國貨老品牌富含“老”韻味，懷揣“新”動能，這句話充分體現(xiàn)了中國老字號企業(yè)在傳承與創(chuàng)新中的獨特魅力和發(fā)展態(tài)勢。
“老”韻味，指的是這些品牌悠久的歷史、深厚的文化底蘊和豐富的品牌故事。國貨老品牌往往承載著幾代人的記憶，是民族工業(yè)的象征，它們見證了中國從貧窮落后走向繁榮富強的歷程。這些品牌在長期的發(fā)展過程中，積累了豐富的經(jīng)驗，形成了獨特的品牌形象和消費者忠誠度。
“新”動能，則是指這些老品牌在新時代背景下，積極擁抱創(chuàng)新，不斷進行產(chǎn)品、技術(shù)、管理和服務(wù)等方面的改革，以適應(yīng)市場的變化和消費者的需求。具體體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. "產(chǎn)品創(chuàng)新"：老品牌在保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，滿足消費者多樣化的需求。例如，一些老字號茶葉品牌在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，推出了多種口味和包裝形式，吸引了更多年輕消費者。
2. "技術(shù)創(chuàng)新"：利用現(xiàn)代科技手段，提升產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效率。比如，一些老字號服裝品牌采用環(huán)保材料和生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出既環(huán)保又時尚的產(chǎn)品。
3. "管理創(chuàng)新"：引入現(xiàn)代企業(yè)管理理念，提高企業(yè)運營效率。例如，一些老字號餐飲品牌通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升點餐、支付、管理等環(huán)節(jié)的便捷性。
4. "服務(wù)創(chuàng)新"：以消費者為中心，提供更加人性化、個性化的服務(wù)。如一些老字號酒店品牌，提供定制化服務(wù)，滿足不同

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　　北京稻香村一家門店前近日排起了長隊，大白兔雪糕喚醒了Z世代（泛指95后群體）的童年回憶。近年來，消費變得更加理性，性價比成為衡量商品價值的“黃金標準”，不少國貨老品牌因此重現(xiàn)在聚光燈下。“國貨熱”在各個消費領(lǐng)域興起，國貨老品牌受到越來越多年輕人青睞。

　　在浙江省杭州市上大學的00后肖佳璐，最近入手了不少老牌國貨，“過去，我以為這些產(chǎn)品都是媽媽輩，甚至是奶奶輩才會買，但最近看到很多博主推薦，就抱著好奇心選購了一些?！?/span>

　　不少國貨老品牌在文化融入、產(chǎn)品研發(fā)和品牌創(chuàng)新等方面取得了顯著突破。專家指出，在理性消費意識增強等多方因素助推下，老國貨逐漸贏回消費者的信任和認可。國貨崛起的強勁勢頭，反映了我國消費者對本土品牌的認同與信賴。

　　國貨老品牌為了吸引年輕消費者大膽創(chuàng)新，把有情懷的“老酒”裝進時代的“新瓶”，生產(chǎn)出富含時尚元素、符合國潮消費需求的新產(chǎn)品。

　　《2024中國青年消費趨勢報告》顯示，42.42%的受訪者是因為老國貨品牌注重創(chuàng)新和研發(fā)而選擇其產(chǎn)品?？梢?，老國貨只有以更高的追求、更嚴格的標準生產(chǎn)產(chǎn)品，不斷推陳出新，品牌才能實現(xiàn)良性發(fā)展。

　　端午節(jié)臨近，北京稻香村推出了創(chuàng)新口味的“京醬肉絲粽”、妙趣橫生的“九子粽”、彰顯精致格調(diào)的“稻香粽情”、展現(xiàn)端午民俗的“北京香粽”等粽子禮盒，成為不少市民游客伴手禮的熱門選擇。與此同時，1000多公里外，上海的松鶴樓與蘇州狀元博物館合作推出了以館藏文物《文曲星下凡》《乾隆南巡圖》以及蘇州園林花窗等作為設(shè)計元素的端午禮盒。

　　近年來，不少老字號結(jié)合文旅熱、開發(fā)新產(chǎn)品，擁抱年輕化，持續(xù)實現(xiàn)創(chuàng)新破圈發(fā)展，研發(fā)出具有市場吸引力的新產(chǎn)品，完成從地方味道到國潮符號的華麗轉(zhuǎn)身。

　　作為承載著北京人記憶的飲料品牌，北冰洋汽水在保留經(jīng)典桔汁口味的基礎(chǔ)上，不斷推陳出新。在北京市南鑼鼓巷的北冰洋門店里，僅經(jīng)典的北冰洋桔汁飲料，就分為玻璃瓶、塑料罐、迷你罐等不同形態(tài)。桔汁也玩出了技術(shù)路線，有鮮榨桔汁汽水、NFC桔汁、HPP柑桔汁等。

　　“老字號憑借百年如一日的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌積淀，贏得了消費者的認可?！焙Ｄ洗髮W食品科學與工程學院研究員陳衛(wèi)軍說，老字號爆款產(chǎn)品的背后是對品質(zhì)的堅守，也因此才能成為消費者心中的“心頭好”。

　　值得一提的是，不少老國貨品牌在擴展市場時不再“單打獨斗”，而是選擇“牽手同行”，用聯(lián)名產(chǎn)品激活消費市場。例如，光明乳業(yè)聯(lián)手冠生園推出的大白兔雪糕，便成功吸引了許多年輕消費者。

　　“經(jīng)典奶糖與冰淇淋的搭配，打開包裝就是濃郁的大白兔奶糖味兒。”就讀于中央民族大學的江同學說，大白兔雪糕讓他想起了兒時攢下零花錢買大白兔奶糖，再小心翼翼收集糖紙的美好過往?！八洪_包裝紙，舔著大白兔雪糕，一下子讓人找到童年的回憶?！?/span>

　　專家指出，兩個熟悉的老字號品牌撞出了一個意想不到的新火花，聯(lián)名的魅力就在于，它不僅滿足了年輕消費者對“新鮮感”的追求，也讓老字號品牌從“產(chǎn)品銷售”轉(zhuǎn)向“情緒共鳴”，開辟了消費的新場景、新體驗。

　　一些老字號之所以能夠歷經(jīng)歲月依然表現(xiàn)出強大的生命力，一個重要原因就是自覺傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。業(yè)內(nèi)人士指出，老字號要堅守傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)工藝，發(fā)揚堅毅執(zhí)著、精工細作的匠人精神。充分挖掘“老牌子”背后的歷史文化價值，在厚植文化根基中講好品牌故事，在營銷手段上發(fā)力，積極推動品牌年輕化。

　　13萬盒上海百年老字號杏花樓的王牌單品“咸蛋黃肉松青團”在天貓平臺上僅用10秒即售罄；惠豐堂的老北京炸醬、護國寺小吃的罐裝豆汁兒、月盛齋的羊蝎子、北冰洋的瓷罐酸奶等，這些老北京人熟悉的老字號美食，也通過即時零售重新回到年輕消費者視野中……憑借平臺聚攏的流量池和營銷的持續(xù)創(chuàng)新，不僅讓國貨與消費者碰撞出新火花，也為眾品牌賦予了新內(nèi)涵、注入新活力，實現(xiàn)了流量導入和銷量增長。

　　“當我們這一代年輕人，看著陪伴自己成長的國貨品牌以一種耳目一新的方式重新出現(xiàn)時，它帶來的驚喜能夠喚起人們內(nèi)心的懷舊情愫，引領(lǐng)‘新國潮’?！本W(wǎng)友評論道。

　　同時，一些老國貨品牌還加速與短視頻接軌，通過入駐短視頻平臺，向年輕客群講述自己的品牌傳承故事，展示百年非遺手藝。

　　安徽同慶樓在短視頻平臺搭建起包括集團賬號在內(nèi)的賬號矩陣體系，積極拓展餐飲和食品相關(guān)業(yè)務(wù)。在短視頻平臺上，同慶樓還嘗試推出了許多創(chuàng)新活動，比如發(fā)起“臭鱖魚100種做法”的挑戰(zhàn)等。

　　抖音生活服務(wù)市場營銷負責人表示，過去一年，中華老字號在抖音的視頻投稿量同比增長了99%，播放量達到4906億次，用戶在抖音上主動搜索“老字號”的次數(shù)達到1700萬次，對比上一年增長217%。

　　專家指出，對老國貨品牌而言，要把握好國潮興起帶來的機遇，更要推動國潮產(chǎn)品高端化、品質(zhì)化。同時，對于優(yōu)秀的老品牌，相關(guān)部門也可進一步發(fā)揮合力，從政策、平臺、人才等角度給予支持。