臺塑生醫(yī)驚喜跨界！隱身于內(nèi)湖的這家低調(diào)奢華餐廳不僅首次對外公開的獨門祕技，更創(chuàng)新推出全臺唯一的 和 吸引饕客蜂擁而至，現(xiàn)在就趕緊訂位一同揭開這道傳奇美味的神祕面紗吧！

這道風(fēng)靡80年代的中西合璧招牌菜，由王永慶先生的夫人李寶珠親手研發(fā)，結(jié)合中式口味與西式烹調(diào)手法成就了的牛小排巔峰之作，經(jīng)典不只在于味道，還包含了以下 5大堅持。

FB Kitchen｜ 5大堅持

 1. 嚴選產(chǎn)地與食材

只選擇水源純凈、飼料天然的環(huán)境飼養(yǎng)牛只，挑選美國Choice 3A級年輕牛肋脊部第6至8節(jié)部位。

 2. 黃金腌料比例

以17種食材混合2:8乾濕腌料，腌製48小時，保證肉香層層入味。

3. 精湛工序

經(jīng)過慢火烘烤2小時，表面呈現(xiàn)琥珀金色，內(nèi)里保持鮮嫩。

 4. 極致手工刀工

每塊牛小排都經(jīng)過職人精修，確保肥瘦比例完美平衡。

 5. 稀有限量

一頭牛僅能製作6客，每客需耗時3天，絕對是限量中的極品！不需多余沾醬，僅憑肉質(zhì)本身，就能讓人每一口都欲罷不能。

創(chuàng)意升級！&更是經(jīng)典牛小排首次成國民美食，這2款天花板級別新作，讓每個饕客的味蕾都沸騰。

1. 臺塑牛小排經(jīng)典牛肉麵

這碗牛肉麵將紅燒湯頭發(fā)揮到極致，從白蘿蔔、大蔥到整顆蘋果，加入雙洋蔥的鮮美辛香，再用四川手工辣豆瓣醬點綴，經(jīng)過三天反覆熬煮，成就層次豐富、辛口溫潤的絕佳湯頭。搭配每日現(xiàn)搟Q彈滑順的麵條，以及浮夸的六盎司牛小排，令人一吃就上癮。

2. 牛小排辣味炒飯

這盤黃金炒飯完美融合蛋液包飯的大火香氣與文火細膩收尾，拌入牛小排塊與辣牛油炒出層次滿滿的辣味香氣，粒粒分明的口感加上牛小排的濃郁滋味，絕對是飯控必點！

除了經(jīng)典牛小排系列餐廳還精心設(shè)計了多達30道充滿溫暖的家常美味，無論你是肉食愛好者還是素食饕客都能在這里找到屬于你的專屬美味。

1. 酥炸豬排：僅用溫體豬肉，肉質(zhì)鮮嫩多汁。

2. 剝皮辣椒雞煲：水簾式雞舍養(yǎng)出的雞肉，鮮香滑嫩。

3. 海鮮豆腐煲：融合海鮮與南瓜泥的金黃煲底，清爽不膩。

4. 水果能量沙拉：富含五種以上當(dāng)季蔬果，健康又開胃。

餐廳隱身于臺北企業(yè)總部園區(qū)，外觀以黑色玻璃帷幕低調(diào)呈現(xiàn)，內(nèi)部則結(jié)合挑高設(shè)計、金色燈飾與自然光，營造出簡約優(yōu)雅的舒活氛圍。全場提供56個座位，包括沙發(fā)區(qū)、半開放包廂與高腳吧檯，不論是單人午餐還是團體聚餐，都能找到適合的角落。

FB Kitchen｜資訊

地址：臺北市內(nèi)湖區(qū)新明路122-2號一樓(鄰近臺塑企業(yè)內(nèi)湖大樓A2棟，潭美公園公車站步行約5分鐘；開車可停入南京東路六段上的臺北企業(yè)總部園區(qū)地下停車場。)

時間：週一到週六11:30-17:00 (午餐最晚點餐時間14:00)

價格：依菜單定價加收10%服務(wù)費

專線：02-2793-0189

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