將“上品折扣”打造成“希爾頓式百貨”是一個(gè)非常有意思的定位嘗試，但兩者之間存在顯著的差異，需要深入思考其可行性和具體實(shí)施策略。
"理解兩者核心差異："
1. "品牌定位與形象:" "上品折扣 (Suping):" 定位是“輕奢折扣”，核心是提供高性?xún)r(jià)比的品牌商品，強(qiáng)調(diào)“大牌、正品、折扣”。形象通常是現(xiàn)代、時(shí)尚、便捷（線上線下結(jié)合，尤其線上）。目標(biāo)客戶(hù)是追求品牌、注重性?xún)r(jià)比的年輕及中產(chǎn)階級(jí)。 "希爾頓 (Hilton):" 是全球頂級(jí)的豪華酒店品牌，代表著奢華、舒適、服務(wù)、品質(zhì)和商務(wù)/休閑旅行的體驗(yàn)。其品牌價(jià)值在于住宿服務(wù)、品牌聲譽(yù)和綜合體驗(yàn)。 "希爾頓式百貨:" 這里的“希爾頓式”并非指希爾頓酒店本身賣(mài)百貨，而是借用希爾頓品牌所代表的"品質(zhì)、服務(wù)、體驗(yàn)、品牌調(diào)性、可靠性和國(guó)際化視野"來(lái)打造百貨業(yè)態(tài)。
2. "核心業(yè)務(wù):" 上品折扣：零售（以折扣形式）。 希爾頓：酒店及度假村管理。
"挑戰(zhàn)與思考點(diǎn)："
1. "品牌嫁接的難度:" 如何將“折扣”與“希爾頓式”的“奢華”、“體驗(yàn)”感結(jié)合起來(lái)？這需要非常巧妙的品牌故事和視覺(jué)

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奧萊業(yè)態(tài)興起加之百貨店頻繁打折，讓上品折扣需要重新考慮活法。上品折扣副總裁朱宇表示，上品折扣在嘗試希爾頓模式，與當(dāng)?shù)鼗锇檫M(jìn)行合作，做管理模式和自身系統(tǒng)輸出。

降成本高運(yùn)營(yíng)

百貨業(yè)進(jìn)軍線上已經(jīng)成為全球趨勢(shì)。梅西百貨近期宣布將把更多精力轉(zhuǎn)向線上，將關(guān)閉35-40家運(yùn)營(yíng)不佳店面。萬(wàn)達(dá)也將電商作為集團(tuán)未來(lái)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。此外，銀泰、王府井(行情600859,咨詢(xún))等大型百貨集團(tuán)也已布局電商領(lǐng)域。

不過(guò),目前做電商的百貨集團(tuán)并未出現(xiàn)非常成功的案例。在朱宇看來(lái)，大部分百貨基本都是偽線上，線上線下準(zhǔn)備兩盤(pán)貨，與獨(dú)立開(kāi)公司沒(méi)有區(qū)別。上品折扣2009年推出電商平臺(tái)——上品折扣網(wǎng)。過(guò)去幾年中，這家電商平臺(tái)每年虧損1000萬(wàn)元，現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)扭虧。在朱宇看來(lái)，全渠道轉(zhuǎn)變是盈利關(guān)鍵。

今年上品折扣目標(biāo)是線上線下同款、同質(zhì)、同價(jià)。朱宇認(rèn)為，百貨做電商難以實(shí)現(xiàn)線上線下同價(jià)在于線下沒(méi)有一家商場(chǎng)能做到天貓對(duì)于一個(gè)品牌的銷(xiāo)售比例，很難有博弈空間。線下百貨扣率高也是難點(diǎn)。百貨一般扣率在25%-30%，加上店鋪裝修，成本很高。如果線下和線上一樣，價(jià)格就難以盈利。朱宇表示，實(shí)現(xiàn)線上線下同價(jià)最本質(zhì)的是低成本經(jīng)營(yíng)和高運(yùn)營(yíng)效率。“上品折扣最高扣點(diǎn)只有18%，品牌商的運(yùn)營(yíng)成本比較低。加上我們通過(guò)Pad端數(shù)據(jù)對(duì)暢銷(xiāo)品和滯銷(xiāo)品有很好的周轉(zhuǎn)和供銷(xiāo)率，售貨效率也高。這樣就會(huì)比其他線下渠道成本低很多。”

希爾頓式擴(kuò)張

2000年7月，上品折扣在北京開(kāi)設(shè)了第一家店，15年間共在北京開(kāi)出9家店、杭州開(kāi)出2家店。上品折扣曾表示因采取統(tǒng)一招商、統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)、統(tǒng)一管理的模式，3個(gè)月便可開(kāi)一家店，現(xiàn)今的開(kāi)店速度顯然不及當(dāng)時(shí)預(yù)期。

朱宇表示，上品折扣最近3-4年核心精力并沒(méi)有放在開(kāi)店上，而是自身運(yùn)營(yíng)模式變革，包括供應(yīng)鏈、消費(fèi)者體驗(yàn)、全渠道市場(chǎng)等。朱宇表示，經(jīng)營(yíng)變革是希望把每家店運(yùn)營(yíng)效率提高后再開(kāi)店，在杭州新開(kāi)的兩家店是對(duì)跨區(qū)域管理能力的探索?！拔磥?lái)五年內(nèi)至少有50%的百貨做不下去，這種情況下?lián)屨际袌?chǎng)不如把基本功練好?！?/p>

在區(qū)域擴(kuò)張上，上品折扣在嘗試希爾頓模式，與當(dāng)?shù)鼗锇檫M(jìn)行合作，做管理模式和自身系統(tǒng)輸出。朱宇表示，在一個(gè)城市開(kāi)線下店需要對(duì)當(dāng)?shù)睾芰私?，并且有一定人脈。上品折扣希望通過(guò)這種模式減少開(kāi)店成本并加快開(kāi)店速度。今年上品將開(kāi)1-2家這種模式的店面。

朱宇介紹，未來(lái)上品折扣將有三種不同模式的店鋪——社區(qū)店、商業(yè)型店鋪和mall。其中，社區(qū)店是上品折扣最主流的店鋪形式，緊鄰大型社區(qū)并有超市等生活配套服務(wù)。朱宇表示，社區(qū)型店鋪是未來(lái)店鋪發(fā)展重點(diǎn)。在品牌和裝修上，這類(lèi)店鋪會(huì)延續(xù)現(xiàn)在上品的風(fēng)格。

商業(yè)型店鋪在面積上更小，選址以寫(xiě)字樓及潮流人士密集區(qū)為重點(diǎn)。朱宇介紹，現(xiàn)在無(wú)論從裝修還是品牌上，商業(yè)型店鋪與社區(qū)店并沒(méi)有明顯差別。但未來(lái)會(huì)對(duì)這類(lèi)店鋪進(jìn)行改造，在品牌選擇、時(shí)尚度和貨品更新頻率上會(huì)與社區(qū)店有明顯不同。首先改造朝陽(yáng)門(mén)、中關(guān)村(行情000931,咨詢(xún))的店鋪。

對(duì)于mall型店鋪以草橋店為代表，面積在2萬(wàn)平方米以上。朱宇介紹，未來(lái)將用1-2年時(shí)間對(duì)大店進(jìn)行改造?！按蟮晷枰椛湔麄€(gè)區(qū)的人口甚至整個(gè)市的人口，一定要做出特色?！?/p>

新款尾貨兩種邏輯

近年來(lái)，奧萊業(yè)態(tài)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，這讓外界對(duì)于上品折扣是否會(huì)受到影響打上問(wèn)號(hào)。朱宇表示，對(duì)于上品折扣來(lái)說(shuō)，奧萊并不形成競(jìng)爭(zhēng)壓力，給百貨帶來(lái)的壓力更大。

朱宇認(rèn)為，奧萊和上品折扣在面積、品牌和選址上定位不同，奧萊中的品牌是獨(dú)立店面，這種屬性決定奧萊大多選擇開(kāi)在郊區(qū)平衡成本。但上品折扣店鋪基本全部開(kāi)在市中心，在品牌上，除奢侈品外，兩者有所重合，比如耐克、阿迪等核心品牌。

朱宇表示，上品折扣正在引進(jìn)耐克、阿迪達(dá)斯核心品牌工廠店。由于經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)效率比奧萊高，上品折扣可以承受更高租金，并保持價(jià)格同樣或更低。

百貨、購(gòu)物中心品牌打折越發(fā)提前且頻繁，這讓在新品上一直不占優(yōu)勢(shì)的上品折扣發(fā)力補(bǔ)短。朱宇透露，2011-2013年期間，出于價(jià)格便宜和競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)的考慮，上品折扣售賣(mài)尾貨居多?，F(xiàn)在上品折扣已經(jīng)加大新貨比例，今年和明年商品將主打新款，現(xiàn)在新款占比已接近40%-50%。朱宇介紹，未來(lái)新貨占比將取決于消費(fèi)者、品類(lèi)和供應(yīng)鏈端的變化。新款和尾貨會(huì)形成完全不同的兩個(gè)運(yùn)營(yíng)邏輯，重要的是如何與供應(yīng)鏈端達(dá)到共贏。

北京商報(bào)記者 李鐸 趙子航