這個(gè)品牌“組團(tuán)”的名字很有趣，結(jié)合了“組團(tuán)”和“老字號(hào)”的概念，給人一種親切、方便、有品質(zhì)的感覺(jué)。以下是對(duì)這個(gè)品牌的分析和建議：
"品牌分析："
"名稱(chēng)：“組團(tuán)”" "含義：" “組團(tuán)”通常指多人一起行動(dòng)，可以理解為多人一起品嘗、一起消費(fèi)，也暗示了品牌的規(guī)模和實(shí)力。 "優(yōu)點(diǎn)：" 朗朗上口，容易記憶，具有現(xiàn)代感和活力，容易吸引年輕消費(fèi)者。 "潛在問(wèn)題：" 可能會(huì)讓一些消費(fèi)者誤以為這是一個(gè)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，而不是一個(gè)餐飲品牌。 "口號(hào)：“家門(mén)口就能?chē)L到老字號(hào)味道！”" "含義：" 強(qiáng)調(diào)了品牌的便利性和產(chǎn)品品質(zhì)。老字號(hào)代表著正宗、傳統(tǒng)、有口碑，而“家門(mén)口”則突出了便捷性。 "優(yōu)點(diǎn)：" 直接傳達(dá)了品牌的核心價(jià)值，容易引起目標(biāo)消費(fèi)者的共鳴。強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品的正宗性和品質(zhì)，提升了品牌的信任度。 "潛在問(wèn)題：" 如果產(chǎn)品與老字號(hào)沒(méi)有實(shí)際關(guān)聯(lián)，可能會(huì)存在品牌聯(lián)想風(fēng)險(xiǎn)。
"建議："
1. "明確品牌定位：" "是真正與老字號(hào)合作？還是只是借用了老字號(hào)的概念？" 如果是前者，需要在品牌宣傳中明確說(shuō)明合作關(guān)系，并突出老字號(hào)的信譽(yù)和品質(zhì)。如果是后者，則需要打造自己的品牌故事和特色，避免消費(fèi)者誤解

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隨著上海城市更新的不斷推進(jìn)，越來(lái)越多昔日商業(yè)街區(qū)舊貌換新顏。占據(jù)全市老字號(hào)半壁江山的黃浦區(qū)不少老字號(hào)、老品牌也積極行動(dòng)，組團(tuán)式進(jìn)駐社區(qū)商業(yè)，讓市民能夠在家門(mén)口就能品嘗到老品牌的味道，感受老品牌的魅力。去年在長(zhǎng)壽路西康路商圈開(kāi)業(yè)的鴻壽坊就是其中之一。

作為社區(qū)商業(yè)中心，鴻壽坊集聚了黃浦區(qū)的老大昌、大壺春和華良等多家老字號(hào)、老品牌。中午時(shí)分，記者在華良看到，不時(shí)有市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)面制品和黑皮餛飩。市民官女士告訴記者，這里的空間設(shè)計(jì)整體非常舒服，可以在這里買(mǎi)蔥油餅，買(mǎi)老大昌的西點(diǎn)、華良的黑皮餛飩，還有大壺春的生煎等老品牌美食，而且這些價(jià)格也是蠻實(shí)惠的，性?xún)r(jià)比很高，蠻適合上班的白領(lǐng)?！敖裉焯氐刭I(mǎi)了華良的薺菜黑皮餛飩，因?yàn)樯洗钨I(mǎi)了蝦仁的，覺(jué)得味道很好，這次就換一個(gè)品種試一試?！薄八麄兊钠ぷ映云饋?lái)很勁道，煮時(shí)間長(zhǎng)了也不會(huì)爛?！?/p>

在大壺春，記者看到不少市民買(mǎi)上二三兩生煎，再點(diǎn)上一碗咖喱牛肉湯或者千張包粉絲湯當(dāng)作午飯，幾十元就能吃得蠻實(shí)惠了。市民龔女士告訴記者，“我們家附近吃生煎饅頭的地方很多，有各種牌子，但最喜歡大壺春。因?yàn)樗钠な前l(fā)面，底很酥脆。牛肉湯蠻可口、蠻鮮的。吃的人很多，我們經(jīng)常來(lái)吃的?！笔忻袷Y先生告訴記者，“這里很早就有名氣了，我太太原來(lái)就住在這里。原來(lái)這里叫大自鳴鐘，客流量比較大，特別是現(xiàn)在吃中飯的時(shí)候?！?/p>

而在老大昌和紅房子，各種招牌經(jīng)典西點(diǎn)品種把柜臺(tái)擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，店長(zhǎng)張女士告訴記者，雖然這里開(kāi)了沒(méi)多久，但生意卻是一天比一天好，“我們這里苔條餅、冰糕，還有小方蛋糕、松仁排、杏仁排、松仁餅等都是蠻好吃的，回頭客蠻多的?！?/p>

長(zhǎng)壽路西康路曾是昔日的地區(qū)商業(yè)中心，因?yàn)檫@里有一座著名的室外大鐘，老上海都把這里稱(chēng)之為“大自鳴鐘”。隨著城市更新，商業(yè)改造，越來(lái)越多的市民也分散到了全市各地居住。黃浦區(qū)的不少老字號(hào)、老品牌瞄準(zhǔn)了這一商機(jī)，組團(tuán)式開(kāi)進(jìn)全市相關(guān)社區(qū)商業(yè)中心，受到了市民的歡迎。華良鴻壽坊市集店店長(zhǎng)高奕誠(chéng)告訴記者，華良實(shí)際上是75年的老牌子，這次開(kāi)到鴻壽坊來(lái)，就是一種新的嘗試，希望讓華良與鴻壽坊有新舊的碰撞，試試看是否有新的化學(xué)反應(yīng)。

面對(duì)激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，近年來(lái)，黃浦區(qū)的不少老字號(hào)都采用組團(tuán)的方式開(kāi)進(jìn)全市相關(guān)新建商業(yè)中心，傳承創(chuàng)新，開(kāi)拓新路，使市民在家門(mén)口就能感受到老字號(hào)的魅力，使老字號(hào)的這塊金字招牌越擦越亮。