10月推出期間限定美食活動(dòng),推出20道經(jīng)典德國(guó)料理,包括外酥內(nèi)嫩的、香嫩多汁的、香氣四溢的,以及多款經(jīng)典德國(guó)香腸,如巴伐利亞白香腸、法蘭克福香腸和德國(guó)辣味香腸等,還有各式德式甜點(diǎn),以及慕尼黑限定黑啤酒,快來跟我們一起看看必吃的料理有哪些吧!
遠(yuǎn)東Café|經(jīng)典德國(guó)香腸
總共有巴伐利亞豬肉白香腸、法蘭克香腸、德國(guó)辣味香腸3款風(fēng)味,巴伐利亞豬肉白香腸,以牛豬和香料製作而成、法蘭克香腸主要以豬肉為主、德國(guó)辣味香腸則帶有強(qiáng)烈的香料風(fēng)味,除了外皮酥脆外,肉質(zhì)也是鮮嫩多汁,每一口都是滿滿幸福感。
遠(yuǎn)東Café|德國(guó)烤豬腳
經(jīng)典德國(guó)豬腳怎么能缺席,豬腳經(jīng)過腌製后,以低溫慢烤1.5小時(shí)至八分熟,再以高溫油炸方式,讓外皮呈現(xiàn)金黃酥脆,搭配酸菜和靈魂配角芥末醬,口感層次多變,油而不膩超誘人。
遠(yuǎn)東Café|慕尼黑牛肉漢堡
主廚選用油花均勻的牛肉,按黃金比例絞製成香氣四溢的漢堡排,并加入黑啤酒,增添淡淡的小麥香,再夾入焦化洋蔥絲與新鮮番茄片,讓人忍不住一口接一口。
遠(yuǎn)東Café|柯尼斯堡肉丸
將牛肉混合麵包屑、蛋和洋蔥以手打方式做成牛肉丸,煎至金黃熟透,并淋上以奶油、煙燻香料、起司絲、檸檬汁和紅椒調(diào)製而成的煙燻粉紅醬,再搭配馬鈴薯泥一起享用。
遠(yuǎn)東Café|德式黑啤酒煎鮮蝦
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的的啤酒煎鮮蝦是將開背的蝦肉煎熟,再以德國(guó)黑啤酒的濃郁麥香滲透至蝦肉中,在煎臺(tái)上燒乾后香氣十足。
遠(yuǎn)東Café|德式芥末籽茴香鱸魚
以鮮嫩魚肉搭配以白醬與大量甘甜的茴香完美融合的特製醬汁,一邊利用鍋邊淋下的白酒提香,一邊加入微辣的芥末籽,讓魚肉散發(fā)淡淡的辛香與草本香氣,還可以搭配酸菜或蔬菜一同享用。
遠(yuǎn)東Café|德國(guó)啤酒豬肉香腸堡
平日限定的香腸堡經(jīng)低溫烘烤,外皮帶有微脆的口感,內(nèi)里則柔軟嫩滑,可以根據(jù)個(gè)人口味加入各式醬料、生菜或酸菜。
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