傳統(tǒng)黑芝麻湯圓因其濃郁的口感和豐富的文化內(nèi)涵，一直深受消費(fèi)者喜愛，穩(wěn)居“C位”。而近年來，隨著食品創(chuàng)新和消費(fèi)者口味的多樣化，各種創(chuàng)意花式湯圓也紛紛亮相，吸引了眾多消費(fèi)者的目光。以下是一些受歡迎的創(chuàng)意花式湯圓，看看哪款是你的心頭好：
1. "巧克力湯圓"：外皮包裹著濃郁的巧克力醬，口感豐富，適合喜歡甜食的消費(fèi)者。
2. "榴蓮湯圓"：將榴蓮果肉與湯圓結(jié)合，獨(dú)特的香味和口感讓榴蓮愛好者愛不釋手。
3. "草莓湯圓"：草莓餡的湯圓，酸甜可口，適合喜歡水果口味的消費(fèi)者。
4. "抹茶湯圓"：抹茶粉包裹在湯圓外皮，呈現(xiàn)出誘人的綠色，口感清新。
5. "鮑魚湯圓"：鮑魚餡的湯圓，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，適合追求高端口感的消費(fèi)者。
6. "巧克力草莓湯圓"：巧克力餡搭配草莓果肉，雙重口感，適合喜歡甜食的消費(fèi)者。
7. "芝士湯圓"：芝士餡的湯圓，濃郁香滑，適合喜歡奶香味的消費(fèi)者。
8. "五谷雜糧湯圓"：采用五谷雜糧作為餡料，營養(yǎng)豐富，適合注重健康的消費(fèi)者。
9. "豆沙湯圓"：經(jīng)典豆沙餡搭配湯圓，口感細(xì)膩，適合喜歡傳統(tǒng)口味的消費(fèi)者。
10. "紫薯

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長沙晚報(bào)掌上長沙2月10日訊（全媒體記者 范宏歡）“賣湯圓，賣湯圓……一碗湯圓滿又滿?！彪S著元宵佳節(jié)臨近，長沙各大商超的湯圓逐漸成為節(jié)日熱銷產(chǎn)品。10日，記者走訪長沙各大消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年湯圓口味、造型越發(fā)豐富，但傳統(tǒng)的黑芝麻口味湯圓仍是市民首選，不少商家也推出了很多新口味、新吃法，“元寶”“柿子”造型備受寵愛，小粒裝、雜糧、零蔗糖等湯圓產(chǎn)品銷售增長明顯。

湯圓迎來銷售高峰期

10日下午，記者在盒馬長沙河西王府井店看到，一顆顆搓好的湯圓芯倒進(jìn)機(jī)器大鍋里翻滾，逐漸變得圓潤飽滿。據(jù)盒馬即食食品部采購曹輝介紹，今年的元宵氛圍更為濃厚，盒馬各大長沙門店從大年初九就上架了“現(xiàn)滾”湯圓，有黑芝麻、豆沙、蓮蓉、桂花、五仁等口味，吸引了不少市民嘗鮮，銷售同比去年增長了兩倍，預(yù)計(jì)本周將迎來銷售高峰期。

“元宵節(jié)年年都吃湯圓，今年想來點(diǎn)新花樣?！笔忻裢跸壬暨x了一款芋泥栗蓉口味的小湯圓。記者了解到，目前長沙各大商超在售的湯圓品牌超過30款，除了超市自有品牌，還有思念、灣仔碼頭、缸鴨狗、賴湯圓等知名品牌。

為適應(yīng)年輕消費(fèi)者求新求異的需求，在傳統(tǒng)黑芝麻口味的基礎(chǔ)上，一些商超還推出了龍井茶、榴蓮、芋泥等創(chuàng)新口味。此外，今年湯圓的造型也更為時(shí)尚，有形如柿子的“柿柿如意”湯圓、造型如元寶的“招財(cái)進(jìn)寶”湯圓，都飽含了美好的寓意和祝福。

而在碧湘街菜市場(chǎng)里，制作手工元宵的攤主同樣忙得不亦樂乎。一旁的油鍋里，被炸得色澤金黃的炸湯圓散發(fā)出誘人香味，吸引著市民紛紛駐足購買。“手工搖出來的元宵就得炸著吃，外酥里糯特別香！”一位市民邊品嘗邊笑著說道。

傳統(tǒng)口味湯圓仍是市民首選

記者走訪發(fā)現(xiàn)，盡管市場(chǎng)上涌現(xiàn)出上百種新口味湯圓，但黑芝麻、花生、豆沙等傳統(tǒng)餡料的湯圓仍是消費(fèi)者心中的首選。

正在選購湯圓的孔女士表示：“年輕人能接受新口味湯圓，但自己還是更偏愛黑芝麻、豆沙、花生等傳統(tǒng)口味?！痹谒磥?，不管吃哪種湯圓，都寓意吉祥，承載著節(jié)日文化和飲食文化，寄托著大家對(duì)闔家團(tuán)圓、幸福美滿的祝福與期盼。

“湯圓是少數(shù)能讓全國消費(fèi)者口味統(tǒng)一的商品，大家都鐘愛黑芝麻口味。從1月22日（小年）至今，盒馬平臺(tái)黑芝麻湯圓的銷售占比高達(dá)77%，因此在選品方面，我們更注重湯圓的‘顏值’?！焙旭R湯圓采購負(fù)責(zé)人筘子表示。

數(shù)據(jù)顯示，目前銷售最好的湯圓是思念的“柿柿如意湯圓”，此外今年思念與蛋仔派對(duì)合作的系列湯圓新品也在盒馬首發(fā)，其中最受歡迎的也是黑芝麻口味。不僅口味喜好專一，大家對(duì)于湯圓價(jià)格的接受程度也集中在15塊錢/份以下，這部分訂單占比超過80%。

各大品牌搶抓節(jié)日商機(jī)

奧巧湯圓、鮮肉芥菜湯圓、金沙蛋黃湯圓、開心果松子湯圓……在好利來國金街店，一款款新奇口味的湯圓同樣吸引了許多市民的目光。一位正在挑選湯圓的市民表示：“好利來的新品一直很有創(chuàng)意，這次的湯圓口味新奇，買來嘗嘗鮮，也給家里增添些節(jié)日氛圍?！?/p>

記者注意到，一些烘焙品牌也搶抓元宵節(jié)日熱度上線了湯圓產(chǎn)品。例如湖南本土烘焙品牌羅森尼娜上架了醇香黑芝麻、香酥花生、香洛玫瑰、紫糯香芋和黃米桂花5款口味的湯圓，并推出任選5包69.9元的組合優(yōu)惠；仟吉?jiǎng)t推出了元寶形狀的黃米黑芝麻口味免煮湯圓，1盒6個(gè)開袋即食，價(jià)格為16.8元/盒。

此外，隨著電商平臺(tái)、社交媒體等線上渠道的興起，線上銷售渠道的拓展也為湯圓市場(chǎng)帶來了新的增長點(diǎn)。記者發(fā)現(xiàn)，不少湯圓品牌都推出了線上購買渠道，消費(fèi)者可以通過電商平臺(tái)下單，享受送貨上門的服務(wù)。在美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)上，不少火鍋店、粥鋪等餐飲店也推出了湯圓產(chǎn)品，消費(fèi)者可以更方便地購買。

湯圓雖美味，但要食之有度。專家提醒，湯圓屬于富含淀粉的糧食類食品，建議食用時(shí)相應(yīng)減少其他主食的攝入量。此外，湖南地區(qū)較為流行醪糟湯圓，醪糟具有刺激消化酶分泌的作用，醪糟搭配湯圓，也有一定解膩助消化的作用。