以開(kāi)放式廚房打造充滿(mǎn)活力、明亮的用餐環(huán)境，林明健主廚將亞洲飲食文化巧妙融合不同的料理技法，將大家熟悉的口味加入不同元素，激發(fā)出讓人忍不住想要再三品嚐味蕾饗宴。我們特地精選了10道必吃料理，一起來(lái)看看吧！

Golden必吃料理｜蜂蜜奶油吐司  380元

這款甜點(diǎn)靈感來(lái)自蘭姆葡萄夾心餅乾，以SAKImoto生吐司裹上蜂蜜奶油和三溫糖，烤至外層微微焦香，再抹上拌有白蘭地酒漬葡萄乾的馬斯卡彭奶霜，柔和的奶香與甜味令人陶醉，搭配義大利草本苦酒風(fēng)味的咖啡冰淇淋，為大人們帶來(lái)一抹微醺的甜蜜享受。

Golden必吃料理｜巨峰葡萄吐司  420元

將炭烤酸裸麥麵包涂滿(mǎn)自製的瑞可塔乳酪和姜味葡萄醬，口感酥脆、奶香濃郁，與新鮮巨峰葡萄的柔甜、綠葡萄的清脆酸甜形成豐富對(duì)比。

Golden必吃料理｜蔬菜鮮蝦拌沙拉  420元

這道沙拉以韓式拌飯的五色搭配為靈感，將煎至彈嫩的草蝦與各種烤蔬菜攪拌，包含甜菜根、櫛瓜、紫洋蔥、甜椒、青花椰、舞菇，還加入新鮮的甜柿、酪梨、辣味麵包丁、蘿蔓生菜等豐富食材。

Golden必吃料理｜煎小卷  420元

選用臺(tái)式剝皮辣椒取代紅辣椒，將香煎澎湖小卷搭配酸香微辣的醬汁，再與韭菜、筊白筍、小黃瓜等蔬菜絲一同享用，呈現(xiàn)臺(tái)灣熱炒的經(jīng)典風(fēng)味。

Golden必吃料理｜紅甘刺身  420元

選用紅甘魚(yú)薄片，以昆布腌漬后帶來(lái)獨(dú)特的風(fēng)味，再融入主廚創(chuàng)意的墨西哥風(fēng)番茄、玉米和香菜，并加入漬辣椒和酸香的萊姆汁，微微辛辣，魚(yú)肉口感細(xì)膩，酸爽開(kāi)胃。

Golden必吃料理｜炙燒干貝蘆筍沙拉  520元

沙拉底部鋪上紫紅色的鷹嘴豆泥，甜菜根、白芝麻與鹽麴作調(diào)味，搭配鮮嫩的香煎干貝、酥脆的羽衣甘藍(lán)、筊白筍、櫛瓜及葡萄柚，搭配柑橘油醋汁的清爽果香，讓這道沙拉格外開(kāi)胃。

Golden必吃料理｜香料烤土魠魚(yú)  1680元

澎湖現(xiàn)撈土魠魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)，經(jīng)過(guò)混合姜黃、腰果、羅望子、蝦醬等印尼香料腌製后烤至鮮嫩，搭配法式酸奶和香茅，香氣濃郁，咖哩葉的微辛香更添風(fēng)味。

Golden必吃料理｜海鮮脆片丼  1980元

這款海鮮丼以馬鈴薯脆片取代傳統(tǒng)米飯，帶來(lái)輕脆爽口的口感，再淋上絲絨般的椪醋醬和薄荷油，層層堆疊的食材包括黑鮪魚(yú)中腹、Ossetra魚(yú)子醬、玉子燒和爽脆紫山藥，呈現(xiàn)多重滋味，另加價(jià)980元可以搭配日本馬糞海膽。

Golden必吃料理｜緬因龍蝦  2580元

低溫慢烤的緬因龍蝦肉質(zhì)鮮嫩彈牙，搭配選用北海道夢(mèng)之力小麥粉製作的Q彈生麵，帶有港式撈麵的韌性，再拌入XO奶油醬，并點(diǎn)綴自製麻辣油與香菜油。

Golden必吃料理｜日本A5和牛  2880元

香煎至三分熟的日本A5和牛菲力，切面猶如紅寶石般晶瑩，肉質(zhì)柔嫩甜美，搭配融合第戎芥末的壽喜燒芥末醬，酸香中帶濃郁。

GOLDEN｜品牌資訊

地址：臺(tái)北市中山北路二段39巷3號(hào) 麗晶精品B2 

電話(huà)：02-2523-5535

營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐11:30-14:30 ；晚餐18:00-21:30(每週二公休)

座位數(shù)：座位區(qū)20席、吧檯區(qū)10席、包廂8席

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