云南地大物博，民族眾多，特產(chǎn)豐富，要選出“知名度最高”的十個(gè)地方特產(chǎn)確實(shí)有些困難，因?yàn)椴煌娜丝赡軙?huì)有不同的側(cè)重。不過(guò)，綜合來(lái)看，以下這十個(gè)特產(chǎn)在國(guó)內(nèi)外都享有盛譽(yù)，認(rèn)知度相對(duì)較高：
1. "普洱茶 (Pu'er Tea):" 云南最負(fù)盛名的特產(chǎn)之一，尤其是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的生茶和熟茶。具有獨(dú)特的陳化價(jià)值和品飲文化，被譽(yù)為“可以喝的古董”。西雙版納、臨滄、普洱市等地是主要產(chǎn)區(qū)。
2. "鮮花餅 (Fresh Flower Cake):" 以云南特有的食用玫瑰為餡料，配以酥皮烘烤而成。香甜可口，是云南最具代表性的伴手禮之一，深受游客和消費(fèi)者喜愛(ài)，已走向全國(guó)乃至世界。
3. "云南火腿 (Yunnan Ham):" 主要指宣威火腿。以其獨(dú)特的加工工藝、醇厚的香氣、咸鮮的滋味聞名，是制作云腿燉雞等經(jīng)典菜肴的重要食材，也是重要的饋贈(zèng)佳品。
4. "菌子 (Mushrooms):" 云南被譽(yù)為“世界菌鄉(xiāng)”，產(chǎn)各類(lèi)食用菌和藥用菌，如牛肝菌、松茸（野生，極其珍貴）、雞樅、香菇、羊肚菌等。其鮮香美味是云南飲食文化的一大特色。
5. "鮮花 (Fresh Flowers):" 云南四季如春，

相關(guān)內(nèi)容：

1. 普洱茶

作為云南最具國(guó)際影響力的特產(chǎn)，普洱茶以“越陳越香”的特性聞名，茶湯橙黃濃厚，香氣獨(dú)特，具有降脂、暖胃等功效。其制作工藝被列入國(guó)家級(jí)非遺，產(chǎn)地覆蓋西雙版納、普洱等地，是茶馬古道文化的重要載體。

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2. 云南小?？Х?/p>

云南是中國(guó)咖啡主產(chǎn)區(qū)，小粒咖啡以“濃而不苦、香而不烈”的特點(diǎn)躋身世界優(yōu)質(zhì)咖啡行列。其種植歷史可追溯至1892年，目前以保山、普洱等地的產(chǎn)品最受青睞，常被用于精品咖啡烘焙。

二、美食類(lèi)：火腿、米線與菌菇

3. 宣威火腿

中國(guó)三大名腿之一，因形似琵琶、皮薄肉厚、香氣濃郁著稱(chēng)。其腌制工藝傳承數(shù)百年，可生食、燉煮或入菜，衍生出云腿月餅、云腿罐頭等產(chǎn)品，是云南飲食文化的標(biāo)桿。

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4. 過(guò)橋米線

云南飲食的“活名片”，以滾燙雞湯為底，搭配薄切肉片、鵪鶉蛋、時(shí)蔬等，米線爽滑，湯頭鮮美。其起源與蒙自傳說(shuō)相關(guān)，現(xiàn)已成為游客必嘗的標(biāo)志性美食。

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5. 野生菌（松茸、牛肝菌等）

云南野生菌種類(lèi)占全國(guó)一半以上，包括松茸、雞樅、牛肝菌等名貴品種。因其純天然、營(yíng)養(yǎng)豐富，成為高端食材，可鮮食或制成干片、油雞樅等干貨，深受?chē)?guó)內(nèi)外食客追捧。

三、藥材與滋補(bǔ)品：三七與云南白藥

6. 文山三七

被譽(yù)為“南國(guó)神草”，主產(chǎn)于文山州，具有活血化瘀、止血消腫的功效。其種植歷史超四百年，是云南中藥材的代表，衍生出三七粉、三七含片等保健產(chǎn)品。

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7. 云南白藥

國(guó)家保密配方的中成藥，主治跌打損傷、止血消炎，因其療效顯著而蜚聲中外。除藥品外，還延伸出牙膏、氣霧劑等日化產(chǎn)品，成為云南工業(yè)品牌的名片。

四、特色糕點(diǎn)與伴手禮

8. 鮮花餅

以云南食用玫瑰入餡的酥餅，外皮酥脆，內(nèi)餡香甜，是滇式糕點(diǎn)的代表。每年4月上市時(shí)，排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的場(chǎng)景成為云南的“現(xiàn)象級(jí)”文化符號(hào)。

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9. 乳扇

大理白族的傳統(tǒng)乳制品，以羊奶制成，形如折扇，可烤食、油炸或入菜，口感酥脆，奶香濃郁，是茶馬古道上的獨(dú)特美食。

五、手工藝品：建水紫陶與白族扎染

10. 建水紫陶

中國(guó)四大名陶之一，以五色陶土制作，經(jīng)書(shū)畫(huà)雕刻、無(wú)釉磨光工藝，質(zhì)地細(xì)膩如鏡。其產(chǎn)品涵蓋茶具、花瓶等，兼具實(shí)用性與藝術(shù)性，是云南非遺技藝的杰出代表。

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11. 白族扎染

大理白族的傳統(tǒng)印染工藝，以板藍(lán)根為染料，通過(guò)扎花、浸染形成藍(lán)白相間的圖案。其紋樣多取自自然與民俗，制成的服飾、家居用品充滿民族風(fēng)情，是國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目。

六、其他特色：酸角與斑銅

12. 酸角

云南熱帶水果，果肉酸甜可口，富含果酸與礦物質(zhì)，可鮮食或制成酸角糕、酸角汁。其樹(shù)被稱(chēng)為“神樹(shù)”，在傣醫(yī)藥中具有藥用價(jià)值。

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13. 云南斑銅

以天然銅礦石經(jīng)獨(dú)特工藝鍛造，表面呈現(xiàn)瑰麗斑紋，制成的香爐、花瓶等工藝品古樸典雅，是云南傳統(tǒng)金屬工藝的代表，與烏銅走銀并稱(chēng)“天下銅藝雙絕”。