大眾酒硝煙又起，名酒加速入局，這通常意味著白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，各大知名酒企都在積極拓展市場(chǎng)，爭(zhēng)奪更多的市場(chǎng)份額。以下是一些可能的原因和影響：
1. "市場(chǎng)潛力"：隨著消費(fèi)升級(jí)和人們生活水平的提高，白酒市場(chǎng)仍具有較大的增長(zhǎng)潛力，吸引了眾多企業(yè)入局。
2. "多元化競(jìng)爭(zhēng)"：不僅傳統(tǒng)白酒企業(yè)加入競(jìng)爭(zhēng)，一些新興品牌和跨界企業(yè)也在嘗試進(jìn)入這一市場(chǎng)，帶來(lái)新的產(chǎn)品和服務(wù)。
3. "品牌戰(zhàn)略"：名酒企業(yè)通過(guò)加速入局，可以加強(qiáng)品牌影響力，鞏固市場(chǎng)地位，同時(shí)拓展新的消費(fèi)群體。
4. "渠道拓展"：名酒企業(yè)通過(guò)布局大眾酒市場(chǎng)，可以進(jìn)一步拓展銷售渠道，增加產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋面。
以下是具體可能的影響：
- "價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)"：隨著更多品牌的加入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，可能會(huì)引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，影響產(chǎn)品利潤(rùn)。 - "產(chǎn)品創(chuàng)新"：為了在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，企業(yè)可能會(huì)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，推出更多符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。 - "營(yíng)銷策略"：企業(yè)可能會(huì)采取更多元化的營(yíng)銷手段，包括線上推廣、品牌合作等，以吸引消費(fèi)者。 - "行業(yè)整合"：激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的整合，一些中小企業(yè)可能被淘汰，行業(yè)集中度提高。
總體來(lái)說(shuō)，名酒加速入局大眾酒市場(chǎng)是行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要趨勢(shì)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，可能會(huì)有更多選擇和更好的產(chǎn)品體驗(yàn)。但對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)

相關(guān)內(nèi)容：

春糖的熱度已過(guò)去一周，但其影響還在蔓延。

相比于往年普遍喊“熱”的盛況，今年分化更為明顯，有人說(shuō)體感較冷，但也有人說(shuō)“感覺(jué)還行”。拋開(kāi)主觀感知與猜測(cè)，關(guān)注酒企的實(shí)際之舉，以及在此基礎(chǔ)上釋放的行業(yè)信號(hào)，或許來(lái)得更為切實(shí)和重要。

微酒觀察到，與往年不同，今年的春季糖酒會(huì)上，名酒企業(yè)不再僅僅聚焦于高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，而是將戰(zhàn)略目光投向了更為廣闊的大眾消費(fèi)市場(chǎng)。在這場(chǎng)大眾酒市場(chǎng)的變革中，洋河、瀘州老窖、習(xí)酒等知名酒企紛紛選擇在此時(shí)機(jī)推出面向大眾消費(fèi)市場(chǎng)的新產(chǎn)品。

長(zhǎng)期以來(lái)，大眾酒一直是區(qū)域酒企和二三線品牌的主戰(zhàn)場(chǎng)。如今，隨著名酒企業(yè)紛紛進(jìn)軍大眾酒市場(chǎng)，可以預(yù)見(jiàn)，該領(lǐng)域?qū)⒂瓉?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)與深刻的變革。

春糖變“高端化戰(zhàn)場(chǎng)”為“大眾化賽場(chǎng)”

與往年各大酒企借力春糖舞臺(tái)，高調(diào)展示高端化戰(zhàn)略和高端產(chǎn)品不同，今年的春糖顯得更加“接地氣”。

這一點(diǎn)，從各大名酒企業(yè)發(fā)布的新品和戰(zhàn)略中便可窺見(jiàn)一斑。

春糖期間，洋河升級(jí)發(fā)布了第七代海之藍(lán)，并上新推出了兩款高線光瓶酒，分別定價(jià)59元、99元；

舍得發(fā)布了沱牌“韻”系列：紅韻（88元/瓶）、祥韻（118元/瓶）兩款產(chǎn)品，不論是設(shè)計(jì)風(fēng)格還是價(jià)格定位，都直接切入當(dāng)下中國(guó)白酒消費(fèi)市場(chǎng)最為活躍的大眾宴席賽道；

習(xí)酒發(fā)布了“習(xí)酒+知交酒”的雙品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)化了主要以“大眾社交”為核心定位的知交酒品牌；

瀘州老窖展館中亮相了一款復(fù)刻版二曲光瓶酒，建議零售價(jià)65元/瓶；古井貢酒則在微酒論壇上重點(diǎn)推介了80元/瓶的古井貢酒·第八代和45元/瓶的古井貢酒·老瓷貢。

此外，在3月25日舉辦的三品節(jié)上，郎酒升級(jí)發(fā)布了“郎牌郎”，并將其作為“醬香郎酒的基座產(chǎn)品”，位列醬香郎酒五大戰(zhàn)略單品產(chǎn)品矩陣；金沙酒業(yè)在渠道伙伴大會(huì)上表示，今年其將對(duì)旗下金沙經(jīng)典系列進(jìn)行升級(jí)，并在接下來(lái)推出百元大單品“金沙回沙”。

在此前舉辦的茅臺(tái)保健酒業(yè)公司2025年市場(chǎng)工作會(huì)上則透露，2025年要將臺(tái)源作為公司長(zhǎng)期戰(zhàn)略性產(chǎn)品進(jìn)行打造……

對(duì)此，有行業(yè)人士認(rèn)為，最近這些年，玻汾的“異軍突起”讓廠家和商家感到意外的同時(shí)，也讓他們看到了大眾酒市場(chǎng)的潛力，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力加大的背景下，名酒企業(yè)積極推出定價(jià)在百元級(jí)別的大眾市場(chǎng)產(chǎn)品也就是意料之中的事情。

結(jié)構(gòu)之變、消費(fèi)之變

與上一輪行業(yè)調(diào)整期一樣，當(dāng)消費(fèi)疲軟時(shí)，酒企普遍轉(zhuǎn)向價(jià)位下探。

因此，針對(duì)這一輪大眾化市場(chǎng)的升溫，行業(yè)中存在著“是應(yīng)對(duì)短期調(diào)整的權(quán)宜之計(jì)，還是長(zhǎng)期可持續(xù)的增長(zhǎng)賽道？”的疑問(wèn)與爭(zhēng)議。

對(duì)此，微酒的答案是，雖然從表面上來(lái)看此輪大眾酒市場(chǎng)的升溫，像是名酒企業(yè)為應(yīng)對(duì)短期的消費(fèi)疲軟所進(jìn)行的重新布局，但還是應(yīng)該看到在這一波大眾酒的布局競(jìng)賽中，存在的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變：

一是頭部酒企集體入局，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)升級(jí)。從汾酒、西鳳等老名酒的引領(lǐng)，到洋河、瀘州老窖、舍得等名優(yōu)酒企的入局，這一輪的大眾酒競(jìng)爭(zhēng)已由“百家亂戰(zhàn)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦^部鏖戰(zhàn)”。

二是大眾酒品質(zhì)的結(jié)構(gòu)化升級(jí)，告別“低質(zhì)低價(jià)”時(shí)代。傳統(tǒng)大眾酒常與“廉價(jià)”“勾兌”等標(biāo)簽掛鉤，但本輪熱潮中，品質(zhì)升級(jí)成為核心關(guān)鍵詞。隨著酒企特別是主流企業(yè)的產(chǎn)能擴(kuò)張，大眾酒不再是對(duì)“次級(jí)酒體”的收尾角色，而將有更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能可以被投入到大眾酒之中。

三是渠道結(jié)構(gòu)革新，從傳統(tǒng)分銷到全域觸達(dá)。傳統(tǒng)的大眾酒賽道準(zhǔn)入門檻低，但是對(duì)渠道鋪貨、團(tuán)隊(duì)投入、品牌密度等的門檻較高，而現(xiàn)在，已經(jīng)有品牌開(kāi)始突破傳統(tǒng)的分銷模式，利用電商平臺(tái)、新媒體運(yùn)營(yíng)等來(lái)開(kāi)創(chuàng)新的商業(yè)模式，其中以習(xí)酒的知交酒最為典型。

推動(dòng)上述供給端結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變的根本原因，在于需求端消費(fèi)邏輯的轉(zhuǎn)變。

首先，質(zhì)價(jià)比成為消費(fèi)者選擇的核心。隨著“喝少一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)”成為新的消費(fèi)共識(shí)，消費(fèi)者不再盲目追求高價(jià)產(chǎn)品，而是更加理性地權(quán)衡品質(zhì)與價(jià)格的平衡點(diǎn)。

其次，悅己消費(fèi)趨勢(shì)日益明顯。年輕消費(fèi)者，尤其是Z世代，對(duì)白酒的需求逐漸從傳統(tǒng)的應(yīng)酬場(chǎng)景轉(zhuǎn)向日常微醺、朋友小聚等輕松場(chǎng)合，華麗包裝所帶來(lái)的“面子”因素不再那么重要。

此外，消費(fèi)者決策過(guò)程也在經(jīng)歷重構(gòu)。隨著直播帶貨、網(wǎng)紅同款、達(dá)人推薦等逐漸成為消費(fèi)者接觸產(chǎn)品的首要途徑，網(wǎng)絡(luò)意見(jiàn)領(lǐng)袖正逐漸取代傳統(tǒng)品牌，成為品質(zhì)認(rèn)知和品牌認(rèn)知的新標(biāo)桿。

這些轉(zhuǎn)變不僅為大眾酒市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，也提升了整個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)水平。隨著知名酒企的紛紛入局，可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)的大眾酒市場(chǎng)將不再僅僅是區(qū)域酒企和二三線品牌的主戰(zhàn)場(chǎng)，而會(huì)成為包括名酒在內(nèi)的眾多酒企共同角逐的新舞臺(tái)。

千億市場(chǎng)，如何精開(kāi)？

卓鵬咨詢報(bào)告顯示，在當(dāng)前7600億元白酒市場(chǎng)中，300元以下價(jià)格帶白酒產(chǎn)品約占總市場(chǎng)規(guī)模的43%，并預(yù)測(cè)，2025年，300元以下大眾消費(fèi)市場(chǎng)將有10%左右的增長(zhǎng)。

面對(duì)龐大的潛力市場(chǎng)，如何變潛力為實(shí)力？

例如，洋河股份充分挖掘與借勢(shì)其“藍(lán)色經(jīng)典”的品牌優(yōu)勢(shì)，在固本百元價(jià)位的同時(shí)開(kāi)拓下沉市場(chǎng)。以第七代海之藍(lán)定位為“百元價(jià)格帶王者”，鞏固其百元價(jià)格帶護(hù)城河；高線光瓶酒則集“名酒品質(zhì)、光瓶便利、親民價(jià)格”三位一體，以極致性價(jià)比滲透百元以下大眾市場(chǎng)。

再如，五糧頭曲（10）在強(qiáng)大的品牌、品質(zhì)背書下，通過(guò)強(qiáng)勢(shì)的品牌上市造勢(shì)、消費(fèi)者開(kāi)瓶掃碼、終端反向激勵(lì)、宴席活動(dòng)等方面持續(xù)發(fā)力，積極運(yùn)營(yíng)樣板市場(chǎng)和重點(diǎn)市場(chǎng)，不斷完成布局落地、渠道下沉。

習(xí)酒·知交酒則瞄準(zhǔn)都市青年社交場(chǎng)景，定位為 “友趣生活品牌”，以 “友趣生活，知交一下””為核心理念，創(chuàng)新大眾市場(chǎng)的打開(kāi)方式。其中，“知交酒（知交四季）”“知交酒（遇知交）”兩款產(chǎn)品，以現(xiàn)代簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)與電商基因切入市場(chǎng)，通過(guò)高顏值外觀與場(chǎng)景化表達(dá)，為朋友相聚提供積極情緒價(jià)值。新品“知交酒（念知交）”以摩登美學(xué)為突破口，將味覺(jué)體驗(yàn)與情感聯(lián)結(jié)深度融合，重塑白酒社交的儀式感與沉浸感。

……

由此可見(jiàn)，在依靠砸資源、投費(fèi)用等粗放式競(jìng)爭(zhēng)模式已經(jīng)過(guò)去的時(shí)代，要將大眾酒做成功，更多需要從自身優(yōu)勢(shì)出發(fā)，充分借力賦能。

而在微酒看來(lái)，名酒品牌的品牌拉力優(yōu)勢(shì)、地方性酒企的在地性地域優(yōu)勢(shì)、新型品牌的創(chuàng)新空間優(yōu)勢(shì)等，都是可深挖且不可替代的。

特別是地方酒企，在本土市場(chǎng)可能擁有更巨大的潛力。盛初咨詢的總經(jīng)理?xiàng)畲笥窆_(kāi)表示，“在光瓶酒的行列中，我非?？春檬【婆傻呐d起。”

因此，盡管從“高端化”轉(zhuǎn)向“大眾化”為名酒企業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，但這也對(duì)他們提出了更高的要求。從歷史經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，一款大眾酒能否真正成為大單品，并非取決于追隨一時(shí)潮流的戰(zhàn)術(shù)性策略，而是取決于是否以戰(zhàn)略性布局的心態(tài)去對(duì)待，這才是核心關(guān)鍵所在。