將“上品折扣”打造成“希爾頓式百貨”是一個非常有意思的定位嘗試，但兩者之間存在顯著的差異，需要深入思考其可行性和具體實施策略。
"理解兩者核心差異："
1. "品牌定位與形象:" "上品折扣 (Suping):" 定位是“輕奢折扣”，核心是提供高性價比的品牌商品，強調(diào)“大牌、正品、折扣”。形象通常是現(xiàn)代、時尚、便捷（線上線下結合，尤其線上）。目標客戶是追求品牌、注重性價比的年輕及中產(chǎn)階級。 "希爾頓 (Hilton):" 是全球頂級的豪華酒店品牌，代表著奢華、舒適、服務、品質(zhì)和商務/休閑旅行的體驗。其品牌價值在于住宿服務、品牌聲譽和綜合體驗。 "希爾頓式百貨:" 這里的“希爾頓式”并非指希爾頓酒店本身賣百貨，而是借用希爾頓品牌所代表的"品質(zhì)、服務、體驗、品牌調(diào)性、可靠性和國際化視野"來打造百貨業(yè)態(tài)。
2. "核心業(yè)務:" 上品折扣：零售（以折扣形式）。 希爾頓：酒店及度假村管理。
"挑戰(zhàn)與思考點："
1. "品牌嫁接的難度:" 如何將“折扣”與“希爾頓式”的“奢華”、“體驗”感結合起來？這需要非常巧妙的品牌故事和視覺

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奧萊業(yè)態(tài)興起加之百貨店頻繁打折，讓上品折扣需要重新考慮活法。上品折扣副總裁朱宇表示，上品折扣在嘗試希爾頓模式，與當?shù)鼗锇檫M行合作，做管理模式和自身系統(tǒng)輸出。

降成本高運營

百貨業(yè)進軍線上已經(jīng)成為全球趨勢。梅西百貨近期宣布將把更多精力轉向線上，將關閉35-40家運營不佳店面。萬達也將電商作為集團未來發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。此外，銀泰、王府井(行情600859,咨詢)等大型百貨集團也已布局電商領域。

不過,目前做電商的百貨集團并未出現(xiàn)非常成功的案例。在朱宇看來，大部分百貨基本都是偽線上，線上線下準備兩盤貨，與獨立開公司沒有區(qū)別。上品折扣2009年推出電商平臺——上品折扣網(wǎng)。過去幾年中，這家電商平臺每年虧損1000萬元，現(xiàn)在實現(xiàn)扭虧。在朱宇看來，全渠道轉變是盈利關鍵。

今年上品折扣目標是線上線下同款、同質(zhì)、同價。朱宇認為，百貨做電商難以實現(xiàn)線上線下同價在于線下沒有一家商場能做到天貓對于一個品牌的銷售比例，很難有博弈空間。線下百貨扣率高也是難點。百貨一般扣率在25%-30%，加上店鋪裝修，成本很高。如果線下和線上一樣，價格就難以盈利。朱宇表示，實現(xiàn)線上線下同價最本質(zhì)的是低成本經(jīng)營和高運營效率?！吧掀氛劭圩罡呖埸c只有18%，品牌商的運營成本比較低。加上我們通過Pad端數(shù)據(jù)對暢銷品和滯銷品有很好的周轉和供銷率，售貨效率也高。這樣就會比其他線下渠道成本低很多?！?/p>

希爾頓式擴張

2000年7月，上品折扣在北京開設了第一家店，15年間共在北京開出9家店、杭州開出2家店。上品折扣曾表示因采取統(tǒng)一招商、統(tǒng)一運營、統(tǒng)一管理的模式，3個月便可開一家店，現(xiàn)今的開店速度顯然不及當時預期。

朱宇表示，上品折扣最近3-4年核心精力并沒有放在開店上，而是自身運營模式變革，包括供應鏈、消費者體驗、全渠道市場等。朱宇表示，經(jīng)營變革是希望把每家店運營效率提高后再開店，在杭州新開的兩家店是對跨區(qū)域管理能力的探索。“未來五年內(nèi)至少有50%的百貨做不下去，這種情況下?lián)屨际袌霾蝗绨鸦竟毢谩！?/p>

在區(qū)域擴張上，上品折扣在嘗試希爾頓模式，與當?shù)鼗锇檫M行合作，做管理模式和自身系統(tǒng)輸出。朱宇表示，在一個城市開線下店需要對當?shù)睾芰私?，并且有一定人脈。上品折扣希望通過這種模式減少開店成本并加快開店速度。今年上品將開1-2家這種模式的店面。

朱宇介紹，未來上品折扣將有三種不同模式的店鋪——社區(qū)店、商業(yè)型店鋪和mall。其中，社區(qū)店是上品折扣最主流的店鋪形式，緊鄰大型社區(qū)并有超市等生活配套服務。朱宇表示，社區(qū)型店鋪是未來店鋪發(fā)展重點。在品牌和裝修上，這類店鋪會延續(xù)現(xiàn)在上品的風格。

商業(yè)型店鋪在面積上更小，選址以寫字樓及潮流人士密集區(qū)為重點。朱宇介紹，現(xiàn)在無論從裝修還是品牌上，商業(yè)型店鋪與社區(qū)店并沒有明顯差別。但未來會對這類店鋪進行改造，在品牌選擇、時尚度和貨品更新頻率上會與社區(qū)店有明顯不同。首先改造朝陽門、中關村(行情000931,咨詢)的店鋪。

對于mall型店鋪以草橋店為代表，面積在2萬平方米以上。朱宇介紹，未來將用1-2年時間對大店進行改造?！按蟮晷枰椛湔麄€區(qū)的人口甚至整個市的人口，一定要做出特色?！?/p>

新款尾貨兩種邏輯

近年來，奧萊業(yè)態(tài)呈爆發(fā)式增長，這讓外界對于上品折扣是否會受到影響打上問號。朱宇表示，對于上品折扣來說，奧萊并不形成競爭壓力，給百貨帶來的壓力更大。

朱宇認為，奧萊和上品折扣在面積、品牌和選址上定位不同，奧萊中的品牌是獨立店面，這種屬性決定奧萊大多選擇開在郊區(qū)平衡成本。但上品折扣店鋪基本全部開在市中心，在品牌上，除奢侈品外，兩者有所重合，比如耐克、阿迪等核心品牌。

朱宇表示，上品折扣正在引進耐克、阿迪達斯核心品牌工廠店。由于經(jīng)營和運營效率比奧萊高，上品折扣可以承受更高租金，并保持價格同樣或更低。

百貨、購物中心品牌打折越發(fā)提前且頻繁，這讓在新品上一直不占優(yōu)勢的上品折扣發(fā)力補短。朱宇透露，2011-2013年期間，出于價格便宜和競爭力更強的考慮，上品折扣售賣尾貨居多?，F(xiàn)在上品折扣已經(jīng)加大新貨比例，今年和明年商品將主打新款，現(xiàn)在新款占比已接近40%-50%。朱宇介紹，未來新貨占比將取決于消費者、品類和供應鏈端的變化。新款和尾貨會形成完全不同的兩個運營邏輯，重要的是如何與供應鏈端達到共贏。

北京商報記者 李鐸 趙子航