當(dāng)通往86樓的電梯門緩緩打開，迎接陳普的是一場(chǎng)以為題的六感之旅，就此在《饗 A Joy》展開。

饗 A Joy 不只是一間餐廳，更是連袂各領(lǐng)域職人，融合藝術(shù)、文化與食材，深入探索臺(tái)灣之美的華麗場(chǎng)域。走進(jìn)360度環(huán)景、高達(dá)555坪的遼闊空間中，將會(huì)進(jìn)入四種全然不同的感官領(lǐng)域，首先展開序幕的是以藍(lán)染打造山景與壯闊植栽的；接著來到，將會(huì)看見以編織藝術(shù)象徵海洋律動(dòng)的弧形墻面，以及透過湛藍(lán)LED裝置所營(yíng)造于海中的流動(dòng)感；再進(jìn)入8位臺(tái)灣藝術(shù)家將畫作打造成光閣景象的；最后是帶有科幻與近未來氛圍的城市概念區(qū)，四個(gè)交織不同意象、結(jié)合藝術(shù)家共同創(chuàng)造的虛實(shí)地景，一同訴說臺(tái)灣令人動(dòng)容的片段。

藝術(shù)家陳普與臺(tái)南傳統(tǒng)老舖共同打造的大型彩繡藝術(shù)品《島嶼》，正擺置于區(qū)的餐檯墻面，以內(nèi)斂且細(xì)膩的金屬繡線流麗呈現(xiàn)與相似的形體與含義，當(dāng)賓客在此取用餐點(diǎn)時(shí)，抬起頭一望，就能感受趣然況味。

人與食物的關(guān)係，是綿延不絕的記憶與體驗(yàn)

同時(shí)擁有設(shè)計(jì)師與藝術(shù)家兩種身份的陳普，是日目247Visualart 創(chuàng)辦人，作品涵蓋平面、空間及數(shù)位媒體，他善于從手繪出發(fā)，透過數(shù)位技術(shù)結(jié)合2D與3D動(dòng)畫、AR、裝置藝術(shù)、展覽、生成藝術(shù)等方式，讓作品穿梭于虛擬與真實(shí)之中。

回到真實(shí)生活，他則是個(gè)熱愛植栽、對(duì)生長(zhǎng)與工作的城市充滿眷戀的大男孩。生長(zhǎng)于臺(tái)北的他，即便工作關(guān)係常穿梭世界各大城市，最愛的地方仍是每日行經(jīng)的街角巷弄，以及東門市場(chǎng)附近的一碗熱呼呼米粉湯。他説：

今年為了籌備文博會(huì)，陳普在臺(tái)南短居了一陣子。談起這具有400年歷史的古城，他認(rèn)為在臺(tái)南吃食，就像是在家中廚房用餐，店老闆直率、隨時(shí)就會(huì)對(duì)著客人吆喝，味道也會(huì)隨著老闆的心情與狀態(tài)而出現(xiàn)些許不同，他表示。

從飲食理解臺(tái)灣的豐碩與美麗

體驗(yàn)，也是《饗 A Joy》被譽(yù)為的原因之一。陳普說，他在這里用餐時(shí)，能充分感受到食材、空間、藝術(shù)裝置與在地深深相依的情感。除了能享用高檔食材，也能嚐到來自屏東純海水養(yǎng)殖的白蝦、嘉義環(huán)文蛤所製作的冷盤，以及臺(tái)灣特有的煙燻黑豬肉凍小米粥、現(xiàn)沖的熱牛肉湯，以及他非常喜愛的臺(tái)農(nóng)57號(hào)地瓜與焦糖一起翻炒的等，這些食材像是無聲的地方大使，讓你先用味蕾認(rèn)識(shí)這片土地。

在藝術(shù)裝置的體驗(yàn)上，則是非常難得的跨界統(tǒng)籌，像是在101大樓的頂端360度環(huán)景視野中用餐，彷彿沈浸在漂浮的小島中，也象徵臺(tái)灣與海洋的關(guān)係。隨著取餐動(dòng)線，也可以看到、、、四個(gè)代表臺(tái)灣的主題空間。他也非常欣賞用餐區(qū)天花板的三個(gè)巨型裝置，知名的互動(dòng)裝置設(shè)計(jì)公司以馬達(dá)與光柱打造出的仿生，讓用餐的賓客透過藝術(shù)家視角，感受城市的近未來現(xiàn)代。

既是鳥也是島的彩繡藝術(shù)，遠(yuǎn)近皆趣

他與臺(tái)南傳統(tǒng)老舖共同打造的大型彩繡藝術(shù)品《島嶼》，位于提供泛中華式熱食與煮物的，與享用法朋烘焙甜點(diǎn)坊、Double V等名店聯(lián)名的甜食區(qū)餐檯后方。陳普説：

透過人二創(chuàng)意藝術(shù)總監(jiān)鄭志仁的介紹，他與臺(tái)南老舖光彩繡莊合作，在有著之稱的創(chuàng)辦人林玉泉女兒及所屬團(tuán)隊(duì)的精湛繡功下，以棉花、棉線、金銀蔥繡線把平面轉(zhuǎn)為立體，這次的合作，陳普為了讓傳統(tǒng)刺繡能與當(dāng)代設(shè)計(jì)與用餐環(huán)境巧妙融合，選擇溫潤(rùn)的白色、銀色與金色作為主調(diào)，

在直幅與寬長(zhǎng)高達(dá)3公尺的橫幅作品群，字與鳥兒玲瓏可愛的身影錯(cuò)落，用餐時(shí)遠(yuǎn)看是鳥兒翱翔于山中；取餐時(shí)近看又像是精緻透著熠熠銀光的島字立體雕塑，是非常雅緻的觀賞趣味。

用策展的熱忱打造餐廳體驗(yàn)

陳普認(rèn)為《饗 A Joy》打造的不只是一間餐廳，而是近乎策展的沈浸式美食體驗(yàn)，不只在六感上用心鋪陳，甚至連服務(wù)上的細(xì)節(jié)都多有著墨，

陳普指出：

人們對(duì)食物的眷戀，常來自場(chǎng)景與記憶的回聲，無論是在饗 A Joy 窗外所望見的綿延河景與夕陽，亦或在臺(tái)南某個(gè)老店旁看見的街景；甚至是各種噓寒問暖，都是與食物連結(jié)的美好記憶。也因此，在《饗 A Joy》享用美食之余，更是在物產(chǎn)豐饒、深具人情溫暖的臺(tái)灣島嶼，品嚐源自這片土地的吉光片羽。

【饗 A Joy 訂位資訊】

地址：臺(tái)北市信義路五段 7 號(hào) ( 臺(tái)北101 - 86 樓 )

電話訂位：02-8101-0111

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