大阪是一座可以用作為線索游覽的城市，無論是穿越商都心臟的土佐堀川與堂島川，都得靠著分布如網(wǎng)的橋樑、運河與石板路作為連結(jié)，位在交會點上的又是最能輕鬆探索城市的起點。這里過去曾是江戶時代米市的所在地，而今則成為結(jié)合藝術(shù)、建筑與生活感的現(xiàn)代場域。從中之島美術(shù)館、國立國際美術(shù)館，到沿岸的精品餐廳與辦公大樓，傳統(tǒng)與創(chuàng)新在這里平行共存，沉穩(wěn)卻又保有都市的快節(jié)奏。（Four Seasons Hotel Osaka）也選擇在這里落腳，2024年夏天開幕，靜靜地矗立于堂島地區(qū)的核心地帶。

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以堂島作為探索大阪的起點

踏進空間，迎面而來是極其平靜沈穩(wěn)的高雅氛圍，讓人忍不住停下腳步駐足許久。這棟新落成的高樓由多個日本設(shè)計團隊聯(lián)手打造。放進了的通透現(xiàn)代、對傳統(tǒng)旅館精神的再詮釋，以及的視覺敘事感，加上日建設(shè)計的建筑布局。毫無疑問，每個名字是日本當(dāng)代設(shè)計實力的展現(xiàn)。

酒店28樓藏著令人驚喜的（GENSUI Floor），這里提供當(dāng)代（Ryokan）體驗，由擅長詮釋當(dāng)代日式風(fēng)格的設(shè)計團隊操刀，無論是榻榻米地板、平臺式床鋪、自由切換的用餐區(qū)座位，都讓熟悉日式文化的旅人能找到一種久違的安心感，而初次體驗的旅人，也會被那份簡潔卻富含層次的氛圍所吸引。此外，入住玄水樓層的旅人，還能享有同層專屬的，透過迷人的茶香、日式優(yōu)雅的品茶文化，建構(gòu)了城市中一處秘境。酒店其余客房自29樓延伸至35樓，室內(nèi)設(shè)計大量使用自然光源與觀景窗座，營造出空氣感十足的現(xiàn)代居所。從窗邊望去，還能看見堂島川與中之島的天際線，讓大阪的精華絕景盡收眼底。

GENSUI & SABO

位于28樓的 GENSUI 樓層打造大阪首個現(xiàn)代旅館（ryokan）體驗。旅客將脫鞋踏上榻榻米，由專屬人員奉上迎賓抹茶。房內(nèi)配備傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合設(shè)計，包括紙拉門、低座椅、浴衣與小型酒柜。GENSUI 住客可專享 SABO 茶室，提供便當(dāng)式早餐、茶道與夜間清酒體驗。此房型有21間，所有設(shè)施僅限入住該樓層之賓客使用。

用餐飲空間編織織出城市風(fēng)味

設(shè)計是視覺的藝術(shù)，那么酒店的餐飲則是將這座城市精神化為五感體驗的載體。大阪四季酒店內(nèi)設(shè)有六間風(fēng)格迥異的餐廳、酒吧、烘焙坊與茶室，正如這座城市的多元樣貌般豐富。位于37樓的，由來自香港的主廚 Raymond Wong 率領(lǐng)，融合了三十年深厚的粵菜經(jīng)驗，為食客呈現(xiàn)一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)味交織的饗宴。

餐廳的招牌菜之一，名為的冰糖豆花，以精湛的刀工與柔滑的口感打造出極致的細膩感；而則以創(chuàng)新手法將蟹肉與紅醋的搭配升華，并以醋凍巧妙重新演繹，帶來新鮮的用餐體驗。餐廳也定期推出季節(jié)性套餐，搭配精選的中國茶或香檳，為賓客帶來豐富多樣的用餐選擇。

Jiang Nan Chun 江南春中餐廳

主打粵菜，座落高樓享有城市景觀。招牌為烤鴨桌邊片鴨秀，另有蒸鱈魚、牛乳布丁佐櫻花醬等季節(jié)限定料理，亦設(shè)有半開放及獨立包廂。

營業(yè)時間：午餐 12:00 – 15:00（ L.O. 14:30），晚餐  18:00 – 21:00 （ L.O. 20:30）

而在同一層樓，還能遇見重量級名廚的身影。是米其林三星主廚 Yannick Alléno 與日籍壽司職人聯(lián)手打造的高空壽司吧，讓人不必飛往巴黎，也能在大阪品味到他對的詮釋?？臻g由法國舞臺設(shè)計師 Laurence Bonnel-Alléno 操刀，空間融合現(xiàn)代藝術(shù)與日式美學(xué)，營造出寧靜且富有詩意的用餐氛圍。

賓客可在此享受由兩位主廚精心設(shè)計的（omakase）套餐，從前菜開始，展開一場味覺與感官的旅程。菜單中的亮點包括安田主廚精湛的握壽司，每一貫都展現(xiàn)出對食材的深刻理解與細膩手藝；Alléno 主廚則以法式技法重新詮釋日本食材，如以朝鮮薊製成的豆腐搭配煙燻魚卵，展現(xiàn)創(chuàng)新的味覺層次，也成為一場東西方的餐桌對話。

Sushi L’Abysse Osaka 鮨 深海

由法國15星米其林主廚 Yannick Alléno 與日本壽司職人 Itaru Yasuda聯(lián)手主理，提供法日交融的創(chuàng)意 omakase。

營業(yè)時間：每週四至週二 ，午餐 12:00 – 15:00、晚餐 18:00 – 21:00

此外，37樓還有一處讓人放鬆身心、享受城市美景的角落，飯店附設(shè)唯一的酒吧，空間將日式植物意象與現(xiàn)代調(diào)酒藝術(shù)巧妙融合，加上四周由落地窗環(huán)繞，城市天際線盡收眼底，無論是黃昏時分的微光，或是夜晚燈火通明的都市風(fēng)景，都帶著魔幻的氛圍。

酒吧由來自羅馬尼亞的調(diào)酒師 Andrei Marcu 主理，他擅長結(jié)合在地元素與國際風(fēng)格，創(chuàng)作出獨具風(fēng)格的酒單。像是運用日本威士忌、抹茶糖漿與柚子調(diào)製出清新層次；則以煙燻日本栗子與可可調(diào)和出濃郁香甜；而大膽地將紅梅、柴魚與琴酒融為一體，創(chuàng)造出獨一無二的日式風(fēng)味。即使是不喝酒的賓客，也能在這類融合蘋果、蜜柑與蕎麥氣泡的無酒精飲品中，品味同樣細緻的調(diào)酒美學(xué)。每逢週五，現(xiàn)場還有DJ帶來電子與Lo-fi曲風(fēng)的現(xiàn)場演出，是酒店最具魅力的場域之一。

Bar Bota 酒吧

位于37樓的高空酒吧，以圓形吧臺為中心，主打創(chuàng)意雞尾酒，如融合金酒與櫻花糖漿，氣氛時尚浪漫。

營業(yè)時間：
週日至週四 17:00 – 24:00（餐點L.O. 22:30，飲品L.O. 23:45）
週五與週六17:00 – 01:00（餐點L.O. 22:30，飲品L.O. 00:45）
週一專屬活動：每週一 17:00 – 23:45
週五專屬活動：每週五 20:00 – 23:00

位于大阪四季酒店一樓的餐廳，彷彿是一座法式花園，將法國的優(yōu)雅氛圍引入大阪市中心的日常生活。明亮通透的用餐空間與綠意盎然的戶外露臺相連，無論是清晨的早餐、午后的茶點，還是夜晚的晚餐時光，都能在此感受到自然與城市的和諧共處。

餐廳為全天營業(yè)，提供多樣化的餐飲選擇。早餐時段，賓客可享用等經(jīng)典法式料理，搭配新鮮出爐的麵包與香濃咖啡，開啟美好的一天。午餐與晚餐則推出季節(jié)性菜單，如系列，帶領(lǐng)食客探索法國各地的風(fēng)味。週末限定的晚餐自助餐，提供多樣的開胃菜與甜點，主菜則可從多款精選料理中選擇，搭配90分鐘的無限暢飲，適合與親友共度悠閑時光。

此外，Jardin 也定期推出下午茶主題茶點，如五月份的，融合黑巧克力的濃郁與白巧克力的細膩，搭配柑橘類水果，呈現(xiàn)出層次豐富的味覺體驗。無論是尋求一處靜謐的用餐空間，還是想要體驗法式料理的精緻與創(chuàng)新，Jardin 都是理想的選擇。

Jardin 法式花園餐廳

全天營運，早晨供應(yīng)國際早餐與半自助餐，中午及晚間為法式經(jīng)典菜色，下午則提供高人氣花園風(fēng)下午茶。

營業(yè)時間
早餐每日 7:00 – 10:30，午餐每日 11:30 – 14:30（L.O.14:00）
下午茶第一輪：13:00 – 15:00（飲品L.O. 14:30），第二輪：15:00 – 17:00（飲品L.O. 16:30），第三輪：17:00 – 19:00（飲品L.O. 18:30）
晚餐 17:30 – 21:30（週日至週五，L.O. 21:00），限定自助晚餐 17:30 – 21:30（週六與週日，L.O. 21:00）

緊鄰的是烘焙坊，以精緻手工與在地食材打造出一系列新鮮出爐的麵包、糕點與甜點。由擁有22年國際經(jīng)驗的主廚 Hafiz Razali 領(lǐng)軍，結(jié)合法式技藝與日本食材，呈現(xiàn)出兼具創(chuàng)意與細膩的烘焙作品。的招牌商品包括香酥的法式奶油可頌、濃郁的松露布里歐修，以及每日限量的季節(jié)蛋糕。此外，還提供搭配自家烘焙咖啡的套餐，讓賓客在品味美食的同時，享受一段悠閑時光。若想感受平靜的儀式感，那么茶室則能滿足你的需求，透過泡茶儀式，就能立即體驗到日式文化中那份對當(dāng)下的專注與敬意。

Farine

手工烘焙坊，供應(yīng)現(xiàn)烤可頌與香氣四溢的咖啡，也能是一份最佳伴手禮選擇。

營業(yè)時間：每天8:00  –19:00 pm

身心同步的高空綠洲

接著走上36樓，展開另一場身心梳理的旅程。位于高空的結(jié)合日式傳統(tǒng)與現(xiàn)代奢華，是一處讓身心沉澱的靜謐綠洲。整層空間以柔和色調(diào)與流線設(shè)計營造出寧靜氛圍，設(shè)有五間自然採光的療程室，其中包括一間配備檜木浴缸的情侶療程室，所有房間均可俯瞰大阪市景。

這里提供融合香氛療法與日本傳統(tǒng)技術(shù)的身體與臉部護理療程，還有為忙碌旅人設(shè)計的15至30分鐘療程，讓人短時間內(nèi)迅速恢復(fù)活力。此外，設(shè)施包含16米長的室內(nèi)泳池、男女分開的日式浴池（ofuro）、乾式桑拿與24小時開放的健身房，不僅設(shè)備齊全，更帶來休息的儀式感，讓每位賓客都能在此找到屬于自己的節(jié)奏與放鬆方式。所有細節(jié)都帶有與時俱進的安排與對話，像是旅館與大廈、溫泉文化加上城市節(jié)奏，皆在此不著痕跡融合且如此契合，卻又各自精彩。

Spa and Wellness

位于飯店36樓的整層空間，是一處遠離塵囂的高空養(yǎng)生綠洲，設(shè)計融合水的流動感與療癒氛圍，五間療程室（含一間附私人浴池的情侶療程室）皆可俯瞰城市天際線。特色療程包括靈感來自光明皇后的（Kōmyō Radiance）、結(jié)合身心靈平衡的（Ki Balance），以及以春季為主題的。 

營業(yè)時間：
Spa療程每日 10:00 – 21:00
健身房 24小時開放
游泳池每日 6:30 – 22:00
日式浴池與乾式桑拿每日 6:30 – 22:00

我們在風(fēng)光明媚的三月拜訪了酒店，踏進大廳就被柔美的櫻花裝置吸引了目光，同時也提醒了即將到來春天，屆時櫻花盛開的景象將環(huán)繞這座美妙空間。當(dāng)世界齊聚大阪，這座城市將再次展現(xiàn)其跨越文化、世代與風(fēng)格的包容力。而從堂島河畔作為起點，是再好不過的開始。

大阪四季酒店 Four Seasons Hotel Osaka

〒530-0003 日本大阪府大阪市北區(qū)堂島二丁目4番32號

www.fourseasons.com/osaka

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