確實,南京路是上海乃至中國最著名的商業(yè)街之一,而其上的四大百貨公司(通常指老字號)更是上海時尚與摩登生活的象征和發(fā)源地之一。它們分別是:
1. "第一百貨商店 (Shanghai First Department Store)"
"地址:" 南京東路358號
"歷史:" 創(chuàng)建于1917年,最初名為“永安公司”,是上海最早的百貨公司之一。1949年后更名為第一百貨。它見證了上海從舊時代到新中國的變遷,一直是潮流的前沿陣地。
2. "新世界城 (New World City)"
"地址:" 南京東路2號(與第一百貨相對)
"歷史:" 其前身是創(chuàng)建于1921年的“新世界公司”。新世界一直是上海商業(yè)的標(biāo)志性建筑,融合了購物、娛樂、餐飲于一體,是上海現(xiàn)代化、國際化生活的縮影。
3. "上海大廈百貨 (Shanghai Grand Department Store)"
"地址:" 南京西路168號(嚴(yán)格來說在南京西路,但緊鄰南京東路,是南京路商業(yè)圈的重要組成部分)
"歷史:" 創(chuàng)建于1926年,原名“永安公司南京西路分店”,與南京東路的永安公司(后為第一百貨)是姐妹店。它以優(yōu)雅、精致著稱,是上海中上階層購物和
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老上海人都知道南京路上的“四大百貨公司”——先施、永安、新新和大新公司。這些百貨公司不僅是當(dāng)時商業(yè)繁榮的象征,更是上海時尚與摩登生活的發(fā)源地,它們的存在,為這座城市的商業(yè)版圖增添了濃墨重彩的一筆。

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引導(dǎo)消費風(fēng)氣
20世紀(jì)上半葉,上海進出口貿(mào)易以及紡織、繅絲、面粉、卷煙、食品工業(yè)的發(fā)展,為商業(yè)的發(fā)展提供了豐富的產(chǎn)品,而隨著經(jīng)濟發(fā)展而來的城市人口的迅速增加以及新形成的城市富裕階層,又為商業(yè)的發(fā)展準(zhǔn)備了廣闊的市場。以先施、永安、新新、大新四大公司為代表的綜合性現(xiàn)代商業(yè)設(shè)施——百貨公司就是在這種背景之下相繼出現(xiàn)在南京路。四大公司相互競爭,使得上海百貨業(yè)在經(jīng)營特色、顧客服務(wù)、商業(yè)設(shè)施與購物環(huán)境等方面逐步提升,在帶動南京路繁榮的同時,上海商業(yè)經(jīng)營整體水準(zhǔn)得以提升和現(xiàn)代化。
尤其值得一提的是,四大公司不僅是高級購物、體驗新事物和觀光的場所,它還改變了中國人傳統(tǒng)的消費觀念,并培育了以追求時尚、摩登為主要特征的現(xiàn)代都市文化。
當(dāng)時,大百貨公司賣什么,往往通過傳媒、廣告或口口相傳,引起社會上諸如太太、小姐和白領(lǐng)等中產(chǎn)階級的追捧,從而帶動消費風(fēng)氣的流行、轉(zhuǎn)變,尤其是一些洋品牌、洋款式,像西裝、婚禮服,以前有身份的男士多穿長袍馬褂,女士大都穿傳統(tǒng)旗袍,自從大百貨公司引進出售西式服裝后,人們就逐漸以穿新式服裝為榮,在結(jié)婚或其他喜慶活動的時候,更是必穿,以示莊重和氣派。

永安公司進口貨占了很大比重,如英國的呢絨、法國的化妝品、瑞士的鐘表、德國的電器用品,只要你說得出的商品,幾乎應(yīng)有盡有,其中又以英國貨居多。永安公司專門派人去國外定制,務(wù)必精益求精。
引領(lǐng)城市時尚
當(dāng)時一般企業(yè)或商店都是男性,百貨公司卻雇用女職員來推廣商品,這在當(dāng)時也是新鮮事物,如百貨公司的煙草柜臺,大多是女職員,個個長相秀氣、略施粉黛,相反化妝品柜臺卻多英俊瀟灑的男營業(yè)員。先施公司西裝部美國金筆康克令(Conklin)公司在永安一樓鋪面設(shè)專柜,聘請年輕、漂亮又懂英語的上海小姐促銷金筆。當(dāng)時女性職員還極少見,因此這些女職員的風(fēng)姿,服務(wù)禮貌,穿著打扮和化妝,都引起上海人的興趣、效仿。
逛南京路百貨公司的,大多是高級職員和家境優(yōu)裕的太太小姐,尤其是后者,一副麻將放下,幾個搭子便去公司消費,消費后連人帶貨,再由公司的車子送回,一天活動便告結(jié)束。當(dāng)年出租汽車公司的大幅廣告宣傳畫,畫著出租汽車司機恭候開門的樣子,主角往往是一俏麗女子,手拎大包小包,包袋上印著永安、先施等公司的招牌。
百貨公司與上海新式娛樂業(yè)
當(dāng)時,上海人把到百貨公司購物視為一大享受。在百貨公司內(nèi),一般附設(shè)有旅館、游樂場、影戲院、跳舞廳、茶室等等,永安公司附設(shè)的大東舞廳,開創(chuàng)了商業(yè)與娛樂結(jié)合的先例。這家舞廳,也是上海首先掛出“舞廳”招牌的。當(dāng)時,“到公司去”,成為上海人出外白相、娛樂的代名詞。
到了夏天,南京路上的永安、先施公司等公司的游樂場,就搬到了樓頂,號稱屋頂花園。它們地處鬧市中心,交通便捷,居高臨下,放眼四望,上海灘盡收眼底。這些屋頂花園門票便宜,場內(nèi)遍設(shè)花卉盆景,游戲多種,還有演出:說書、大鼓、灘簧、戲法、雜技、滑稽、女子新劇等。
集觀景、看戲、享受空中陣陣涼風(fēng)于一身的屋頂花園,一經(jīng)開辟,便受到人們的青睞。尤其到了夜晚,太陽落山,暑氣全消,“屋頂花園”的霓虹燈閃爍,更成了人們納涼的好去處,人們來這里小吃、打牌、喝茶、看戲,或者欣賞焰火。上海當(dāng)年的“女招待”,就是屋頂花園服務(wù)員特有的名稱。
新新公司是繼先施、永安后,在南京路設(shè)立的第三家大型百貨公司,為了吸引顧客,新新公司開設(shè)了一家被稱為“玻璃電臺”的廣播電臺,就設(shè)在新新公司的六樓,電臺四周都是玻璃墻,顧客通過玻璃可以看到里面的播音,看到平時難得一見的名演員和名主播。廣播內(nèi)容除了新聞、音樂之外,還日夜不停地為新新公司及其商品大做廣告,很像今天的“消費指南”。來這里的顧客可以一邊購物,一邊觀看播音和演出的情形。
大型百貨公司開設(shè)的游樂場、屋頂花園、溜冰場,百戲雜陳,節(jié)目豐富,成為上海市民娛樂活動的好去處。很多游客都會選擇在游樂、觀景之后,順道逛逛商場,因此促進了商場營業(yè)額的增加,當(dāng)然也有游玩后又去購物的,總之相得益彰,從而開創(chuàng)了寓商于樂的現(xiàn)代商娛合一的經(jīng)營模式。
文:西門
圖:攝圖網(wǎng)
編輯:楊延超
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