是的，可以這么理解。雖然胖東來并沒有“再次”把自有品牌“帶火”，但它在"近期（2023年底至2024年初）"對自有品牌商品（尤其是“胖東來好物”系列）的"大規(guī)模、高頻率、且極具性價比的促銷和推廣"，確實在短時間內(nèi)"引爆了社交媒體和公眾輿論"，讓這個原本就存在的自有品牌獲得了現(xiàn)象級的關(guān)注度和討論度。
更準確地說，不是胖東來“重新發(fā)明”了自有品牌，而是它"以一種極其成功和引人注目的方式，將自有品牌的概念和產(chǎn)品推向了前所未有的熱度"。
以下是幾個關(guān)鍵點：
1. "并非全新概念"：胖東來很早就開始經(jīng)營自有品牌商品，例如“胖東來好物”系列，涵蓋食品、日用品等，通常以高性價比著稱。但這之前并沒有達到如此廣泛的傳播效果。 2. "近期的“爆發(fā)”"：2023年底，特別是春節(jié)前后，胖東來通過其官方渠道和門店，以限時秒殺、限時限量、巨大折扣等方式，集中推廣了大量自有品牌商品。這種力度和頻率是前所未有的。 3. "社交媒體的放大效應(yīng)"：這些促銷活動被顧客大量分享到抖音、小紅書、微博等平臺，形成了“種草”和“搶購”的熱潮。顧客曬出滿滿當當?shù)馁徫镘?、分享“薅羊毛?/p>

相關(guān)內(nèi)容：

100 年前，連鎖超市的老祖宗 A&P 收購了一批面包店、罐頭廠之類的上游加工廠，開發(fā)自有產(chǎn)品。

通過自制造，A&P 獲得了巨大價格優(yōu)勢，打的傳統(tǒng)夫妻式雜貨店毫無招架之力，統(tǒng)治了美國零售業(yè)近 40 年。

也許沒人能想到，一個世紀后，自有品牌會再一次成為商超博弈的關(guān)鍵籌碼。

現(xiàn)在，只要是大型商超，就在猛猛干自有品牌。

這不，前幾天世超躺在沙發(fā)上看劇，隨手抓了點盒馬小零食，發(fā)現(xiàn)都印著大大的超盒算 NB。

捧著零食，抱著好奇一查，發(fā)現(xiàn)超盒算 NB 的自有品牌銷售占比已經(jīng)達到了 60%。。。

爆米花味道確實不錯

不止零食啊。。。

叮咚買菜上，賣豆腐的豆有志，賣面食的良芯匠人，快手菜蔡長青，這些品牌都是叮咚自有。

賣菜平臺干著干著快成食品公司了。。。

這幾年家喻戶曉的胖東來也是啊，自有的 DL 系列，從啤酒飲料、浴巾毛巾覆蓋到了洗衣液，各種生活用品一應(yīng)俱全。

圖片來源：小紅書@肥雞

所謂自有名牌，顧名思義，就是商超自己當出品人，從產(chǎn)品規(guī)格、原料選擇、包裝設(shè)計到品牌命名，都是商超說了算，最后打上自己的 Logo 進行銷售。

這山頭上，如今有山姆、開市客這般的老牌宗師，有前沿零售商瘋狂擴張，還有傳統(tǒng)商超巨頭永輝超市、步步高、華潤萬家等排隊進場，場面屬實是人擠人擠人，但總有人還想來擠擠。

自有品牌真就這么香嗎？

你還真別說，世超研究了一下，發(fā)現(xiàn)這事確實是誘人。

先從傳統(tǒng)商超的境遇說起吧，其實無需多言，隨手一翻老商超巨頭的財報，虧損、關(guān)店，批量出現(xiàn)，偶爾有一兩個能賺錢的，定睛一看，有個還是靠變賣家產(chǎn)。

日子過這么慘，傳統(tǒng)商超其實不冤枉。

你家里還有多少東西，會優(yōu)先選擇去商超購買？

往往是著急要的，就閃送，快又方便，不著急要，就線上電商了，選擇更多，價格更實惠，而且都送到家門口。

零售業(yè)的戰(zhàn)場，無非圍繞幾個核心維度展開：品類、價格、體驗以及商品。

過去，傳統(tǒng)商超靠著一站式購齊還能打，但如今被各種新模式包夾，唯一能單點突破、建立起護城河的，似乎就只剩下 “ 商品力 ” 這一項了。

靠著千篇一律的品牌貨，肯定是沒啥競爭力的，別說跟其他超市競爭了，恐怕就連品牌旗艦店也未必打得過。

自然而然，自有商品進入了商超視野。

商超對消費市場有直接把握，比如消費者越來越注重甜品的口感，那就把植物奶油換成更細膩的動物奶油，把原本絲滑綿軟的巧克力做出脆爽的外殼。

而且決策、更新?lián)Q代的速度都能比較快，可以直接跟熱點出產(chǎn)品，比如冰杯，這樣一來，就能緊貼上年輕人的喜好和審美做產(chǎn)品，有些消費大產(chǎn)品，做個產(chǎn)品線，可能得先調(diào)研琢磨個半年。

而獨家產(chǎn)品一經(jīng)開發(fā)出來，往往會跟渠道深度綁定。

想吃？你就必須來我這。

當然，也有許多成熟的日化產(chǎn)品，并沒有太大革新空間。

但自有商品也有妙招，咱們不是把中間經(jīng)銷商砍掉了嘛，省下來的利潤，我拿走一部分，還能再花一部分在常規(guī)商品上。

根據(jù)北京商報報道，一位母嬰產(chǎn)品渠道商表示，自有品牌的利潤約為30%-40%，銷售同類別的品牌商品利潤僅為 10%-20%。

這中間的利潤差達到了 10%~30% 這個區(qū)間，假設(shè)利潤差為 30%，且商場固定賺 10%，多出來的 20% 可以再投入到商品品質(zhì)上，或直接讓利給消費者，主打一個極致性價比。

當然，你可能會說，這太復(fù)雜了，我還是懶得算啊。

猛如胖東來，直接把進貨價算出來給你，反正貨是自己進的，價格門兒清。。。

甚至還給出了很多商品的成本分解表。。。

像白酒、大月餅、洗衣液等等產(chǎn)品，有的因為性價比，有些是改良后確實踩中了消費者新需求，成為了網(wǎng)絡(luò)爆款。

買得到，買不到，覺得好吃，覺得難吃，都能拿出來討論一番。

品牌做好了之后，一通百通，消費者還自動把你的自營套上濾鏡。

過去我們安利零食，分享的是具體哪個牌子哪個產(chǎn)品好吃。

現(xiàn)在社交媒體上刷屏的，是“ 山姆必買清單 ”、“ 胖東來必吃榜 ”、“ 盒馬無限回購清單 ” 。

讓渠道超越了它所售賣的商品，成為了消費者心中最響亮的品牌。

說白了，有什么就賣什么的搬運工模式，已經(jīng)走不通，如今的零售行業(yè)紛紛轉(zhuǎn)身，試圖成為一個懂大家想要什么的生活專家。

掌握供應(yīng)鏈，生產(chǎn)自有商品，就是最關(guān)鍵一步。

自有商品的模式在國外已經(jīng)非常成熟。

根據(jù)《 2023 年中國商超自有品牌案例報告 》，Costco 的自有品牌科克蘭 2021 年銷售額超過 590 億美元，占總收入的31%。山姆的自有品牌 Members Mark 銷售占比同樣占 30% 左右。

放眼歐洲，更是主流趨勢。

根據(jù) NielsenIQ 的數(shù)據(jù)，預(yù)計 2024 年，自有品牌的總銷售額將達到 3520 億歐元，其中最大的三個食品雜貨市場，德國、英國和法國的自有品牌合計份額為 39.7%

中國零售進入大型賣場模式的時間比較短，未來還有很多想象空間。

一切是不是聽起來還挺美好的？

但是啊，這里世超忍不住潑點冷水了。

現(xiàn)在，你是一家連鎖商超的老板，洞悉了自有品牌的種種好處，已經(jīng)準備大賺特賺了。

但在賺錢之前，你發(fā)現(xiàn)等待你面前的第一關(guān)就是各種巨大的前期投入。

比如你想學(xué)山姆，弄個烘烤間，巨大的玻璃窗讓人能一眼望到里面的烘烤進度，一邊排隊一邊聞著香味，別提多誘人了，那么好，先掏一筆設(shè)備投資吧。

除了額外的資金投入，這事而且還非?？简烆A(yù)判。

做什么類目？什么產(chǎn)品？現(xiàn)在市面上的產(chǎn)品是什么樣的？消費者更想要的產(chǎn)品方向是什么？

如果你只是做貼牌，往代工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品上貼個自己 logo 就完事，那還是缺乏核心競爭力跟差異化，一旦競爭不過市面上的其他產(chǎn)品，很容易滯銷。

尤其是，這些自有商品會跟商超的品牌信譽掛鉤。

你找的供應(yīng)鏈強不強？你有沒有品控能力？代工廠會不會以次充好？

做得好就是這個品牌可以無腦買，但如果守不住質(zhì)量，很有可能以后就會無腦拒了。

傳統(tǒng)模式下，賣不掉的品牌貨或許還能退給供應(yīng)商或經(jīng)銷商，但自有品牌的庫存風(fēng)險幾乎是全由商超自己承擔。

做自有品牌看起來輕松，但其實是對市場洞察、產(chǎn)品把關(guān)、供應(yīng)鏈能力以及庫存消化能力等多環(huán)節(jié)考驗。

說實話，很多商超其實不具備這些能力。。。

國內(nèi)商超頭部企業(yè)永輝超市，算是行業(yè)內(nèi)的佼佼者，但學(xué)習(xí)胖東來以后，目前也仍在陣痛階段。

在最近的財報中，二季度凈利潤出現(xiàn)虧損擴大，未來如何還有待觀望。

成功的密碼能不能復(fù)刻，尚不可知。

但現(xiàn)在很多行業(yè)內(nèi)的中腰部玩家，似乎已經(jīng)在研究，如何擠入這個市場。

人在溺水的時候，總要抓住點什么，自有品牌只是恰好，成為了這根稻草。

但，如果是匆忙進場，那么這根稻草，可能是壓垮駱駝的那一根；如果能借此真正沉下心來，理解消費者，打造差異化產(chǎn)品，那么也許它會是那塊能夠渡過險灘的浮木。

無論如何，自有品牌不是一張逆風(fēng)翻盤的彩票，而是一個放大器：

放大強者的優(yōu)勢，加速弱者的淘汰。