聽起來很有趣!雖然我無法得知這家具體的德國超市是哪家,但我可以提供一些關(guān)于德國超市在中國擴張,特別是在上海這樣的大城市開設新店的可能性和背景信息。
### 德國超市在中國
德國的連鎖超市,如"阿爾迪( Aldi)"和"樂購(Lidl)",已經(jīng)在中國的多個城市開設了分店。這些超市以其低價策略、獨特的商品選擇和高效的運營管理而聞名。以下是一些可能促使德國超市在上海積極擴張的因素:
1. "消費升級":隨著中國經(jīng)濟的增長和消費者購買力的提高,高端和精品超市市場正在迅速擴張。上海作為中國的商業(yè)中心,擁有龐大的消費群體和高消費能力。
2. "市場潛力":上海是中國最大的城市之一,人口密集,商業(yè)活動頻繁。這為超市提供了巨大的市場潛力。
3. "品牌認知度":德國超市在品質(zhì)和品牌信譽方面享有良好的聲譽,這有助于吸引更多的中國消費者。
4. "運營優(yōu)勢":德國超市通常在供應鏈管理、物流和成本控制方面具有優(yōu)勢,這有助于它們在競爭激烈的市場中保持競爭力。
5. "文化差異":雖然德國超市在中國還面臨著文化差異和本地化運營的挑戰(zhàn),但它們正在努力適應中國消費者的需求,例如提供更多符合中國口味的商品。
### 結(jié)論
如果這家德國超市確實計劃在上海積極擴張,那么它可能是看中了上海市場的巨大潛力和消費升級的趨勢。無論
相關(guān)內(nèi)容:
記者 | 趙曉娟
編輯 | 牙韓翔
在本土前置倉類型的生鮮電商平臺陷入風波之時,德國折扣超市品牌“奧樂齊ALDI”(以下簡稱“奧樂齊”)則喊出了要在上海開設500-600家門店的口號。
奧樂齊中國負責人羅曼·拉辛格在接受德國《商報》采訪時稱,由于中國中產(chǎn)階層正在迅速擴大,中國食品市場具備巨大潛力,他將中國的上海和長三角地區(qū)作為奧樂齊“目前優(yōu)先考慮對象”,例如僅在上海奧樂齊就有可能開設500-600家門店。
奧樂齊對于大多數(shù)中國消費者還相對陌生,但實際上這個品牌已經(jīng)“潛入”上海3年。奧樂齊官網(wǎng)資料顯示,其目前在上海擁有26家門店。
根據(jù)德勤發(fā)布的《2022全球零售力量》 (Global Powers of Retailing 2022) 報告,統(tǒng)計出全球250強零售榜單中,沃爾瑪、亞馬遜、好市多(Costco)非別為前三,而奧樂齊為第八,在19個國家擁有上萬家門店,總營收為1170億美元。

奧樂齊也被零售行業(yè)成為硬折扣鼻祖。
在介紹奧樂齊的零售書籍《大道至簡》中,奧樂齊的模式被描述為:在有限的SKU數(shù)的基礎之下,以極低的毛利率(15%以下)獲客,同時盡可能多地做自有品牌保持獨家性。在店鋪經(jīng)營上,則采用極簡的裝修,產(chǎn)品原箱上架提升理貨效率、拒絕市場推廣和廣告投放并控制租金占比,為此許多奧樂齊的門店多位于偏僻的角落。
但是奧樂齊在上海并非圍繞這一邏輯。
奧樂齊在中國的策略則更加綜合。例如在門店設計、選品定價上,都具有典型的社區(qū)精品超市的邏輯,雜糅了日式超市和便利店的風格,盡可能以豐富優(yōu)質(zhì)的商品滿足消費者,尤其是迎合中產(chǎn)消費者的需求。
和以往的社區(qū)超市相比,除了日常的生鮮、食品、日用等品類,奧樂齊的很多店鋪看上去是便利店與小型社區(qū)超市的綜合。例如在熟食類區(qū)域,售賣的產(chǎn)品包括包子、飯團、三明治、便當盒飯等即時日配商品,此外還有沙拉、凈菜以及各類中式半成品菜和主食,部分店內(nèi)還設置有堂食區(qū)域。


這樣的策略或許基于外資折扣超市在中國的前車之鑒。
零售專家、上海尚益咨詢總經(jīng)理胡春才告訴界面新聞,純折扣店在上海擴張的失敗例子就是家樂福旗下折扣店品牌迪亞天天,但其后來發(fā)展證明該并不適合當時的中國市場。
早在2003年,迪亞天天就被引入中國,高峰期有450家門店,包含100多家加盟店,主要分布于北京和上海,但“折扣店”這一模式在中國市場定位不清、特色不明,難以實現(xiàn)真正的低價折扣。至2013年退出北京,上海門店于2018年被蘇寧收購,變更為蘇寧小店。
此外,仍然以折扣零售為賣點,或許比不過本土的臨期超市。折扣零售這一模式最為核心的關(guān)鍵是超強的供應鏈話語權(quán),在折扣行業(yè),找貨能力極其重要。一名快消品行業(yè)人員告訴曾界面新聞,找貨能力很大程度上也體現(xiàn)著商家與經(jīng)銷商的關(guān)系。
這或許不是外資零售商所具備的優(yōu)勢。
但奧樂齊從差異化的產(chǎn)品和更為綜合性的社區(qū)零售模式切入或許能夠打開市場。
在胡春才看來,上海人均可支配收入已經(jīng)到7.2-7.5萬元,奧樂齊瞄準上海的中產(chǎn)消費群體的定位比較精準,尤其是在餐飲產(chǎn)品的選擇上,他們沒有照搬奧樂齊在歐美的做法,而是結(jié)合中國本土尤其是上海消費群體的飲食需求,進行差異化選品,目前來看效果不錯。
作為小型門店,通常情況下因為租金、人工等成本開支,外加線上平臺的競爭,小型超市業(yè)態(tài)的想要做到盈利并非易事。此前,家樂福、永輝等大賣場均涉足過小型社區(qū)門店,但紛紛放棄重點發(fā)展改業(yè)態(tài)。
不過胡春才表示,盡管奧樂齊的門店并不多,在上海3年的拓展時間尚未盈利,但方向是正確的,奧樂齊更看重的是這一市場的未來。