去年全新開幕的帶你進(jìn)入新世代中式料理的全新宇宙!不但能一個(gè)人輕鬆享受道地好味,還能在沒(méi)有油煙、沒(méi)有明火的環(huán)境里品嚐到充滿鍋氣的熱炒,真的是一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重饗宴。
走進(jìn),第一個(gè)讓人驚呼的是竟然有軌道式送餐!不過(guò)送來(lái)的可不是壽司,而是一盤盤香氣撲鼻的中式佳餚。只要掃個(gè)碼、點(diǎn)個(gè)菜,食物就會(huì)到你面前,科技感滿滿,還不用尷尬地對(duì)服務(wù)生比手畫腳,超方便又衛(wèi)生。
石本石本女臣|明星菜色搶先看
1. 秘制燒椒皮蛋
開胃小菜也要有誠(chéng)意!剁椒皮蛋的剁椒醬是主廚親手調(diào)製,辣度剛剛好,辣得有層次、辣得過(guò)癮。
2. 蔥油雞絲
再來(lái)一盤蔥油雞絲,煙燻過(guò)的雞肉搭配自製蔥油,香氣直沖鼻腔,配上一口白飯根本完美。
3. 涼拌蝦球核桃
這道經(jīng)典菜色被賦予了全新靈魂!主廚加入了蘋果和自製的梅奶酪醬,味道酸甜清爽,不再是傳統(tǒng)的甜膩路線,反而多了幾分果香,吃起來(lái)超有層次感。
4. 經(jīng)典紅糟肉
用紅糟腌漬24小時(shí),再經(jīng)過(guò)斷筋處理,外觀看起來(lái)厚實(shí),咬下去卻是入口即化,肥而不膩。沾上特製紅醬,酸甜交織,讓你一秒愛(ài)上這塊肉。
5. 紅油辣湯串串
串串控看過(guò)來(lái)!這道紅油串串內(nèi)有14串精選食材,從海鮮、雞肉、豬肉到內(nèi)臟、蔬菜應(yīng)有盡有。紅油可是主廚親自煉製,香氣四溢,辣得過(guò)癮又不會(huì)讓你流眼淚。如果不吃內(nèi)臟也別擔(dān)心,可以客製化調(diào)整,貼心度滿分。
6. 蒜苗松阪豬
雖然店里沒(méi)有明火,但這道鬆阪豬熱炒卻依然保有鍋氣,口感脆嫩又多汁。重點(diǎn)是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒,保證新鮮,每一口都吃得到食材的原汁原味。
7. 麻油雞湯
冬天來(lái)一碗熱呼呼的麻油雞湯最療癒!使用老姜爆香,搭配濃郁的雞高湯,暖心又暖胃,喝完身體都暖了起來(lái)。這可是限定的冬季菜單,錯(cuò)過(guò)就要等明年了!
石本石本女臣|陣容超強(qiáng)大
的料理能這么厲害,背后可是有米其林級(jí)的黃金團(tuán)隊(duì)撐腰,這樣的夢(mèng)幻組合不吃真的會(huì)后悔。
行政主廚 Kevin 李崇彰
曾任米其林推薦餐廳的廚師長(zhǎng),還在府宴、My灶等名店歷練過(guò),專門把傳統(tǒng)菜玩出新花樣。
廚藝顧問(wèn) Dave Yu
來(lái)自香港米其林三星餐廳 Bo Innovation,擅長(zhǎng)用創(chuàng)意顛覆中式料理,保證讓你每一口都驚艷。
石本石本女臣|新世代中式餐廳特色
這里不只是一家餐廳,更像是一個(gè)!
點(diǎn)餐科技化:掃碼點(diǎn)餐、軌道送餐,零接觸更衛(wèi)生。
不開明火也有鍋氣:用高科技設(shè)備炒出傳統(tǒng)的味道,顛覆你的味蕾。
季節(jié)限定菜單:每3個(gè)月就會(huì)更新一次菜色,永遠(yuǎn)不怕吃膩。
石本石本女臣|適合誰(shuí)來(lái)?
情侶約會(huì):不會(huì)有油煙味,吃完照樣香噴噴去看電影。
同事聚餐:份量剛剛好,適合2到4人小聚,還有套餐超劃算。
一個(gè)人也能吃得開心:午間商業(yè)套餐貼心又豐富,自己吃也不尷尬。
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