強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手將味覺化

位于高雄承億酒店的餐廳，以法式經(jīng)典手法演繹菜色，受到全臺(tái)饕客的推崇，更獲得2023年的《臺(tái)北、臺(tái)中、臺(tái)南＆高雄米其林指南》推薦餐廳。主廚博雅維（Xavier Boyer）擁有將近30年的廚藝經(jīng)驗(yàn)，并有長(zhǎng)達(dá)16年期間在世界各地三大洲展開了廚藝之旅，曾任職于法國(guó)著名廚師侯布雄（Joël Robuchon）的團(tuán)隊(duì)，并游歷過紐約、巴黎、東京、香港等國(guó)際大都市，一直到2022年才決定在高雄這座港都開設(shè)了自己的第一家餐廳。對(duì) Chef Xavier 而言，這些旅程不僅是出于工作需要，更是他對(duì)廚藝的熱愛和探索。每一次的旅行都是他追尋廚房烹飪技藝的初心，融入了他生命中最原始的渴望。

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在2023年，陸續(xù)與和進(jìn)行了四手合作，無論對(duì)于餐廳團(tuán)隊(duì)或用餐客人而言，都是無與倫比的珍貴體驗(yàn)。2024年第一季，再次宣布重量級(jí)活動(dòng)，將與獲得2022年獲得世界最佳50餐廳的合作，Chef Xavier 表示：

這場(chǎng)盛宴即將于4月20日、21日兩天舉辦，透過主廚博雅維（Xavier Boyer）與主廚廖偉廷（Marc Liao）將廚藝觸角延伸至世界各地的旅程，為大家揭示旅行中隱藏的慾望和錯(cuò)綜複雜的記憶。再以 Fine Dining 呈現(xiàn)，他們將激發(fā)所有的新奇想像，以味蕾引領(lǐng)饕客們，創(chuàng)造一場(chǎng)美好的餐飲體驗(yàn)。

Papillon × Marc L³ 名廚四首餐會(huì)

4月20日（六）、21日（日）晚餐舉辦，售價(jià)NT5,880 元（內(nèi)含服務(wù)費(fèi)），餐酒搭配另計(jì)。 將于3月20日（週三）21：00 于 Papillon inline 系統(tǒng)開放線上訂位。

線上訂位

Papillon

高雄市前鎮(zhèn)區(qū)林森四路189號(hào)26樓 （位于承億酒店內(nèi)）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週三至週日 17:30-22:00 （最后入席時(shí)間20:30）

公休時(shí)間：每週一、週二公休

papillondining.com/zh/

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