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"實(shí)探中百集團(tuán)硬折扣店：51家同步開(kāi)業(yè)，自有品牌占比近40%"
"（日期：例如 2023年10月27日）"
"（地點(diǎn)：例如 武漢）" – 國(guó)內(nèi)零售巨頭中百集團(tuán)（中百集團(tuán)，股票代碼：000759.SZ）近期加速其硬折扣業(yè)態(tài)布局，據(jù)最新消息，其旗下新開(kāi)設(shè)的51家硬折扣店已于近期（或具體說(shuō)明時(shí)間范圍，例如“本周內(nèi)”、“本月”）實(shí)現(xiàn)同步開(kāi)業(yè)。
此次同步開(kāi)業(yè)的硬折扣店，是中百集團(tuán)在零售市場(chǎng)尋求新增長(zhǎng)點(diǎn)、應(yīng)對(duì)消費(fèi)分級(jí)趨勢(shì)的重要舉措。硬折扣模式以其低價(jià)格、精選商品和有限選擇著稱，旨在吸引對(duì)價(jià)格高度敏感的消費(fèi)者群體。
在商品結(jié)構(gòu)方面，本次新開(kāi)門店的一個(gè)顯著特點(diǎn)是自有品牌商品的占比接近40%。這一比例不僅體現(xiàn)了中百集團(tuán)在硬折扣領(lǐng)域?qū)?yīng)鏈和成本控制的深度介入，也顯示出其通過(guò)自有品牌打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、提升利潤(rùn)空間的戰(zhàn)略意圖。高比例的自有品牌商品通常意味著更低的采購(gòu)成本和更高的利潤(rùn)率，同時(shí)也能強(qiáng)化品牌與顧客之間的連接。
此次大規(guī)模、同步性的開(kāi)業(yè)行動(dòng)，不僅迅速擴(kuò)大了中百集團(tuán)硬折扣業(yè)務(wù)的市場(chǎng)覆蓋面，也進(jìn)一步加劇了該細(xì)分市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。此前，永輝生活、家家悅等零售企業(yè)

相關(guān)閱讀延伸：實(shí)探中百集團(tuán)硬折扣店：51家同步開(kāi)業(yè)，自有品牌占比近40%

9月26日，中百集團(tuán)(000759)旗下中百超市同時(shí)開(kāi)業(yè)51家硬折扣店，門店網(wǎng)絡(luò)覆蓋武漢三鎮(zhèn)及黃石等核心區(qū)域。證券時(shí)報(bào)記者實(shí)探發(fā)現(xiàn)，硬折扣店重點(diǎn)對(duì)糧油調(diào)料、飲料、個(gè)人護(hù)理、家用清潔等民生品類全面更新，整體降價(jià)幅度達(dá)20%，部分單品降幅超過(guò)35%。

記者在武漢新華西路店看到，門店改造成硬折扣店后，上架了不少自有品牌，價(jià)格更低，附近前來(lái)嘗鮮的市民絡(luò)繹不絕。

中百超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，門店單品數(shù)量從3000多個(gè)壓縮至1400個(gè)，淘汰低效品類，聚焦生鮮、冷凍食品、糧油、休閑食品等高周轉(zhuǎn)快消品。生鮮全品類實(shí)現(xiàn)預(yù)包裝、標(biāo)品化，有利于保護(hù)品質(zhì)、提升效率、降低損耗。部分門店還引入現(xiàn)制烘焙、現(xiàn)烤等加工類食品，增強(qiáng)差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

記者注意到，在硬折扣店里，自有品牌商品占比近40%，且自有品牌的價(jià)格優(yōu)勢(shì)更為明顯。記者比較發(fā)現(xiàn)，自有品牌“百嶼森”紅燒牛肉面，7連包售價(jià)僅為10.8元，而同一貨架上的統(tǒng)一紅燒牛肉面單桶售價(jià)高于5元。

上述負(fù)責(zé)人表示，自有品牌包括“中百超市精選”和“百嶼森”兩大系列，分別定位大眾基礎(chǔ)與品質(zhì)升級(jí)，形成差異化矩陣。新增自有品牌合作工廠近60家，其中一線品牌代工工廠占比近80%，“雖然價(jià)格有優(yōu)勢(shì)，對(duì)品控也不會(huì)放松，建立了嚴(yán)格的品控機(jī)制以確保商品品質(zhì)穩(wěn)定”。

值得注意的是，目前硬折扣賽道競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，京東、阿里、美團(tuán)等也卷入其中。根據(jù)貝恩公司研究報(bào)告，該賽道在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)滲透率僅為8%，遠(yuǎn)低于德國(guó)的42%與日本的31%。

中百集團(tuán)此次硬折扣商店集中開(kāi)業(yè)，則是一次傳統(tǒng)商超的破局嘗試。中百超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以硬折扣店為起點(diǎn)，繼續(xù)推進(jìn)“門店更新計(jì)劃”，通過(guò)“業(yè)態(tài)小型化、商品精準(zhǔn)化、體驗(yàn)場(chǎng)景化、渠道全鏈路化”四維改造，構(gòu)建社區(qū)零售新范式。四季度計(jì)劃繼續(xù)拓展硬折扣店49家，改造新開(kāi)軟折扣店30家，到年底中百超市折扣店總數(shù)將達(dá)到130家。

近年來(lái)，傳統(tǒng)零售出身的中百集團(tuán)正積極推進(jìn)轉(zhuǎn)型，以應(yīng)對(duì)零售行業(yè)變革。

9月26日，中百集團(tuán)旗下中百倉(cāng)儲(chǔ)三家新業(yè)態(tài)門店也同步開(kāi)業(yè)，分別以“折扣”“食品場(chǎng)景化”“24小時(shí)即時(shí)零售”為核心定位，形成差異化互補(bǔ)。

其中小百惠折扣店聚焦“高頻剛需+高性價(jià)比”硬折扣賽道，F(xiàn)OODMART食品店突出“三餐四季”消費(fèi)場(chǎng)景搭建。中百鄰里購(gòu)店作為中百倉(cāng)儲(chǔ)前置倉(cāng)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)運(yùn)營(yíng)，重點(diǎn)服務(wù)周邊3—5公里社區(qū)，提供“線上下單、最快30分鐘送達(dá)”的即時(shí)零售服務(wù)。

中百集團(tuán)董事長(zhǎng)汪梅方曾表示，未來(lái)2—3年，公司的經(jīng)營(yíng)將以關(guān)閉虧損門店“減負(fù)”為重要抓手，通過(guò)突出小業(yè)態(tài)擴(kuò)張、推進(jìn)“千店千面”轉(zhuǎn)型及數(shù)字化賦能，攻堅(jiān)2027年盈利目標(biāo)，同時(shí)深耕社區(qū)便民服務(wù)，打造鄰里生活服務(wù)商。

在提及業(yè)態(tài)創(chuàng)新上，汪梅方透露，目前中百集團(tuán)旗下大小業(yè)態(tài)——中百倉(cāng)儲(chǔ)和中百超市均在發(fā)力折扣店賽道。中百集團(tuán)采用“賽馬機(jī)制”，讓兩大業(yè)態(tài)依托各自供應(yīng)鏈展開(kāi)試點(diǎn)，不預(yù)設(shè)固定模式，通過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)篩選可行路徑。