雀巢公司近日宣布，其水和高端飲料業(yè)務將進行獨立運營，這意味著包括巴黎水（Perrier）、普娜（Pomellato）、圣培露（San Pellegrino）等知名品牌都將擁有更靈活的市場策略和更專注于高端市場的定位。
這一決策反映了雀巢對高端飲料市場的重視，以及對消費趨勢的精準把握。隨著消費者對健康、高品質生活的追求日益增長，雀巢希望通過獨立運營水和高端飲料業(yè)務，進一步擴大其在這一領域的市場份額。
據了解，獨立運營后的水和高端飲料業(yè)務將擁有獨立的品牌、研發(fā)、生產和銷售團隊，以確保更好地滿足消費者需求。此外，雀巢還將加大對該業(yè)務的投入，以提升品牌知名度和市場競爭力。
這一舉措對于雀巢公司來說，無疑是一次戰(zhàn)略調整。通過將水和高端飲料業(yè)務獨立運營，雀巢有望在激烈的市場競爭中占據有利地位，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時，這也為消費者帶來了更多高品質、多元化的選擇。

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11月19日，雀巢集團舉辦全球資本市場日活動，活動上宣布了業(yè)務調整、業(yè)績預期等重要信息。

據了解，雀巢下調了中期盈利能力指標，并計劃將礦泉水業(yè)務分拆獨立營運，以試圖刺激銷售增長。具體來說，雀巢旗下的飲用水和高端飲料業(yè)務將自2025年1月1日起成為一個獨立的業(yè)務，由歐洲雀巢礦泉水業(yè)負責人Muriel Lienau領導。一系列調整背后，雀巢稱通過“明確計劃來推動優(yōu)異運營，釋放產品組合的全部潛力，并加強基礎能力建設?！?/p>

下調中期盈利能力指標

加大廣告營銷領域投入

雀巢在本次活動上首先披露了中期業(yè)績增長的預測。根據此前發(fā)布的2024年前9個月財報，報告期內雀巢總銷售額為671億瑞士法郎，有機增長率為2%。受消費需求減緩以及在第三季度減少客戶庫存措施等影響，實際內部增長率為0.5%。

對于2024全年業(yè)績目標，雀巢將自然銷售增長預測下調至約2%。據了解，這將是自2000年以來最低的年增長率，雖然明年銷售增長將見改善，但基本經營利潤率將下降。

雀巢表示，從中期來看，在正常運營環(huán)境下，預計有機增長率將達到4%以上，基礎交易營業(yè)利潤達到17%以上。也就意味著，其有機增長率低于此前的中單數增長預測，交易經營利潤率目標低于此前的17.5%至18.5%。

南都灣財社記者此前報道過，雀巢近年來業(yè)績整體承壓，正致力于恢復銷售增長。而面對對價格越來越敏感的全球消費者，雀巢通過提價振興業(yè)績的策略或難以為繼，需要尋求新的增量因素。自新CEO上任后，一系列調整計劃都圍繞提升盈利能力展開。

本次活動上，雀巢還宣布到2025年底前，在廣告和營銷領域的投資將提高至銷售額的9%，以支持增長；同時表示到2027年底，通過成本節(jié)約措施，在現(xiàn)有舉措的基礎上至少節(jié)省25億瑞士法郎，用于增加投資。

水和高端飲料業(yè)務將獨立運營

涉及巴黎水、圣培露、普娜等品牌

此前，在發(fā)布前三季度業(yè)績的同時，雀巢宣布自2025年1月1日起對公司組織結構進行調整，調整后，雀巢目前按照地理劃分的五大區(qū)域市場將精簡為三大區(qū)，同時其執(zhí)行董事會也發(fā)生變動。

而在上述活動上，雀巢又宣布了一項關于業(yè)務的重大調整：作為推動運營表現(xiàn)和釋放潛力的行動計劃的一部分，雀巢旗下的水和高端飲料業(yè)務將自2025年1月1日起成為一個獨立的業(yè)務，由現(xiàn)任雀巢歐洲水業(yè)務負責人Muriel Lienau領導。據悉，新的管理團隊將評估該業(yè)務的戰(zhàn)略，包括探索建立合作伙伴關系的機會，從而使雀巢的標志性品牌和增長平臺能夠充分發(fā)揮其潛力。

據了解，目前雀巢礦泉水業(yè)務的收入占比不足4%，近期亦受到污染問題及供應限制所影響，管理層將評估該業(yè)務的戰(zhàn)略發(fā)展，包括尋求合作機會。

資料顯示，雀巢水業(yè)務在多個國家擁有近51個瓶裝水品牌，包括國際品牌和諸多地方品牌。其中，高端水方面有一系列矩陣——國際品牌包括巴黎水（Perrier）、圣培露（S.Pellegrino）和普娜（Acqua Panna），區(qū)域性的高端水還有土耳其的Erikli、黎巴嫩的Sohat等等。其中，巴黎水除礦泉水產品外還包含其他風味、果味氣泡水，圣培露這一品牌也有多款含氣果汁飲料。

“我們的行動計劃還將改進運營方式，使我們更高效、更靈活、更敏捷。這將使我們能夠為所有利益相關方創(chuàng)造價值。我相信，我們能夠實現(xiàn)卓越、可持續(xù)且盈利性的增長，同時贏得市場份額，并為雀巢的長期成功奠定基礎?！比赋布瘓F首席執(zhí)行官傅樂宏表示。

值得關注的是，目前雀巢在中國市場的水業(yè)務僅有高端水產品。2020年8月，雀巢將其中國水業(yè)務出售青島啤酒集團，交易涉及國際品牌“雀巢優(yōu)活”在中國大陸的獨家許可，以及“Pure Life”“大山”“云南山泉”品牌的所有權，還包括雀巢集團旗下分別位于上海、天津和昆明的經營水業(yè)務的三家公司的股權。而包括巴黎水、圣培露和普娜在內的高端水仍保留。

而集團水業(yè)務將獨立運營，也意味著雀巢在中國市場運營的巴黎水、圣培露、普娜品牌或將發(fā)生新的變動。對此，南都灣財社記者向雀巢中國方面咨詢雀巢中國高端水業(yè)務的未來調整情況，相關工作人員表示除集團公布的信息外沒有更多回應內容。

采寫：南都·灣財社記者 王靜娟