走進(jìn)臺(tái)北的清晨，耳邊常常傳來一句親切的招呼：這其實(shí)就是臺(tái)灣早餐文化的日常場景。早餐不只是一頓餐點(diǎn)，它是臺(tái)北一天的開場白，也是最貼近人情味的文化入口。作者 Chez Kuo 推出系列，近日發(fā)表新作《早餐寶島：臺(tái)北篇》，把超過 50 間早餐店收進(jìn)一張摺疊地圖。這是繼《咖啡寶島》、《滷肉飯寶島》之后，首次從早餐出發(fā)，讓人重新認(rèn)識(shí)臺(tái)北的清晨風(fēng)景。

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為什么是早餐？

在臺(tái)北，早餐攤往往比書局、銀行還要密集（可能僅次于便利商店）。無論是凌晨五點(diǎn)就開始炸油條的老字號(hào)豆?jié){店，還是社區(qū)巷口的連鎖西式早餐店，這些地方承載的不只是食物，還有。傳統(tǒng)早餐的源頭與農(nóng)業(yè)社會(huì)有關(guān)，高能量的米漿、鹹粥、燒餅油條是勞動(dòng)的支撐；到了1970年代，西式早餐逐漸普及，三明治、漢堡、咖啡進(jìn)駐街頭，反映出臺(tái)北城市化、多元化的一面。這些飲食的疊加，拼貼出一座城市的樣貌。

Chez Kuo 想透過這張地圖，把這個(gè)最生活化的面向，轉(zhuǎn)換成旅行的指引。對(duì)觀光客來說，它是快速打開城市的密碼；對(duì)在地人而言，它則是讓人回味的生活日常。

《早餐寶島》怎么用？

地圖以B2尺寸呈現(xiàn)，一面收錄傳統(tǒng)臺(tái)味，一面是西式早餐，從老字號(hào)鹹豆?jié){、爆紅的創(chuàng)意蛋餅，到講究食材的沙拉與咖啡店，一共超過50間店家。中英雙語設(shè)計(jì)讓外國旅人也能輕鬆上手，摺疊后只有17 × 9.5公分，方便塞進(jìn)口袋隨身帶，適合隨身攜帶。

你可以把它當(dāng)成，今天想懷舊，就翻傳統(tǒng)面；明天想嚐鮮，就走西式路線。除了是美食名單，還可以陪你在城市里迷路、又找到驚喜的實(shí)用指南。

挖寶精神：從早餐到穿搭

這次的《早餐寶島》還和日本二手品牌合作，把的概念帶進(jìn)早餐文化。主打 REUSE，把舊衣服重新上架，讓物件有新的生命；早餐文化也是如此，每份三明治、每碗鹹粥，看似普通，卻各自藏著時(shí)代記憶。合作內(nèi)容包含 2nd STREET STAFF 的穿搭風(fēng)格，用時(shí)尚語彙和早餐的多樣性對(duì)話。于是讓除了食物外，還成為與日常文化的相遇。

早餐，才是臺(tái)灣最親切的風(fēng)景

對(duì)臺(tái)北人來說，早餐店不只是一個(gè)買吃的地方，它常常是街區(qū)的情報(bào)交換中心。店里的大叔大嬸聊股票、聊球賽，學(xué)生趕著吃蛋餅上課，外送員則在門口抽根菸等餐。這些畫面，都是這座城市最生活化、最真實(shí)的風(fēng)景?！对绮蛯殟u》就是想捕捉這份日常，讓早餐成為旅行的起點(diǎn)，也成為臺(tái)北最溫暖的文化名片。所以，下次有人問你臺(tái)北最值得體驗(yàn)什么，不妨帶他走進(jìn)早餐店。因?yàn)闊岫節(jié){跟蛋餅，抑或是總匯三明治跟奶茶，往往比高級(jí)餐廳更能告訴你，這座城市到底有多可愛或多好吃。

《早餐寶島：臺(tái)北篇》

延續(xù)《咖啡寶島》、《滷肉飯寶島》精彩，推出全新主題《早餐寶島》。 收錄臺(tái)北 50+ 間值得一推再推的早餐選擇。 中英文雙語、雙面滿版設(shè)計(jì)，涵蓋傳統(tǒng)臺(tái)味與西式早餐兩大路線。 B2 大尺寸摺疊版，折疊后僅 17 x 9.5 公分，方便覓食隨身攜帶。 推廣臺(tái)灣早餐文化，讓美食旅行從一早開始。

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