你說得非常對!對于新手茶友來說,面對琳瑯滿目的品牌茶葉,確實容易眼花繚亂,甚至買到不合適或者性價比不高的產(chǎn)品。
"“每個牌子只認(rèn)‘招牌款’,新手喝茶照著買準(zhǔn)沒錯”" 這個建議非常實用,原因如下:
1. "品質(zhì)相對有保障:" 招牌款通常是品牌的核心產(chǎn)品,投入了最多的研發(fā)、品控和資源。品牌方會對其品質(zhì)有較高的要求,相對更能代表該品牌的水平和風(fēng)格。
2. "知名度高,口碑基礎(chǔ)好:" 招牌款往往經(jīng)過市場長期檢驗,有較高的知名度和一定的用戶基礎(chǔ)。這意味著它通常已經(jīng)過了時間的篩選,品質(zhì)和口味得到了較多消費者的認(rèn)可。
3. "選擇相對聚焦:" 對于新手,與其在眾多產(chǎn)品中大海撈針,不如先從每個品牌的招牌款入手。這大大簡化了選擇過程,降低了決策難度。
4. "了解品牌風(fēng)格:" 通過品嘗不同品牌的招牌款,新手可以快速了解該品牌大致的產(chǎn)品風(fēng)格(比如是偏綠茶的鮮爽,還是紅茶的醇厚,或是烏龍的巖韻等)。
"但是,也需要注意幾點:"
"“招牌款”不等于“唯一招牌款”:" 有些品牌可能不止一款招牌,比如不同產(chǎn)區(qū)、不同等級的都有。新手可以先從最經(jīng)典、銷量最大或者評價最好的那款開始
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都說新手茶客入門就要買品牌茶,但是沒有人告訴你不是所有的品牌的茶都值得買。
因為每個品牌都會有他自己的招牌茶,都有自己的拳頭產(chǎn)品,所以,買品牌茶的核心是要盯著拳頭產(chǎn)品買,其他一律不要買。
這個方法不能說 100%,但 99% 是不會踩雷的,而且還能快速正確地建立起喝茶的初步認(rèn)知。

比如“八馬”就買他們家的鐵觀音賽珍珠,其他不要買。以前我不懂事,買了他家的大紅袍,真不是他家的強項。
“武夷星”就買大紅袍黃條,這款是他們家的銷冠,不過火味比較重,很挑人。接受不了重火可以嘗試紅韻這款。
“正山堂”就買金駿眉和正山小種,尤其是傳統(tǒng)的煙熏小種,不過臘肉味我喝不太慣。還有就是妃子笑,也是家喻戶曉的。
英德紅茶就認(rèn)準(zhǔn)“茶莉斯頓”,買他們家的巔峰英九,可以說是性價比口糧紅茶的天花板。
“獅峰”要買罐子上是寫著西湖龍井的,西湖產(chǎn)區(qū)的龍井還要帶防偽標(biāo)的,其他產(chǎn)區(qū)的我覺得可買可不買。喜歡炒豆香的可以買“貢牌”的,也挺不錯的,不苦不焦,炒豆香濃郁。
“謝裕大”就只買發(fā)家款黃山毛峰,黃山毛峰的國標(biāo)可是他家參與制定的。祁門紅茶我覺得沒必要在他家買,在“天之紅”買祁門香正,但是一定要買祁門工夫紅茶,其他新工藝的通通別買,可以先人品鑒組合去試試。
“品品香”就買他們家的曬白金系列,有條件的茶友可以入 1841 或者入 2019 的品鑒裝也是可以的,其他系列不要買。
白牡丹,我覺得買“綠雪芽”的更好,工藝扎實,口感醇厚,但是這款是不是漲價了?
鳳凰單樅茶,“天池”的就買他們家的黃枝香,“庫洛茶”就買他們家的鴨屎香,“宋凰”就買他們家的蜜蘭香。
“大益”就買 7572, 熟普的標(biāo)桿,5 年老店大益官方旗艦店,他家熟普工藝是國家非遺級別的,也是入門的經(jīng)典款。
“下關(guān)沱茶”買這款經(jīng)典標(biāo)桿生普,(他家) 工藝也是國家非遺級別。但如果跟我一樣不喜歡煙香,可以去入大益的那款 7542 的生茶標(biāo)桿。
以上皆是各個品牌的拳頭產(chǎn)品,其他的以此類推,就這樣一圈喝下來,其實就能夠知道不同的茶類的各自特點,也會知道自己喜歡哪一類,什么樣風(fēng)格的。
歷經(jīng)這個階段,再去嘗試更高階的同一茶類,或者嘗試別家的茶,就更容易喝懂,也更不容易被忽悠。同樣的邏輯可以用在私房茶上。

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