在撰寫一篇關(guān)于某寶上黃油品牌的終極實(shí)戰(zhàn)測評時(shí)，你可以按照以下結(jié)構(gòu)來組織內(nèi)容，確保信息全面且具有參考價(jià)值：
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"i烘焙黃油品牌終極實(shí)戰(zhàn)測評——某寶坑多，必須收藏！"
"一、前言"
烘焙愛好者們都知道，黃油是烘焙中的靈魂之選。然而，在眾多品牌和選擇中，如何挑選到性價(jià)比高、品質(zhì)優(yōu)良的黃油呢？某寶作為網(wǎng)購天堂，雖然品牌眾多，但品質(zhì)參差不齊。本文將為你帶來某寶上黃油品牌的實(shí)戰(zhàn)測評，幫助你避開“坑”，找到心儀的黃油。
"二、測評品牌及理由"
1. "品牌A" - "測評理由"：品牌A的黃油口感細(xì)膩，奶香濃郁，且不含反式脂肪，適合健康烘焙。
2. "品牌B" - "測評理由"：品牌B的黃油價(jià)格親民，保質(zhì)期長，適合大量購買和儲(chǔ)存。
3. "品牌C" - "測評理由"：品牌C的黃油采用進(jìn)口原料，品質(zhì)有保障，適合追求高品質(zhì)的烘焙愛好者。
"三、產(chǎn)品特點(diǎn)對比"
| 品牌 | 口感 | 奶香 | 價(jià)格 | 保質(zhì)期 | 產(chǎn)地 | | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | | A | 細(xì)膩 | 濃郁 | 中等 | 較長 | 國產(chǎn) | | B |

相關(guān)內(nèi)容：

專欄作者 | CONY @i烘焙

小時(shí)候把丹麥藍(lán)罐曲奇視作神一樣的存在，小心翼翼的打開鐵盒，每次吃都像打開阿甘的巧克力一樣，期待又敬畏。

直到有一天，珍妮曲奇（傳說中的小熊餅，因?yàn)樗业陌b都是印著各種小熊的圓鐵盒）像一個(gè)外星入侵者一樣來到我的世界，我靠，世界上原來還有這么好吃的曲奇，藍(lán)罐什么的，從此慘遭嫌棄。

是的，對于食物，吃過更美味之后，原來的女神一秒鐘變渣也不算什么稀奇，人，就是這么一種在味覺上絕對喜新厭舊的動(dòng)物。

說了這么多，CONY到底想說啥？《食話說》難道要做市售曲奇評測了么？

NoNoNo，對于黃油曲奇，最關(guān)鍵的不是哪個(gè)牌子的曲奇（我們在家也可以做出遠(yuǎn)甩藍(lán)罐的曲奇，這是不爭的事實(shí)），實(shí)際上，真正影響口感的，是黃油！

Yes，今天我們要做的就是：最用功的黃油評測！

為何用“用功”這個(gè)詞，而不用“精準(zhǔn)”、“權(quán)威”、“震撼”，因?yàn)榧词箍谖恫町惷黠@的食物，也會(huì)有人喜歡有人嫌（有人說，我就是喜歡人造黃油你能拿我怎么著？嗯，我確實(shí)無言以對）。

所以CONY要做的，是把食物的真相盡可能仔細(xì)和客觀的呈現(xiàn)出來，在大家做出選擇前，有一個(gè)更深入的了解，拒絕忽悠、拒絕假象、拒絕一切不負(fù)責(zé)任的信息爆炸。

評測地點(diǎn)

i烘焙美食實(shí)驗(yàn)室

評測方法

用相同的基礎(chǔ)黃油曲奇配方，通過不同品牌的黃油在制作曲奇的每個(gè)階段的色、香、味，以及最后黃油曲奇的口感，來評判黃油的高下。

曲奇配方

（每份曲奇）無鹽黃油100g 糖粉60g 淡奶油100g 玉米淀粉50g 低筋面粉150g

配料品牌

糖粉：楓緹特幼糖霜（500g裝）

淡奶油：藍(lán)風(fēng)車淡奶油（1L裝）

低筋面粉：美玫牌精制低筋小麥粉（1kg裝）

玉米淀粉：家樂鷹粟粉（1kg裝）

黃油品牌

特別說明

為確保正品品質(zhì)，所有黃油及其他配料皆為正規(guī)渠道原包裝購買，未購買某寶的分裝包

第一步

黃油切小塊室溫軟化后，生吃測試

顏色（由深到淺）

威仕高-多美鮮-豪克斯-總統(tǒng)-鐵塔-銀寶

奶香味（由輕到重）

威仕高-多美鮮-豪克斯-總統(tǒng)-銀寶-鐵塔

膻味（由輕到重）

威仕高-銀寶-鐵塔-總統(tǒng)-豪克斯-多美鮮

生吃的口感（排名由高到低）

鐵塔愛樂薇★★★★★

口味清香又不油膩，細(xì)膩，入口即化

總統(tǒng)★★★★☆

在舌尖留存時(shí)間稍長，口味更濃郁

銀寶★★★☆☆

在舌尖留存時(shí)間更長一點(diǎn)，味道比較中庸，稍膩

豪克斯★★☆☆☆

味道平庸，膩

威仕高★★☆☆☆

在舌尖的融化需要很長時(shí)間，室溫軟化的時(shí)間也更長，味道和氣味都比較寡淡

多美鮮★☆☆☆☆

膻味很大，奶香味幾乎沒有，生吃簡直難以下咽

第二步

黃油中加入糖粉，電動(dòng)打蛋器高速攪打（約五分鐘），至體積脹大、質(zhì)地蓬松、顏色發(fā)白

加糖粉打發(fā)后的口感（排名由高到低）

總統(tǒng)★★★★★

好吃好吃好吃，入口即化，真想直接拿片面包來抹上，曲奇什么的，不做了行么？

鐵塔愛樂薇★★★★☆

也很好吃，遺留在舌尖上的尾味有些腥，其他與總統(tǒng)不相上下。

銀寶★★★★☆

味道清淡些，如果沒有CONY這么重口味，也許會(huì)很喜歡它呢！

豪克斯★★★☆☆

味道普通，沒有抹面包的沖動(dòng)了，但有著黃油本身自然的香氣。

威仕高★★☆☆☆

味道普通，連香氣也沒什么，不告訴你這是啥，估計(jì)很多人猜不到是黃油。

多美鮮★☆☆☆☆

摔，攝影師你別再讓我吃了好么！你還笑！兔子急了還咬人呢~~

第三步

淡奶油隔熱水加熱到手溫，分三次加入黃油中，上一次完全攪打均勻后，再加入下一次，最后完全攪打均勻，性狀類似稍微融化的冰淇淋。

加淡奶油后的口感（排名由高到低）

總統(tǒng)★★★★★

可能因?yàn)橛昧速|(zhì)量極好的淡奶油（CONY一向最愛藍(lán)風(fēng)車了，沒有之一），整體口感真的很像味道濃郁的冰淇淋，不不，除了溫度，比八喜好次一百倍有木有。

銀寶★★★★☆

同樣非常好次，因?yàn)辄S油本身口味更清爽，加了淡奶油后，融合得非常好。別攔著我，讓我再吃一口。

鐵塔愛樂薇★★★★☆

跟銀寶不相上下，依然是尾味有點(diǎn)腥，停留舌尖的時(shí)間稍長。

豪克斯★★★☆☆

加了淡奶油后品質(zhì)有所上升，有了更濃郁的奶香，果然還是淡奶油的功勞么！

威仕高★★☆☆☆

同上，但油膩、質(zhì)地太厚重的問題也一直沒變。

多美鮮★☆☆☆☆

不說了，說多了都是淚，這樣浪費(fèi)我100g的藍(lán)風(fēng)車真的好么？

第四步

篩入面粉和玉米淀粉，翻拌均勻后用裱花嘴在烤盤上擠出曲奇，180度烘烤20分鐘，表面稍稍上色即可。取出晾涼。

當(dāng)當(dāng)當(dāng)擋，最關(guān)鍵的曲奇口感評測來啦！

最終曲奇口感測試結(jié)果

（包含CONY個(gè)人盲測記錄、編輯部盲測記錄、路人盲測記錄三部分）

<1>

CONY盲測口感，記錄每種曲奇的詳細(xì)口味

盲測第一名：銀寶

氣味★★★★★

除了清淡的奶香味幾乎沒有其他任何異味

初味★★★★★

口感清甜，味道純粹，味覺上毫無雜質(zhì)

尾味★★★★★

吃完一口以后舌尖幾乎沒有殘留感

綜合5分

盲測第二名：總統(tǒng)

氣味★★★★☆

較銀寶的奶香稍濃，膻味也稍濃

初味★★★★★

味道厚重、濃郁，口味稍重的人一定喜歡

尾味★★★★☆

吃完后半分鐘舌尖仍有輕微的咸澀感

綜合4.3分

盲測第三名：豪克斯

氣味★★★★☆

奶香味較淡，膻味也比較淡，屬于氣味清淡型

初味★★★☆☆

口感沒有總統(tǒng)那么濃郁，但整體味道和諧、清爽無雜質(zhì)

尾味★★★☆☆

吃完后舌尖有稍許的刺痛，澀感較總統(tǒng)更重

綜合3.3分

盲測第四名：鐵塔愛樂薇

氣味★★★☆☆

油腥味有些重

初味★★★★☆

口感濃郁，剛?cè)肟谶€是不錯(cuò)的，但膻味漸漸就占據(jù)了口腔，喜好重口的童鞋也許會(huì)喜歡愛樂薇多過豪克斯。

尾味★★☆☆☆

舌尖的澀感跟豪克斯一樣明顯

綜合3分

盲測第五名：威仕高

氣味★★☆☆☆

有少許膻味，沒什么奶香味

初味★★☆☆☆

組織略顯粗糙，跟面粉的融合度差，一口下去好大一口饅頭味

尾味★★☆☆☆

面粉留在舌尖的澀感過強(qiáng)，吃完想去刷個(gè)牙

綜合2分

盲測第六名：多美鮮

不說了，一股莫名其妙的橡膠味，連膻味都談不上，一聞就能分辨，別說吃進(jìn)嘴里了。

綜合1分

CONY盲測結(jié)果揭曉

<2>

“食話說”編輯部所有小編盲測

供參考

編輯部綜合排名（由高到低）：

銀寶 -總統(tǒng) -豪克斯 -威仕高 -鐵塔愛樂薇 -多美鮮

P.S. 某小編吃到某塊餅干大叫一聲這是屎味的曲奇還是曲奇味的屎啊！

CONY說：哦，估計(jì)你吃到多美鮮了！

<3>

請來6位路人甲盲測口感

供參考

路人甲綜合排名（由高到低）：

總統(tǒng) -銀寶 -鐵塔愛樂薇 -豪克斯 -威仕高 -多美鮮

P.S. 路人甲們對總統(tǒng)的愛幾乎是一邊倒，雖然他們很多人并不知道總統(tǒng)牌黃油到底是個(gè)啥?？磥磴y寶的清甜是需要細(xì)品才能發(fā)現(xiàn)的??！

CONY：哼，你們這些重口味的地球人~~

綜合評述

口味細(xì)膩的童鞋最愛：銀寶

大眾最愛：總統(tǒng)

公認(rèn)口感最差：多美鮮

性價(jià)比最高：豪克斯

性價(jià)比最低：多美鮮

CONY的貼心建議（很重要）

1、如果有買鐵塔黃油的錢，不如加一點(diǎn)點(diǎn)去買總統(tǒng)，或者再多加點(diǎn)去買銀寶。

2、對性價(jià)比很在意的童鞋，在價(jià)格的第二梯隊(duì)里，需要擦亮雙眼，避開大坑喲喂~~

3、在某寶到處可見的分裝黃油還是少買為妙，看了這次的黃油評測，20塊錢/500g的分裝安佳黃油你還敢買么？

以上僅為CONY個(gè)人意見，及本次實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)者們的小規(guī)模樣本評測結(jié)果。

個(gè)人口味還是需要自己把握。

另外，聽說最近微信公眾號的圈子興起了一個(gè)新潮流：抄襲訂閱號“i烘焙”（bakingstyle）。大家一傳十十傳百，在不懈努力下，前前后后不下幾十個(gè)美食訂閱號抄襲過了i烘焙的原創(chuàng)內(nèi)容（這還僅僅是CONY自己看到的）?？丛贑ONY及i烘焙的攝影師為了做這一期欄目在廚房忙了一整天連口水都沒顧上喝、拌面糊的手臂將近脫臼的面子上，請各位手下留情，CONY給您鞠躬了。