冬天當(dāng)然要吃大口吃鍋！在臺北濕冷的寒冬中，吃上一口讓身子都暖起來的羊肉爐，是再幸福不過的事了。以下蒐羅了濃郁紅燒、溫補(bǔ)藥膳和清爽蔬菜口味，擔(dān)心羊肉爐太過重口味的大家也可以盡情享用，快揪上愛吃鍋的朋友。

臺北羊肉爐推薦｜車庫羊肉爐

沒有招牌、隱身在巷弄內(nèi)的，號稱全臺北最難訂位的羊肉爐，據(jù)說不打上百通是吃不到的。紅燒湯頭使用番茄、洋蔥等5、6種食材與羊腿骨敖煮，打造溫潤口感，老闆更堅持天天進(jìn)貨一年以下小羔羊，帶皮羊肉塊皮Q軟嫩，絲毫沒有羊騷味。每天下午2點，開放電話訂當(dāng)天晚上的位子，請各位準(zhǔn)時開搶。

地址：臺北市中山區(qū)合江街93巷10號

營業(yè)時間：周一至周六18:00~21:30

電話：02-25039503

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臺北羊肉爐推薦｜岡山正味羊肉專賣店

岡山正味只要到用餐時間，同樣也是一位難求，以當(dāng)歸為基底的湯底，口感屬于偏淡，卻充滿羊骨熬煮出的濃濃香味，甚至可以無限續(xù)湯。除了羊肉爐，更提供各式各樣羊肉料理，超過10幾種羊肉熱炒，鍋氣十足超級下飯，其中的羊肉炒麵和炒飯也都是大推。店家營業(yè)到半夜12點，不管是晚餐或是宵夜都超滿足。

地址：臺北市中山區(qū)龍江路356巷23號

營業(yè)時間：16:00~00:00

電話：02-25067779

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臺北羊肉爐推薦｜林家蔬菜羊肉爐

林家蔬菜羊肉爐是米其林指南餐盤的推薦名店，以非主流的風(fēng)格受到歡迎，湯頭用羊骨及大量蔬菜熬製而成，再加入枸杞和姜絲提味，有別于常見深色湯頭，喝起來格外甘甜，口味清爽無負(fù)擔(dān)。招牌是，喝起來帶有自然的甘苦味，配上當(dāng)天現(xiàn)宰的新鮮溫體羊肉，和煮到吸滿湯汁的菜心，一口接一口停不下來。

地址：臺北市中山區(qū)吉林路327號

營業(yè)時間：16:00~00:00

電話：02-25971818

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臺北羊肉爐推薦｜阿財蔬菜羊肉爐

阿財蔬菜羊肉爐位于長安東路熱炒一條街上，營業(yè)時間一到就會立刻坐滿，甚至到半夜都還是生意超好，唯一缺點是太晚去很多品項都會完售。湯頭由多種蔬菜熬成，非常清爽順口，當(dāng)日新鮮現(xiàn)宰的臺灣溫體羊，肉質(zhì)軟嫩，皮Q帶有膠質(zhì)的黏性，吃得到羊肉本身的鮮甜。害怕油膩、中藥味、羊騷味的大家可以放心嘗試。

地址：臺北市中山區(qū)長安東路一段58號

營業(yè)時間：17:00~01:00

電話：02-25625522

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臺北羊肉爐推薦｜下港吔羊肉專賣店

開業(yè)至今30多年的下港吔羊肉專賣店，除了原本的一二樓用餐空間外，生意更好到在對面街上開了一間二店。下港吔主打高雄來的正港岡山口味，使用進(jìn)口紐澳小羔羊，肉質(zhì)軟嫩沒有腥羶味，湯頭分為當(dāng)歸、紅燒兩種，都能喝到燉煮后的羊肉清香。除了羊肉爐，店內(nèi)還有各式炒羊肉、羊肉湯、羊肉燴飯、炒麵等料理都超夠味。

地址：臺北市中山區(qū)天祥路18號

營業(yè)時間：11:30~01:00

電話：02-25367922

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臺北羊肉爐推薦｜名羊天下羊肉爐-松山健康店

名羊天下羊肉爐一共有兩種湯底可以選擇，分為湯頭濃郁的紅燒羊肉爐，以及清甜的蔬菜羊肉爐。紅燒口味包含燉煮后軟嫩的羊肋排和羊腩，蔬菜口味則是使用去骨澳洲野生帶皮山羊肉，客人還可以用吸管吸羊腳的骨髓，敢吃的各位千萬要小心燙。也請記得小麥纖維是必點品項，比豆皮更能吸附鮮甜湯汁，一口咬下超爆汁。

地址：臺北市松山區(qū)健康路300號

營業(yè)時間：周二至周日17:00~01:00

電話：02-27531283

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臺北羊肉爐推薦｜東佳老林羊肉爐-微風(fēng)店

只要580元就可以羊肉爐吃到飽！開業(yè)20幾年的東佳老林羊肉爐，以高CP值出名，完全不怕客人吃。吃到飽採自助形式，羊肉塊分肉排、帶骨、大骨等部位，還有多種新鮮蔬菜和火鍋料。羊肉都有事先煮過，只要丟進(jìn)湯中煮滾，就能享用到油脂和肉均勻分布的鮮美，想要大嗑一頓的話，來這里一定能好好滿足。

地址：

營業(yè)時間：周一、四、五17:00~01:00，周二12:00~03:00，周三、六、日12:00~01:00

電話：02-87717855

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臺北羊肉爐推薦｜義村專業(yè)羊肉爐

位于萬華的義村專業(yè)羊肉爐，夏天不開店，因此每到天氣變冷時，總會不斷被客人追問什么時候要開始營業(yè)。義村分為羊肉爐、帶皮羊肉和羊腳筋三種，紅燒湯頭完全不油膩，加入芹菜和香菜后，更加清爽甘甜，如果喝不夠還可以加湯，讓你在寒冬中喝得很過癮。義村比較特別的是沒有飯或麵，但可以加點冬粉，吸附湯汁后很對味。

地址：臺北市萬華區(qū)萬大路316號

營業(yè)時間：16:00~00:00

電話：0920-004682

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臺北羊肉爐推薦｜A宰羊羊肉專賣店

A宰羊的店面掛著小紅燈籠，乍看之下會誤以為是間居酒屋，但其實是羊肉和海鮮的專賣店，餐點品項非常豐富。羊肉爐分為紅燒羊肉爐和當(dāng)歸涮羊肉兩款，Q彈的帶皮羊肉吃得到膠質(zhì)感，配料吸附湯頭后，要搭配獨家沾醬一起吃，每口都鮮美。A宰羊的熱炒類也是大推，平價又夠味，不過油或過鹹，品嘗得到食物本身的滋味。

地址：臺北市大安區(qū)樂利路103號

營業(yè)時間：17:00~00:00

電話：02-87326739

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臺北羊肉爐推薦｜莫宰羊-松山北寧店

在臺北擁有創(chuàng)始松山北寧店、內(nèi)湖港墘店、大安新生店三間店面的莫宰羊，是北部不能錯過的羊肉爐之一。莫宰羊最有特色的是鴛鴦羊肉爐，紅燒和清燉一次滿足，兩款都使用溫潤藥方細(xì)火燉煮，將小羔羊的鮮甜風(fēng)味完全釋放。除了羊肉爐，超過20種的熱炒類，以及超高人氣的燒烤料理也都是必點，超適合家庭或是一大群朋友聚餐。

地址：臺北市松山區(qū)北寧路30號

營業(yè)時間：週一至週五11:00~14:00，16:00~01:00、六日11:00~01:00

電話：02-25775415

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