以多樣化美食著稱的瑞豐夜市，是高雄最知名的夜市之一，占地廣大近千坪，擁有上千家玲瑯滿目的攤販，入夜后總吸引大批在地人與觀光客涌進(jìn)。在這里網(wǎng)羅了各種好吃、好玩，可以滿足全方位的夜市體驗(yàn)，其中經(jīng)典的臺(tái)灣道地小吃到創(chuàng)新異國(guó)料理，更是讓吃貨幸福到無(wú)法選擇，以下15家鹹、甜美食請(qǐng)不要錯(cuò)過(guò)。

瑞豐夜市介紹

1980年代初，4位攤家開(kāi)始在鼓山區(qū)瑞豐街招募，因此得名，后來(lái)則遷移至慶豐街、華夏路，最后遷至裕誠(chéng)路與南屏路現(xiàn)址，演變成大規(guī)模夜市。瑞豐夜市鄰近巨蛋商圈交通便利，人潮絡(luò)繹不絕，棋盤(pán)式規(guī)劃動(dòng)線清楚整齊，是高雄最具代表性、最知名的人氣夜市之一。

瑞豐夜市交通方式＆營(yíng)業(yè)時(shí)間：

公車路線：搭乘紅36、紅35、301、91、301、24等路線，至或

捷運(yùn)路線：至巨蛋站再步行前往

地址：高雄市左營(yíng)區(qū)裕誠(chéng)路南屏路

停車場(chǎng)：三民家商停車場(chǎng)、瑞豐東門(mén)路停車場(chǎng)、吉利停車場(chǎng)

10個(gè)瑞豐夜市必吃美食

天使雞排

被稱作的天使雞排，是必吃的超高人氣攤位，沒(méi)吃就等于沒(méi)來(lái)過(guò)瑞豐夜市。雞排比50元硬幣還厚實(shí)，外皮裹上薄薄酥炸粉，炸出金黃酥脆的口感，里頭的雞胸肉鮮嫩多汁，每口都能吃到雞肉本身的鮮甜，整塊雞排一律不剪超過(guò)癮?？谖稄脑丁⒔符}到香辣、麻辣都有，也推薦點(diǎn)上鹽酥菇、手工黑輪等炸物小點(diǎn)一起享用。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00~00:00

天使雞排-瑞豐店

曾氏福建炒麵

瑞豐夜市超過(guò)十年人氣的，是臺(tái)灣第一家創(chuàng)始店，走近攤位就能聞到大火快炒的撲鼻香氣，開(kāi)店的日子總吸引老饕上門(mén)。獨(dú)門(mén)醬汁搭配Q彈麵條，鹹香濃郁充滿鍋氣，越吃越涮嘴，招牌海陸、川味五花豬、川味小羊等都是人氣選項(xiàng)。還想再更有飽足感的話，可以再來(lái)份熱炒，是視覺(jué)與味覺(jué)同時(shí)滿足的道地滋味。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周四至周日17:00~00:00

曾氏福建炒麵 Zneg's Fujian chaomian

阿嬤ㄟ麻油雞飯

無(wú)論是炎夏或寒冬，傳承阿嬤好手藝的，是溫補(bǔ)的最療癒人氣選擇。每日新鮮烹煮的糯米遵循古法製作，拌入麻油、老姜與雞肉，入口軟黏清香，麻油香氣濃郁卻不燥熱。還有吸附麻油湯汁的金門(mén)手工麵線、冬粉及麻油米血都是推薦，想要更濃郁的話，還可以加點(diǎn)米酒或麻油調(diào)整到喜歡的味道。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~00:00（周一、三公休）

石記臭豆腐

使用天然發(fā)酵古法製作的，是臭豆腐控絕不能錯(cuò)過(guò)的美味，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的臭豆腐外酥內(nèi)嫩，淋上特製蒜蓉醬汁，再搭配酸脆泡菜與小黃瓜絲，吃起來(lái)意外清爽，完全不油膩。除了招牌臭豆腐，炸豆皮也非常受歡迎，層層堆疊的口感越嚼越香，灑點(diǎn)胡椒粉或搭配辣椒醬是絕配，推薦可以直接點(diǎn)綜合拼盤(pán)超滿足。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一、三公休

火魂德國(guó)豬腳

走到瑞豐夜市第二排就能聞到炭火燒烤香，是來(lái)自超人氣的，被網(wǎng)友大讚為媲美高級(jí)餐廳的美味。店家先將豬腳腌製入味，再經(jīng)過(guò)油炸，最后用炭火慢烤，烤到外皮金黃酥脆、肉質(zhì)軟嫩帶勁，每口都散發(fā)迷人的炭烤香。招牌口味是椒鹽，最能吃到鮮美的原味，也有蜂蜜芥末、檸檬塔塔、青檸酸辣等創(chuàng)意選擇。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：五六日17:30~00:00

瑞豐夜市火魂德國(guó)豬腳

五哥肉夾饃

被稱為的肉夾饃，在瑞豐夜市也能吃到，選用正宗老潼關(guān)餅皮，打造道地的美味小吃?，F(xiàn)烤現(xiàn)切的外皮香酥帶點(diǎn)焦香，里頭塞滿以臺(tái)灣溫體豬肉製成的滷肉與碎青椒，咬下去飽滿多汁，肥瘦比例剛好。若不愛(ài)青椒，還能選純?nèi)饪谖叮材茉偌舆M(jìn)滷蛋或起司，層次更豐富，獨(dú)特風(fēng)味讓人一吃就愛(ài)上。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~23:30（周一、三公休）

五哥肉夾饃-高雄瑞豐店

首爾馬鈴薯塔•拔絲起司熱狗

由韓國(guó)老闆經(jīng)營(yíng)的，是瑞豐夜市里很吸睛的必吃攤位之一。馬鈴薯塔是整顆馬鈴薯切片旋轉(zhuǎn)成塔狀，現(xiàn)炸后灑上起司粉、梅粉或海苔粉，酥脆涮嘴不油膩。拔絲起司熱狗則是外層裹上薄酥麵衣，里頭包著煙燻德式香腸與大塊莫札瑞拉起司，一口咬下會(huì)牽絲到停不下來(lái)，起司控請(qǐng)別錯(cuò)過(guò)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30~22:00（周一、三公休）

瑞豐夜市第三排-首爾 馬鈴薯塔 • 拔絲 起司熱狗

ZPaellaZ的西班牙燉飯

加拿大工程師成為臺(tái)灣女婿后，在瑞豐夜市經(jīng)營(yíng)，因遵循道地西方口味而成為超人氣美食。西班牙燉飯用巨型鐵鍋現(xiàn)煮，光站在攤位旁就香氣四溢，採(cǎi)用龍眼木煙燻培根、手工臘腸與軟嫩雞腿肉，搭配新鮮香草與蔬菜慢火烹調(diào)，讓米粒吸飽所有精華，酸香帶鹹香層次分明，異國(guó)風(fēng)味十足。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：五六日18:00~23:30

ZPaellaZ的西班牙燉飯×都?xì)v小日子

沖繩酥炸大魷魚(yú)

號(hào)稱是全臺(tái)酥炸大魷魚(yú)始祖，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的超大尺寸，適合買(mǎi)一盒慢慢逛慢慢吃。新鮮魷魚(yú)裹上特製麵衣，下鍋油炸后外皮金黃酥脆，里頭保有彈嫩多汁的厚實(shí)口感。鮮甜與酥脆交織的反差感，讓人忍不住一口接一口，沒(méi)有腥味非常涮嘴，超大份量可以和家人朋友一起分享。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00~00:00（周一、三公休）

沖繩酥炸大魷魚(yú)

萬(wàn)國(guó)牛排

起家自瑞豐夜市、以平價(jià)大份量打響名號(hào)的，是夜市排餐的代名詞，也是必吃清單內(nèi)的人氣店家。招牌雞腿排外皮煎得略脆，將油脂全都逼出，是剛剛好的焦香，肉質(zhì)卻仍保有嫩度。鐵板麵也是一大招牌，會(huì)先加入獨(dú)家醬汁炒香，是許多人超愛(ài)的人氣餐點(diǎn)，店內(nèi)還有無(wú)限續(xù)用的玉米濃湯與紅茶，更是CP值爆表。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:30~01:00（周一、三公休）

萬(wàn)國(guó)牛排want Go旗艦店

5家瑞豐夜市甜食推薦

文哥鮮奶麻糬

在瑞豐夜市人氣超高的，不用糯米而是以鮮奶製作，口感更軟嫩綿密、不黏牙也不傷胃，完全顛覆對(duì)麻糬的印象。老闆用湯匙快速挖製麻糬球，裹上花生、芝麻、可可、抹茶等粉料，製作過(guò)程看著就很療癒。淡淡奶香入口清爽，剛好的甜度不膩口，冰過(guò)后風(fēng)味更佳，是必買(mǎi)的飯后解膩小點(diǎn)。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00~24:00（周一、三公休）

文哥鮮奶麻糬

咕嚕咕嚕泰國(guó)奶茶

是夜市中絕不能錯(cuò)過(guò)的道地泰式奶茶，攤車設(shè)計(jì)成繽紛的泰國(guó)嘟嘟車，一秒就飛到曼谷街頭。老闆堅(jiān)持使用泰國(guó)進(jìn)口茶葉與奶水，每杯都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)沖，味道濃郁卻不死甜，可以選擇半糖或全糖，更符合臺(tái)灣人口味。除了經(jīng)典泰式奶茶、泰式綠奶茶外，還有玫瑰奶、檸檬冰茶、泰式可可等多種選擇。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二、四、五18:30~23:30，六日18:00~00:00

咕嚕咕嚕泰國(guó)奶茶 Gurn Gurn Thai Tea

凍心炸冰淇淋

懷舊又創(chuàng)新的是瑞豐夜市的超吸睛排隊(duì)點(diǎn)心之一，老闆將高品質(zhì)自製冰淇淋包進(jìn)新鮮製作鮮奶吐司里，下鍋油炸15秒后，外層呈現(xiàn)金黃酥脆，里頭卻依然冰涼濃郁的反差口感，外熱內(nèi)冷讓人很驚喜?？谖哆x擇從經(jīng)典香草、瑞士巧克力，到榴槤、草莓、鹽奶蓋等特色款都有，搭配不同可愛(ài)外型好吃又好拍。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00~00:00

凍心炸冰淇淋-高雄瑞豐店

甘丹厚切炒酸奶

瑞豐夜市的打卡人氣王，使用發(fā)酵8小時(shí)的優(yōu)格基底，帶著自然的酸甜與綿密口感，還含有66種好菌，美味解膩又兼顧健康。厚切酸奶切成好食用的小方塊，每天提供10多種口味，其中與最受歡迎，也可以直接點(diǎn)多款九宮格組合，甚至還有麻將造型，和親友分享話題性滿滿。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30~23:45

甘丹厚切炒酸奶

福中居

逛完瑞豐夜市，如果想來(lái)點(diǎn)清爽甜品，推薦在地人很愛(ài)、走路5分鐘就能到的。這里主打各式冰品甜湯，招牌鮮奶豆花、豆?jié){豆花綿密滑口，搭配芝麻、抹茶、紫芋等Q彈湯圓口感豐富，再加入特製玫瑰糖水更清香淡雅。芋頭控則不能錯(cuò)過(guò)芋泥，香濃綿密帶點(diǎn)顆粒感，甜而不膩，每款食材都是用心的真材實(shí)料。

地址：高雄市鼓山區(qū)明倫路59號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00~22:00（周日、一公休）

福中居

瑞豐夜市匯集了在地小吃、創(chuàng)意料理與異國(guó)美食，不僅是高雄人覓食的好去處，也是觀光客必踩景點(diǎn)，下次來(lái)到這里游玩，不妨從鹹食、甜點(diǎn)和特色飲品，完整體驗(yàn)在地人的飲食日常。

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