。當(dāng)美食已成為城市流量的新密碼，國際美食IP牽手城市高端消費(fèi)場(chǎng)景，正在成為驅(qū)動(dòng)地方文商旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。

25家明星餐廳將集中亮相

廣東首個(gè)米其林食遇美食節(jié)落子深圳羅湖

《米其林指南（Le Guide Michelin）》是法國知名輪胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南書籍的總稱，其中以評(píng)鑒餐廳及旅館，書皮為紅色的“紅色指南”（Le Guide Rouge）最具代表性。

近些年，米其林指南試圖將目光投向具有獨(dú)特餐飲文化和發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)。目前，米其林指南在中國內(nèi)地已陸續(xù)發(fā)布了北京、上海、廣州、成都、杭州等城市榜單，以及福建省和江蘇省等省級(jí)榜單。

米其林指南國際總監(jiān)格溫達(dá)·普勒內(nèi)克(Gwendal Poullennec)表示，米其林指南將于2026年首次收錄深圳，正是為了系統(tǒng)性地呈現(xiàn)廣州和深圳地區(qū)獨(dú)特的美食風(fēng)貌。廣州的經(jīng)典與傳承，深圳的多元與創(chuàng)新，都將通過指南得以靈活和展現(xiàn)，共同見證粵港澳大灣區(qū)的餐飲活力與多樣性。

“近期將在羅湖區(qū)桂園街道舉辦的米其林食遇美食節(jié)，是針對(duì)明年深圳與廣州米其林指南合并發(fā)布前的預(yù)熱活動(dòng)。我們希望通過造節(jié)的形式帶動(dòng)消費(fèi)，讓人氣‘流量’轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)‘增量’。同時(shí)提升城區(qū)的顯示度和美譽(yù)度，營造良好的餐飲氛圍，助力深圳餐飲企業(yè)摘星。”羅湖區(qū)桂園街道辦事處主任姚波說。

記者了解到，作為廣東省首個(gè)米其林食遇美食節(jié)，本次活動(dòng)將呈現(xiàn)出高端化、國際化和科技化三大特色。美食陣容相當(dāng)豪華，除了深圳萬象城將帶來的17家明星餐廳，還有包括新榮記(新源南路)、屋里廂、福滿樓等來自全國各地的8家米其林星級(jí)餐廳參展。此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還將舉辦樂隊(duì)表演、米其林餐廳主廚舞臺(tái)互動(dòng)、“必比登巡游”、機(jī)器人廚師表演等精彩活動(dòng)，與市民共同開啟一場(chǎng)舌尖上的風(fēng)味匠心之旅。

米其林的“精準(zhǔn)受眾池”

蔡屋圍定位為國際高端消費(fèi)街區(qū)

一場(chǎng)成功的米其林美食節(jié)，其價(jià)值絕不僅限于活動(dòng)本身。它是一個(gè)強(qiáng)大的“流量引擎”和“品牌放大器”，能與蔡屋圍這一城市高端消費(fèi)場(chǎng)景形成奇妙的化學(xué)反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)雙向賦能。

為何是蔡屋圍？沃土之上的必然選擇。米其林美食節(jié)的落地，是對(duì)蔡屋圍片區(qū)餐飲實(shí)力和商業(yè)環(huán)境的高度認(rèn)可。

這里早已是高端餐飲的聚集地，形成了與米其林“精致美食文化”高度契合的生態(tài)。深圳萬象城內(nèi)集聚6家已入選其他城市米其林指南的餐廳品牌分店，包括潮上潮、炳勝、利苑酒家、鼎泰豐、遼河渡口、泰珍薈Siam Memory等，其中潮上潮北京朝陽店獲2025北京米其林指南三星認(rèn)證，泰珍薈Siam Memory蟬聯(lián)七年曼谷米其林一星；片區(qū)內(nèi)君悅酒店粵府為羅湖區(qū)唯一“黑珍珠”榜單餐廳，進(jìn)一步完善高端餐飲生態(tài)。

蔡屋圍的底氣，還源于其作為羅湖乃至深圳“國際消費(fèi)中心核心區(qū)”核心引擎的顯赫地位。

作為羅湖區(qū)“五大特色消費(fèi)街區(qū)”之一，蔡屋圍片區(qū)定位為國際高端消費(fèi)街區(qū)，以深圳萬象城、KK MALL為核心載體，規(guī)劃“一橫兩縱”空間布局，遵循“世界眼光、國際元素、中國特色、都市風(fēng)情”原則，目標(biāo)打造標(biāo)志性國際商圈。

獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)為米其林美食節(jié)吸引跨境客群、輻射國際市場(chǎng)提供天然通道。作為全市“南聯(lián)、中優(yōu)、東進(jìn)”戰(zhàn)略交匯處，蔡屋圍毗鄰羅湖、文錦渡、蓮塘三大口岸，深港要素流動(dòng)密度居全市前列；未來7條地鐵線（1、2、3、5、9、11、17號(hào)線）縱橫貫穿的交通網(wǎng)絡(luò)，將進(jìn)一步強(qiáng)化其“深港消費(fèi)樞紐”功能。

強(qiáng)大的商業(yè)能級(jí)，滿足了米其林美食節(jié)與世界級(jí)商圈相適配的商業(yè)定位。一組數(shù)據(jù)可以證明：商圈“首店經(jīng)濟(jì)”實(shí)力強(qiáng)勁，首店數(shù)量能級(jí)穩(wěn)居全市商圈前列；“離境退稅經(jīng)濟(jì)”長期領(lǐng)跑，全市首推離境退稅“即買即退”試點(diǎn)項(xiàng)目，全國首推離境退稅“一單一包”便利化模式；深圳萬象城正進(jìn)階為中國商業(yè)旗艦，引入超450家全球品牌……

而作為深圳高端消費(fèi)人群的主要聚集地之一，蔡屋圍片區(qū)依托金融、商貿(mào)等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，培育了龐大的高凈值客群，為米其林美食節(jié)提供了“精準(zhǔn)匹配”的受眾基礎(chǔ)。

30棟百米以上的超高層樓宇中的企業(yè)高管、外籍員工，日常消費(fèi)對(duì)標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)高品質(zhì)餐飲有常態(tài)化需求；三大口岸日均25萬通關(guān)量中81.17%為港人，對(duì)米其林品牌認(rèn)知度、接受度較高；街區(qū)登記在冊(cè)外籍人士近400人，港澳臺(tái)企業(yè)500余家、外資企業(yè)400余家，國際客群的參與熱情將為美食節(jié)賦予“世界級(jí)”影響力；周邊高端住宅區(qū)客群注重品質(zhì)，對(duì)米其林這類權(quán)威IP信任度高。

產(chǎn)商融合釋放消費(fèi)潛力

助力羅湖建設(shè)國際消費(fèi)中心核心區(qū)

如果說米其林美食節(jié)是蔡屋圍向世界發(fā)出的一張“美食名片”，那么這張名片的背后，是一個(gè)正在經(jīng)歷深刻蝶變、潛力無限的深圳中心城區(qū)。

蔡屋圍片區(qū)所在的桂園街道高樓林立、金融興旺、商業(yè)繁榮，擁有12棟稅收“億元樓”，經(jīng)濟(jì)密度長期位居全市前列，是羅湖創(chuàng)建具有世界潮流引領(lǐng)力的國際消費(fèi)中心核心區(qū)的主要承載地。

依托紅嶺新興金融產(chǎn)業(yè)帶，蔡屋圍片區(qū)正在推動(dòng)金融業(yè)、高端服務(wù)業(yè)與戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)深度融合。片區(qū)共集聚持牌金融機(jī)構(gòu)48家（約占羅湖區(qū)總量 47.5%），包括中國人民銀行深圳市分行、中國農(nóng)業(yè)銀行、渣打銀行、中國人壽財(cái)險(xiǎn)、國信證券等；高端服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，規(guī)上營利性服務(wù)業(yè)企業(yè)97家，普華永道、安永、德勤三大國際會(huì)計(jì)師事務(wù)所入駐；戰(zhàn)新產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，擁有國高企業(yè)71家、專精特新企業(yè)38家，已引入靈思智腦、星海志合機(jī)器人等人工智能企業(yè)。

產(chǎn)商融合同頻共振釋放的經(jīng)濟(jì)活力，正在成為國際高端消費(fèi)街區(qū)建設(shè)的重要推進(jìn)力，也與頂尖消費(fèi)客群形成了完美的交互循環(huán)。

近年來，桂園街道加速推進(jìn)蔡屋圍國際高端消費(fèi)街區(qū)建設(shè)，參照日本“澀谷”模式，實(shí)施萬象街交通優(yōu)化，在嘉賓路-萬象街路口設(shè)置交叉斑馬線；延伸慢行空間至萬象二期街區(qū)及中心花園，改造深南東路深圳萬象城一期下沉廣場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)深圳萬象城一二三期地面與空中商業(yè)動(dòng)線立體連通。推動(dòng)金山大廈提質(zhì)升級(jí)，運(yùn)營方已投入1200萬元完成南側(cè)外立面改造，整體招商面積達(dá)85%。

未來，桂園街道還將推動(dòng)更多店鋪加入離境退稅、“即買即退”，擴(kuò)大首店首發(fā)首秀規(guī)模，打造“羅湖產(chǎn)業(yè)最強(qiáng)、結(jié)構(gòu)最優(yōu)、品牌最新、體量最大、貢獻(xiàn)最多的高端化、國際化、特色化”街區(qū)商圈。

從征服人們的味蕾到帶動(dòng)人們的足尖，即將到來的米其林食遇美食節(jié)，宣告著深圳羅湖正以“美食”這一全球通用語言，開啟其在國際高端消費(fèi)版圖上的全新篇章。

采寫：南都N視頻記者林敏兒